Гречишные качели. Удастся ли избежать потребительского ажиотажа?

«Гречиха – это сакральная культура», – сказал однажды Дмитрий Рылько, гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Это потому, что редкий год обходится без панических слухов, связанных с рынком гречневой крупы.

Гречишные качели. Удастся ли избежать потребительского ажиотажа? | ФОТО pixabay

ФОТО pixabay

Слухи могут подогреваться не только обывательским «одна бабушка сказала», но и несогласованностью в прогнозах вроде бы сведущих во всех тонкостях дела экспертов. В нынешнем сезоне «гречишные качели» эксперты раскачивали как никогда активно.

Следим за хронологией. Весной, когда народ вынужденно ушел на самоизоляцию, с собой из магазинов он предусмотрительно прихватил провизию. В числе первых в списке провианта, по традиции, значилась гречка. Всю крупу смести не смогли, потому что в цене она взлетела раза в три.

Тогда же первый замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хаутов пообещал увеличить площади под гречихой на 50 – 70 тыс. га. В этом случае, по его расчетам, можно будет обеспечить внутренний рынок гречневой крупой как минимум на два года.

Прошла весна, закончилась посевная, за калькулятор взялись специалисты под руководством упомянутого Дмитрия Рылько из ИКАР. Они-то первыми и объявили, что прогноз на урожай негативный. И дело не столько в погодных условиях, сколько в минимальной площади, которая фактически отведена под гречиху. В цифрах это выглядело так: если в прошлом году культура занимала площадь 807 тыс. га, то в нынешнем – 732 тыс. га. Это даже ниже уровня 2003 года.

Половина всех гречишных полей России находится в Сибирском федеральном округе. В основном в Алтайском крае. В начале нынешнего лета алтайцы жаловались на засуху, которая «сильно мешает нормальной вегетации». Значит, хорошего урожая можно не ждать. Зато в Поволжье и на юге Центрального Черноземья, где тоже находятся обширные гречишные плантации, шли редкие, но обильные дожди, и посевы находились в прекрасном состоянии.

Вообще-то сеять или не сеять гречиху, зависит по большому счету от инициативы и доброй воли хозяев агрофирм и агрохолдингов. С учетом специфики культуры. С одной стороны, гречиха всегда была, есть и, наверное, будет малоурожайной культурой (пока не выведут какие-нибудь особые ГМО-сорта): 11 ц/га – максимум. Культура прихотлива по своей теплолюбивости, но жару переносит плохо.

«Прихотливость», собственно говоря, на этом и заканчивается. Начинается неприхотливость и гречишные плюсы. Культура почти не нуждается в удобрениях, не боится сорняков. Наконец, превосходный медонос.

Итак, в начале нынешнего лета прогноз большинства экспертов был жестким: урожай гречихи в 2020 году будет рекордно низким за последние годы.

Немного успокоил Минсельхоз: есть, мол, в закромах 300 тысяч тонн запаса, до осени должно хватить, а там уже и новый урожай можно в сусеки засыпать. Но некоторое напряжение все-таки сохранялось... До тех пор, пока не порадовал Алтай, приступивший к уборке урожая.

То ли схитрили тамошние земледельцы, то ли сглазить не хотели, жалуясь на засуху, которая не дает гречихе нормально развиваться. Есть у крестьян такая черта – суеверие: скажи о плохом, поверь в хорошее. Оно, хорошее, и сбудется.

О том, что сбылось, оповестил региональный минсельхоз. Под гречиху в крае было отведено 486 тысяч гектаров – на 23 тысячи больше, чем в прошлом году. Валовый сбор составил 554 тысячи тонн. В сравнении с прошлым годом прибавка вышла весомой – 110 тысяч тонн.

А вот оперативная информация Минсельхоза России. Валовый сбор зерна гречихи в целом по стране будет выше среднемноголетних значений – на уровне 800 тысяч тонн. Гречихи будет достаточно для загрузки всех перерабатывающих предприятий. Не исключено, что какая-то часть отправится на экспорт, как это было раньше.

Увеличение гречишной валовки должно привести к снижению цен на нее. Однако, как считают эксперты, уровень прошлого года вряд ли будет достигнут. После сбора урожая цена на гречиху должна установиться на уровне 35 тыс. рублей за тонну. Это в оптовом звене. Как поведет себя розница, аграрным экспертам неизвестно.

#гречка #Сельское хозяйство #потребитель

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 215 (6813) от 25.11.2020 под заголовком «Гречишные качели».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года
26 Августа 2019

Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года

Рассказываем, что ждет учащихся уже через несколько дней.

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?
26 Августа 2019

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?

С 1 января пользование скважинами и колодцами будет разрешено только по документу.

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти
20 Августа 2019

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти

Помогаем не очень опытным грибникам и любителям пробовать новое разобраться, в какие леса лучше всего выходить с ножом и лукошком.

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов
08 Августа 2019

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов

Как обувь приняли за взрывчатку, а на борт пронесли летучую мышь.

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев
05 Августа 2019

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев

С первого сентября туристам надо показывать план поездки и подтверждения наличия финансовых средств.

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет
05 Августа 2019

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет

Пекин еще раз официально заявил, что выступает против превращения ДРСМД в многостороннее соглашение.

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти
02 Августа 2019

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти

В черте Северной столицы и области вызревают города-стотысячники.

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров
08 Июля 2019

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров

На борту самолетов будут предлагаться только прохладительные напитки.

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп
02 Июля 2019

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп

Здесь сохранились такие растения и мхи, которых не встретишь больше нигде в окрестностях Петербурга.

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке
25 Июня 2019

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке

Суды активно используют слова «истица» и «заявительница», а слово «юристка» встречается лишь однажды.

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста
13 Июня 2019

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста

При увольнении «по собственному» человек помимо положенной зарплаты получает лишь компенсацию за неиспользованный отпуск.

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку
03 Июня 2019

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку

Верховный суд РФ решил: управляющая компания имеет право доступа на жилплощадь с целью проверки.