Учёные разработали технологию для ускоренного размножения семенного картофеля

Этот новый метод, разработанный специалистами Санкт-Петербургского федерального исследовательского центра РАН, позволяет выращивать картофель в домашних условиях без применения сложного лабораторного оборудования или дорогих реагентов.

ФОТО Полины АКИМОВОЙ

При этом домашний картофель содержит до 4,6 % белка, в который входят все восемь незаменимых аминокислот, необходимых человеку. По мнению ученых, ежедневное употребление 600 граммов картофеля способно полностью покрыть потребность организма в витаминах.

Старший научный сотрудник Новгородского НИИ сельского хозяйства Николай Семчук подчеркнул: «Мы разработали подход, который позволяет защищать картофельные клубни от инфекций и выращивать их в условиях квартиры, дома или дачного участка, поскольку предложенный подход не требует использования дорогих реагентов и наличия лабораторного оборудования».

Читайте также:

Нефть, газ и «цифра». Как новые технологии меняют сырьевую отрасль?

Реконструкция: как учёные восстанавливают облик первых строителей Петербурга

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 115 (7937) от 30.06.2025 под заголовком «Картофель обеспечит витаминами».