Экспресс-ответ: 18 августа 2026
ФОТО Сергея ГРИЦКОВА
Растрескивание томатов может происходить из‑за целого комплекса причин, связанных с нестабильностью условий выращивания. И прежде всего это проблемы с поливом. Если после периода засухи томаты резко получают много воды (обильный полив или затяжные дожди), мякоть начинает быстро расти, а кожица не успевает за этим процессом и трескается. Особенно опасно поливать растения вечером в жаркую погоду. Ночью плоды активно наливаются, и избыток влаги почти гарантированно приводит к трещинам.
Другая причина их появления — резкие перепады температуры. Сильные колебания между дневной и ночной температурой (более 10 – 12 градусов) провоцируют растрескивание. Если, например, в теплице дневная температура поднимается до 30 градусов, а ночью падает до 15 градусов, то на плодах образуется конденсат, который утром быстро нагревается под солнцем и их «разрывает». Также опасны ситуации, когда верхушка растения холодная, а корни теплые, или наоборот — это усиливает корневое давление.
Ошибки в подкормках тоже отражаются на качестве плодов. Избыток азота заставляет томаты жировать, наращивая зеленую массу в ущерб прочности кожицы корнеплода. Дефицит калия и кальция, напротив, снижает прочность клеточных стенок. При нехватке кальция кожица теряет упругость, а при недостатке может развиваться вершинная гниль. Важно помнить, что избыток калия мешает усвоению кальция, а слишком большое количество кальция может блокировать поглощение калия.
Растрескивание плодов может вызвать чрезмерное пасынкование и удаление листьев. В таком случае нарушается распределение влаги в растении — она устремляется в плоды, что приводит к их растрескиванию.
Нельзя забывать и о сортовых особенностях. Крупноплодные и мясистые сорта — например, Розовый гигант, Бычье сердце, — более склонны к растрескиванию из‑за нежной кожицы. В то же время сорта черри, сливовидные или коктейльные часто более устойчивы.
Причину растрескивания можно определить по виду трещин.
• Кольцевые трещины вокруг плодоножки — реакция на резкий скачок влажности.
• Продольные трещины от плодоножки вниз — следствие стресса из‑за чередования засухи и обильного полива, особенно в жаркую погоду.
• Мелкие поверхностные трещинки (сетка) могут быть следствием солнечного ожога или перекормки удобрениями.
Сейчас, когда идет активный сбор урожая, лучше снимать плоды в стадии бурой спелости, не дожидаясь полного созревания на кусте. Если трещины уже появились, лучше снять поврежденные плоды сразу, чтобы они не стали источником инфекции.
Комментарии