Блюда без глютена научат готовить петербуржцев на мастер-классах 19 мая

Есть на свете люди с непереносимостью глютена. Для них такие привычные всем продукты, как хлеб, макароны и крупы, находятся под строжайшим запретом. И дело тут вовсе не в диетах или страхе набрать лишний вес. Просто для человека, у которого целиакия (непереносимость белка злаковых), правильно составленное меню - это без преувеличения вопрос жизни и смерти.

Блюда без глютена научат готовить петербуржцев на мастер-классах 19 мая | Иллюстрация Lightspring/shutterstock.com

Иллюстрация Lightspring/shutterstock.com

Как говорят эксперты, целиакия - распространенное заболевание, о котором недостаточно проинформировано не только население всего мира, но и многие медицинские работники. Ведь этот недуг умеет маскироваться под множество различных заболеваний. Недаром за рубежом его называют «великий мим».

Чтобы привлечь внимание широкой общественности к проблемам диагностики этого заболевания, в календаре даже появился особый Международный день целиакии. В этом году он пройдет в воскресенье, 19 мая.

Петербургское общество больных целиакией «Эмилия» приглашает все семьи, воспитывающие детей с данным заболеванием, стать участниками большой образовательной и культурной программы. В этот день с 11.00 до 17.00 в саду и на территории культурного пространства «Бенуа 1890» пройдут уроки кулинарии, творческие мастер-классы для детей и взрослых. Гостей мероприятия научат готовить и украшать безглютеновые вафли, кейк-попсы и расскажут о секретах выпечки хлеба. Они смогут получить консультации профессионалов - врачей, психологов, диетологов, специалистов по социально-правовым вопросам и нормам.

Читайте также о том, что петербургские доктора взялись за «нить жизни». 


#глютен #еда #правильное питание

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 087 (6440) от 17.05.2019 под заголовком «Не хлебом единым».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Битва Петербурга и Ленобласти за выезд из Нового Мурино продолжается
21 Января 2019

Битва Петербурга и Ленобласти за выезд из Нового Мурино продолжается

Проект выезда из жилого комплекса уже готов, но план строительства утвердить пока не могут. Разбираемся, почему.

В Петербурге растет спрос на самостоятельные путешествия
15 Января 2019

В Петербурге растет спрос на самостоятельные путешествия

Гости Северной столицы не стремятся обращаться в турфирмы и экскурсионные бюро.

Ржевка. История забытого края
20 Декабря 2018

Ржевка. История забытого края

Район знал и лучшие времена. Местные жители считают это место самым неблагоустроенным в городе. Здесь есть свои природные красоты, но на содержание их не хватает денег.

Подземные сдвиги. Смольный расставил приоритеты в строительстве метро
17 Декабря 2018

Подземные сдвиги. Смольный расставил приоритеты в строительстве метро

Правительство города утвердило обновленную схему развития «подземки». Одну из линий укоротили, а строительство многих станций отложили.

Музей-квартира Максима Горького столкнулся с трудностями
14 Декабря 2018

Музей-квартира Максима Горького столкнулся с трудностями

Мы узнали, почему задерживается создание музея из квартиры писателя на Кронверкском проспекте, 23.

Сжигаем свои корабли. Медленная смерть петербургского яхт-клуба
30 Октября 2018

Сжигаем свои корабли. Медленная смерть петербургского яхт-клуба

Яхты к летнему сезону подготовили, спустили на воду, но от причала они так и не отошли. Ибо все они сегодня - вне закона.

Пьедестал «Медного всадника» таит немало загадок
18 Октября 2018

Пьедестал «Медного всадника» таит немало загадок

Мы узнали, из чего состоит Гром-камень.

На Васильевском острове строители наткнулись на «Магазинъ»
02 Октября 2018

На Васильевском острове строители наткнулись на «Магазинъ»

Судя по всему, в нем торговали сигарами.

Петербургский тракторный завод выпустил новых «Кировцев»
26 Сентября 2018

Петербургский тракторный завод выпустил новых «Кировцев»

При выпуске нового поколения сельхозтракторов учтены все запросы потребителей и тенденции мирового тракторостроения.

В пустовавший 5 лет «город-призрак» начали заселяться военные
24 Сентября 2018

В пустовавший 5 лет «город-призрак» начали заселяться военные

Дома на Петергофском шоссе стояли готовыми с 2013 года, но обживать их начали только сейчас. Правда, вода досталась не всем новоселам.

Жители дома в Петербурге обнаружили потайной двор-колодец
11 Сентября 2018

Жители дома в Петербурге обнаружили потайной двор-колодец

О его существовании не знала управляющая компания дома, а жильцы не знали, куда деваться от невыносимого запаха мусора.

В Выборгском замке обнаружили загадочный «тайный дом»
06 Сентября 2018

В Выборгском замке обнаружили загадочный «тайный дом»

В ходе археологических работ на южном валу найден один из самых загадочных объектов Замкового острова.