День рождения «царь-рыбы». Как русский ученый положил начало искусственному разведению осетровых

Ровно полтора века назад, в 1869 году, русский ученый Федор Овсянников «со товарищи» обнаружил недалеко от Симбирска - нынешнего Ульяновска - нерестилища стерляди. В том же году он впервые провел искусственное оплодотворение икры стерляди, задействовав в этом процессе биоматериал осетра и севрюги. Так в мировой науке и практике было положено начало искусственному разведению осетровых.

День рождения «царь-рыбы». Как русский ученый положил начало искусственному разведению осетровых | Фото W.Layer picture alliance Arco Images G DPA/ТАСС

Фото W.Layer picture alliance Arco Images G DPA/ТАСС

Но вот поставить его на поток долгое время не удавалось. Мешала клейкость икры, приводившая к огромным отходам во время инкубации. И только когда придумали отмывать икру водой с взвешенными частицами ила, дело пошло веселее.

Первые экспериментальные работы по выращиванию молоди осетровых были начаты в 1930-х годах на Волге и на Кубани. И возобновились они только после войны, в 1955-м.

Биотехнологию товарного осетроводства, разработанную советскими учеными, подхватили рыбоводы Франции, Италии, Германии, США - тех стран, где отсутствовали природные ресурсы осетровых рыб. А в начале 1990-х годов их товарным выращиванием стали активно заниматься в Китае. Там к делу подошли основательно: разработали государственную программу, предусматривающую серьезную поддержку для специализированных осетровых хозяйств.

Сейчас китайское осетроводство занимает лидирующее положение в мире. Каждый год Поднебесная выращивает 25 - 27 тыс. тонн осетровых. Столько же, сколько в Советском Союзе добывали в лучшие годы.

Браконьерская охота на осетровых рыб была, наверное, всегда. Однако в советское время существовал закон, запрещающий промысел осетровых в море, где рыбы нагуливались до половозрелости. Промысел осуществлялся лишь в реках, куда рыба заходила на нерест, да и то по установленным лимитам. В лихих 1990-х запрет успешно забыли, и осетровые оказались на грани исчезновения.

Рассказывает руководитель научно-образовательного центра «Осетроводство» при Астраханском госуниверситете доктор сельскохозяйственных наук Лидия Васильева:

- В современной России долгое время не было интереса к развитию аквакультуры осетровых, потому что имелись природные ресурсы, и цена на браконьерскую продукцию оказывалась намного ниже себестоимости выращенных особей. В настоящее время, когда природные запасы осетровых иссякли настолько, что прекращен их официальный промысел, браконьерской продукции тоже стало значительно меньше. Биотехнологии выращивания осетровых рыб благодаря их пластичности позволяют производить товарную продукцию в различных условиях: прудах, садках и бассейнах при прямоточном и замкнутом водообеспечении.

Сегодня искусственное воспроизводство осетровых осуществляет Главное бассейновое управление по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов - ФГБУ «Главрыбвод». В 2018 году в водоемы страны были выпущены 68 млн единиц осетра - на 14,5% больше, чем в 2017 году. Товарное производство осетровых выросло почти на 47% и составило 3,8 тыс. тонн.

#рыба #производство #рыбный промысел

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 179 (6532) от 25.09.2019 под заголовком «День рождения «царь-рыбы»».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года
26 Августа 2019

Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года

Рассказываем, что ждет учащихся уже через несколько дней.

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?
26 Августа 2019

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?

С 1 января пользование скважинами и колодцами будет разрешено только по документу.

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти
20 Августа 2019

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти

Помогаем не очень опытным грибникам и любителям пробовать новое разобраться, в какие леса лучше всего выходить с ножом и лукошком.

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов
08 Августа 2019

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов

Как обувь приняли за взрывчатку, а на борт пронесли летучую мышь.

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев
05 Августа 2019

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев

С первого сентября туристам надо показывать план поездки и подтверждения наличия финансовых средств.

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет
05 Августа 2019

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет

Пекин еще раз официально заявил, что выступает против превращения ДРСМД в многостороннее соглашение.

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти
02 Августа 2019

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти

В черте Северной столицы и области вызревают города-стотысячники.

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров
08 Июля 2019

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров

На борту самолетов будут предлагаться только прохладительные напитки.

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп
02 Июля 2019

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп

Здесь сохранились такие растения и мхи, которых не встретишь больше нигде в окрестностях Петербурга.

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке
25 Июня 2019

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке

Суды активно используют слова «истица» и «заявительница», а слово «юристка» встречается лишь однажды.

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста
13 Июня 2019

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста

При увольнении «по собственному» человек помимо положенной зарплаты получает лишь компенсацию за неиспользованный отпуск.

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку
03 Июня 2019

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку

Верховный суд РФ решил: управляющая компания имеет право доступа на жилплощадь с целью проверки.