Экспресс-ответ: 18 августа 2026

ФОТО Сергея ГРИЦКОВА

Однозначного ответа на вопрос — срезать или не срезать картофельную ботву — нет даже у специалистов. Картофелеводу-любителю лучше всего испробовать и то и другое: часть картофельной плантации «подстричь», другую оставить нетронутой. И потом на собственном опыте убедиться — что же в итоге лучше и эффективнее.

При уборке картофеля крайне нежелательно рассыпать выкопанные клубни по земле. Лучше всего сразу занести их в помещение и там рассыпать по полу. Если же некое помещение находится на дальнем расстоянии от картофельной плантации, то первоначальной подстилкой для урожая может служить сухая ткань, бумага, опилки.

После копки картофель необходимо просушить. Затем отсортировать: на семенной и продовольственный. С явно больными клубнями, не жалея, расстаться (выбросить). Случайно порезанные и очень мелкие сгодятся для скорого употребления.

Картофель, отобранный на еду, просушенный, ни в коем случае нельзя долго держать на свету, иначе он начнет озеленяться, в клубнях появится вредное для организма человека вещество — салонин.

Если есть подозрение на фитофтору (а это в наших краях скорее правило, чем исключение), то клубни после копки лучше промыть водой, а затем просушить и положить в ящики, бумажные мешки и другие емкости.

Лучшая температура для хранения урожая 2 – 5 градусов. Если урожай предстоит хранить на балконе, желательно сложить его в двойной тканевый мешок и поместить в деревянный ящик. Этот ящик поместить в другой, более просторный. Пространство между стенками двух ящиков — 10 сантиметров — заложить любым тряпьем, которое будет служить утеплителем. Сверху картофель тоже необходимо укрыть. При такой защите он может выдерживать мороз до минус 15 градусов.