Почти 50% петербургских рестораторов уволили сотрудников в пандемию
При этом выручка заведений общественного питания снизилась на 30-50%.
ФОТО Ксении ЯКУБОВСКОЙ
В Санкт-Петербурге около половины рестораторов сократили штат сотрудников из-за пандемии коронавируса, пишет «Мойка78».
Ассоциация собственников и арендаторов стрит-ритейла совместно с бюро юридических стратегий провели опрос, в котором приняли участие 80 представителей ресторанной отрасли северной столицы. Их спросили о влиянии пандемии коронавируса на деятельность.
Как выяснилось, в 2020 году каждый из них потерял, как минимум, от 15% доходов. А половина опрошенных призналась, что оборот упал на 30-50%.
Более того, 45% участников опроса сообщили, что в связи с падением выручки им пришлось сократить штат сотрудников, а именно уволить не менее 10% персонала. При этом несмотря на пандемию и ограничения 90% опрошенных сохранили свое заведение.
Комментарии