Блюда без глютена научат готовить петербуржцев на мастер-классах 19 мая

Есть на свете люди с непереносимостью глютена. Для них такие привычные всем продукты, как хлеб, макароны и крупы, находятся под строжайшим запретом. И дело тут вовсе не в диетах или страхе набрать лишний вес. Просто для человека, у которого целиакия (непереносимость белка злаковых), правильно составленное меню - это без преувеличения вопрос жизни и смерти.

Блюда без глютена научат готовить петербуржцев на мастер-классах 19 мая | Иллюстрация Lightspring/shutterstock.com

Иллюстрация Lightspring/shutterstock.com

Как говорят эксперты, целиакия - распространенное заболевание, о котором недостаточно проинформировано не только население всего мира, но и многие медицинские работники. Ведь этот недуг умеет маскироваться под множество различных заболеваний. Недаром за рубежом его называют «великий мим».

Чтобы привлечь внимание широкой общественности к проблемам диагностики этого заболевания, в календаре даже появился особый Международный день целиакии. В этом году он пройдет в воскресенье, 19 мая.

Петербургское общество больных целиакией «Эмилия» приглашает все семьи, воспитывающие детей с данным заболеванием, стать участниками большой образовательной и культурной программы. В этот день с 11.00 до 17.00 в саду и на территории культурного пространства «Бенуа 1890» пройдут уроки кулинарии, творческие мастер-классы для детей и взрослых. Гостей мероприятия научат готовить и украшать безглютеновые вафли, кейк-попсы и расскажут о секретах выпечки хлеба. Они смогут получить консультации профессионалов - врачей, психологов, диетологов, специалистов по социально-правовым вопросам и нормам.

Читайте также о том, что петербургские доктора взялись за «нить жизни». 


#глютен #еда #правильное питание

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 087 (6440) от 17.05.2019 под заголовком «Не хлебом единым».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Линия жизни. Как появилась традиция отмечать День железнодорожника
02 Августа 2019

Линия жизни. Как появилась традиция отмечать День железнодорожника

В первое воскресенье августа железнодорожники традиционно отмечают профессиональный праздник.

Продается вид изнутри. Почему нельзя было строить «дом с бантиком» на Мойке
26 Июля 2019

Продается вид изнутри. Почему нельзя было строить «дом с бантиком» на Мойке

Восторг по поводу новой «элитки» в центре города разделяют не все.

Трех мальчиков и одну девочку родила 37-летняя петербурженка
23 Июля 2019

Трех мальчиков и одну девочку родила 37-летняя петербурженка

Четверня появилась на свет в перинатальном центре Петербургского педиатрического университета.

Дизайнерскую карту метро Петербурга опубликовали в Сети
23 Июля 2019

Дизайнерскую карту метро Петербурга опубликовали в Сети

Линии подземки на новой схеме изображены по-другому.

Беглов назвал самый быстрый способ получить квартиру в Петербурге
22 Июля 2019

Беглов назвал самый быстрый способ получить квартиру в Петербурге

На встрече с жителями Калининского района глава города рассказал о секрете обретения квадратных метров.

И летчику камуфляж пригодится. Экипажи ЗВО переодевают в форму нового образца
12 Июля 2019

И летчику камуфляж пригодится. Экипажи ЗВО переодевают в форму нового образца

Летный комбинезон выполнен по новым технологиям с использованием специальных материалов и пропитки.

Дорога жизни на Индустриальном. Как в Петербурге восстанавливают технику времен войны
01 Июля 2019

Дорога жизни на Индустриальном. Как в Петербурге восстанавливают технику времен войны

В Красногвардейском районе создается новый музей блокады и битвы за Ленинград.

Жулики с подменных номеров. Петербуржцев предупреждают о новом виде мошенничества
01 Июля 2019

Жулики с подменных номеров. Петербуржцев предупреждают о новом виде мошенничества

Отличить мошенника от настоящего сотрудника банка стало сложнее.

Дорогая клеточка. В Петербурге появилась «вафельная» разметка
21 Июня 2019

Дорогая клеточка. В Петербурге появилась «вафельная» разметка

Ее цель - заставить водителей заранее оценивать загруженность перекрестка.

Дома растут как грибы. Как на Пулковском шоссе строят Шампиньонный городок
19 Июня 2019

Дома растут как грибы. Как на Пулковском шоссе строят Шампиньонный городок

Здесь поселятся 5,5 тыс. человек, во дворе будут свои школа и детский сад.

На мокром месте. Эксперт - о болотах Петербурга
19 Июня 2019

На мокром месте. Эксперт - о болотах Петербурга

Раньше в районе 18-й - 20-й линий Васильевского острова пройти посуху было невозможно.

Треть пломбира в магазинах Петербурга оказалась подделкой
18 Июня 2019

Треть пломбира в магазинах Петербурга оказалась подделкой

Производители заменили сливочный жир в мороженом на растительный.