Ароматный клубень. Как вырастить имбирь дома
Корень имбиря может прорасти самовольно в любое время года, но чтобы получить урожай, сажать его лучше с середины зимы и до ранней весны. / ФОТО АВТОРА
Выбирая фрукты и овощи в магазине, взгляд часто останавливаешь на необычных корнях-клубнях – песочного цвета, толстеньких, плотных, причудливо разветвленных. Если понюхать кусочек клубня на разломе, он удивит приятным пряным ароматом. Иногда на клубнях можно рассмотреть возвышающиеся почки. Возникает желание посадить такой клубень в землю и посмотреть, что будет дальше.
Многолетнее травянистое
А дальше будет расти имбирь лекарственный – так называют ботаники самый распространенный в культуре вид, принадлежащий семейству имбирных. В природе имбирь произрастает в тропической Азии до Северной Австралии, род насчитывает около 80 видов.
В домашних условиях имбирь выращивают главным образом для украшения жилищ пышной зеленью, но и урожай целебных корневищ тоже может порадовать.
Имбирь – многолетнее травянистое корневищное растение. Корневища очень плотные, толстые (до 4 см в диаметре), горизонтально разветвленные, и разрастаются они вширь близко к поверхности почвы. В хороших условиях ростовые побеги достигают высоты 1 м, цветоносные значительно меньше: 20 – 30 см, они покрыты листовыми чешуйками, на верхушках образуются колосья с цветками. Листья узкие, ланцетные, влагалищные – то есть плотно «обнимают стебель», как у злаков.
Условия содержания
Полутень – как многие тропические виды, имбирь не выносит прямого солнечного света, а также сквозняков, потока холодного воздуха из форточки. В период роста земля в широком низком горшке (плошке) должна быть влажной, влаго- и воздухопроницаемой. Летом можно держать растения в теплице, а если жарко – под кронами деревьев сада. В ботанических садах имбирь выращивают в теплых оранжереях – это означает, что круглый год растение нуждается в тепле. Зимой не ниже 16 градусов.
Земляной субстрат
Составляют его из смеси дерновой, перегнойной земли (по 1 части), торфа и песка (по 0,5 части). Можно садовую землю, которую обычно запасают для комнатных растений и выращивания рассады, разбавить покупным торфогрунтом и крупным речным песком (или перлитом, вермикулитом).
Посадка корневищ
До посадки купленные корневища делят на части так, чтобы на каждой деленке было по меньшей мере 2 – 3 глазка – почек возобновления. Срезы корневищ должны подсохнуть 2 – 3 дня до образования сухой корочки – иначе влажный срез начнет гнить в сыром субстрате и корневище пропадет. Сажать имбирь можно в любое время года, но его активный рост наблюдается с февраля-марта.
Плоские широкие контейнеры высотой 10 – 12 см хорошо промывают горячей водой с хозяйственным мылом. Дренаж слоем 2 – 3 см насыпают на дно посуды, затем кладут слой пропаренного или пролитого горячим раствором марганцовки и остуженного субстрата, добавляют порошок комплексного удобрения длительного действия по инструкции, перемешивают с землей. Сажают корневище глазками вверх, уплотняют землю, досыпают ее так, чтобы над поверхностью корневища было примерно 2 см земли.
Подкормки
Их проводят в первой половине лета каждые 2 – 3 недели. Органические подкормки в разведении 1:10 чередуют с минеральными подкормками полным удобрением.
На следующий день после полива важно аккуратно рыхлить землю в горшках с имбирем на глубину 1 – 1,5 см.
Полив и опрыскивание
Они необходимы в период роста (с марта по сентябрь). Осенью по мере созревания корневищ (клубней) полив сокращают до сухости. Сигналом к сокращению полива служит состояние листьев растений: они заметно расходятся в стороны от обычной вертикали, бледнеют, готовясь к отмиранию.
Горшки с корневищами сохраняют в тепле, темноте и сухости до конца февраля – марта, когда корневища освобождают от старой земли, делят и пересаживают в свежий субстрат.
Крону растений полезно раз в месяц купать под душем для чистоты и здоровья, профилактики заболеваний и поражения вредителями. При этом горшок закрывают пленкой, часть старой земли удаляют, подсыпают немного свежей, поливают слабым раствором марганцовки для профилактики и лечения возможных почвенных инфекций.
Таким образом, свои зрелые корневища можно использовать с осени до весны. Время «созревания» корневищ от посадки до выкопки составляет 6 – 12 месяцев. Но потребуется гораздо больше времени, чтобы корневища имбиря достаточно разрослись для получения существенного урожая. Зато все это время имбирь будет украшать дом и радовать декоративным экзотическим видом.
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести второй сборник лучших советов для дачников – «Сад-огород. Осень/зима». Там вы найдете практические советы по всем актуальным темам, касающимся сада-огорода в весенний и летний периоды жизни.
Еще больше актуальных советов и интересных идей для дачников –на нашем канале в «Яндекс.Дзен».
Комментарии