Стало известно, почему петербуржцы все чаще травятся в общепите
Проверки и штрафы не помогут предотвратить несчастные случаи в кафе и ресторанах.
Фото: Pixabay / Free-Photos
В Санкт-Петербурге все чаще травятся посетители точек общественного питания, пишет РБК.
Напомним, в начале июля 53 человека заразились сальмонеллезом в шавермочной. Затем 16 китайских туристов отравилось в ресторане отеля. Позже дети подцепили сальмонеллы в пиццерии.
При этом количество проверок многочисленными надзорными службами меньше не становится. Рестораторы полагают, что штрафы и проверки не влияют на ситуацию. Тут должна быть ответственность самих заведений и их работников.
Рынок общепита один из самых быстрорастущих и привлекательных для бизнеса. В связи с этим в этой сфере много дилетантов и тех, кто не собирается работать на совесть. Только добропорядочность, забота о гостях и личный контроль может предотвратить отравление.
Комментарии