Пижма не сорняк

Photo by Tadeusz Zachwieja on Unsplash

Пижма выделяет в почву биологически активные вещества, в том числе фенольные соединения и фитонциды, которые угнетают почвенные грибки. Пиж­ма содержит химические соединения — туйоны и камфору, которые создают резкий ментолово-камфорный запах. Он отпугивает тлю, колорадского жука, паутинных клещей и даже нематод.

Туйон — это природный нейротоксин, который способен нарушать ориентацию насекомых. Резкий запах растения перебивает феромонные дорожки муравьев, по которым они общаются и ориентируются. Если одолели муравьи, то высадка пижмы — хорошее вспомогательное средство для борьбы с ними.

В природе много видов пижмы — обыкновенная, бальзамическая, серебристая, густая, щитковая, девичья, ярко-красная. Для фитосанитарной защиты лучше всего подойдет обыкновенная. Можно выкопать пижму в поле, но есть риск, что она плохо приживется. Лучше посеять семена. Делать это можно и под зиму, и весной. Перед весенним посевом обязательно проводят закалку семян — стратификацию.

Если планируется использовать пижму как заградительный редут, то лучше сеять семена заранее — в зиму, чтобы цветение растения совпало с цветением основных огородных культур.

Пижма начинает прорастать при температуре 6 градусов. В первый год посева имеет растянутое цветение. Дружное и обильное цветение начинается со второго года жизни растения.

Пижма может разрастись по участку, чтобы этого не произошло, можно вкопать вокруг посадки бордюрную ленту на глубину до 30 см. Соцветия пижмы необходимо срезать сразу, как только они начали увядать, до формирования семян. Таким образом стимулируется повторное цветение в сентябре.

Для защиты огородных растений от вредителей можно раскладывать ветки пижмы по периметру грядок. Но эффективной такая защита будет не более пары дней. Лучше готовить настои для опрыскивания культур.

Против тли: 300 граммов свежей пижмы (цветки и молодые листья) залить 10 литрами воды. Настаивать сутки, процедить, добавить немного мыла, чтобы у раствора появился прилипающий эффект.

Против плодожорки — концентрированный отвар: 2 кг сухой травы на 10 литров воды. Настаивать сутки, кипятить 30 минут, процедить, добавить немного мыла и воды, чтобы получился готовый раствор 10 литров.

Известны лечебные свойства пижмы. Она способна оздоравливать пищеварительную систему, обладает противопара­зитарными свойствами, лечит женские недуги, предупреждает формирование камней в почках, оздоравливает суставы. Для лечебных целей подходит как пиж­ма обыкновенная, так и бальзамическая.

Последняя довольно широко используется в кулинарии. Надземные части — листья, бутоны, цветки добавляют в блюда как ароматную приправу в салаты, супы, соусы, рыбные и мясные блюда, овощные гарниры. В сушеном виде пижму используют для ароматизации кондитерских изделий, компотов, добавляют при засолке огурцов и грибов, мочении яблок. В свежем виде у растения может быть горьковатый вкус, но при сушке горечь уходит.

Главное достоинство бальзамической пижмы — отчетливый, приятный бальзамический запах, который исходит от всех наземных частей. При прикосновении к листьям или при их повреждении аромат многократно усиливается.

Все остальные виды пижмы, перечисленные выше, используются в основном для декоративных целей.