Книги со вкусом. Топ-3 экранизированных произведения о еде
Снимать фильмы по литературным произведениям – дело обычное. Но сегодня мы вспомнили три книги, которые не только были экранизированы, но и где еда выступает одним из главных героев. Несколько приятных вечеров у экрана гарантированы!
Кадр из фильма «Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту»
«Пряности и страсти» Ричарда Мораиса
.jpg)
Кадр из фильма «Пряности и страсти»
Эта книга, пожалуй, одна из самых благоухающих, что вам доведется прочитать. Аромат карри и оливкового масла, жареного чеснока и лука-шалот, фенхеля и трюфеля сочится буквально с каждой страницы.
Молодой индиец Гассан Хаджи – повар от бога. По аналогии с музыкантом, который одарен абсолютным слухом, он обладает абсолютным вкусом. Ему достаточно лишь попробовать слойку, чтобы почувствовать в ней не только абрикосы и миндаль, но и тонкий слой пасты из мускатного ореха и фисташек, смазанных смесью яичных желтков и меда, и ванильную пудру, добавленную прямо в тесто. Гассан как гость с другой планеты. Задатки великого повара в нем разглядела, как ни странно, ни его большая индийская семья, которая занимается ресторанным бизнесом не одно поколение, а француженка мадам Маллори – владелица гостиницы и ресторана «Плакучая ива» в небольшом французском городке Люмьер. Именно благодаря этой своенравной и влиятельной в этой глубокой французской провинции женщине молодой кулинар начинает свое восхождение на вершину кулинарного искусства.
В 2014 году по мотивам книги вышел яркий фильм под названием «Пряности и страсти» шведского режиссера Лассе Халльстрема – того самого, что снял знаменитый фильм «Шоколад» с Джонни Деппом и Жюльет Бинош. Фильм и книга довольно сильно разнятся. В фильме нет английского периода главного героя, а ведь именно в Лондоне он встретил свою первую любовь. В фильме Гассан проводит в Париже непродолжительное время, тогда как в книге – 20 лет. В фильме любовная линия с француженкой Маргаритой – помощником шеф-повара в «Плакучей иве» - имеет продолжение. В книге же герои встречаются вновь лишь через много лет и совсем при других обстоятельствах, чем им бы хотелось. В целом книга более серьезная и вдумчивая, чем фильм.
«Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту» Джули Пауэлл
.jpg)
Кадр из фильма «Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту»
Это автобиографичная история 29-летней американки Джули Пауэлл, которая работает секретарем в государственной компании. Неудовлетворенность на работе и определенные сложности в семейной жизни вгоняют ее в уныние. Но однажды в доме родителей, куда она приехала залечить душевные раны, она находит старенький трехтомник «Осваивая искусство французской кухни», написанный еще в 1960-х годах Джулией Чайлд. Этот американский шеф-повар французской кухни, ведущая на американском телевидении – любимый и известный в США популяризатор французской классики. Молодая Джули не чувствует в себе особенных талантов, но любит готовить. И она заводит блог, в котором сама себе бросает вызов – приготовить 524 рецепта из легендарной книги. И дает себе на это ровно год.
В 2009 году вышел позитивный фильм «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» с Мерил Стрип в роли Джулии Чайлд. К слову, сама Чайлд выступала сценаристом в картине. Поэтому еще более странно, что ее героиня, т.е. она сама, дает неоднозначную, но скорее негативную оценку Джули. Несмотря на тот энтузиазм, с каким молодая американка взялась повторить все рецепты из книги, на написание которой у Джулии и ее коллег ушло целых десять лет.
«Шоколад на крутом кипятке» Лауры Эскивель
Кадр из фильма «Как вода для шоколада»
Это довольно необычный роман мексиканской писательницы Лауры Эскивель, очень близкий по духу латиноамериканской литературе.
Юная Тита – младшая дочь в мексиканской семье. Она вместе со своими сестрами, матерью и слугами живет на ранчо и ведет хозяйство. Однажды она встречает молодого Педро, и тот отвечает ей взаимностью. Однако им не суждено быть вместе из-за странной семейной традиции, согласно которой младшая дочь не может выйти замуж и иметь детей, она должна заботиться о матери до самой ее смерти. Педро, дабы остаться с любимой, женится на ее сестре. И они начинают жить в одном доме. Будучи не в силах совладать со своими чувствами, Тита вкладывает всю свою любовь и страсть в еду, которую она на правах главной кухарки готовит не только для всех членов большой семьи, но и для любимого человека.
В 1991 году в Мексике вышел малоизвестный в России фильм «Как вода для шоколада». Кстати, так книга называется в оригинале. Сейчас он может показаться несколько старомодным, но совсем не лишенным мексиканской страсти. Конечно, в нем, в отличие от книги, вы не найдете подробных рецептов перепелок в лепестках роз, рагу из индюшки с миндалем и кунжутом или гренков на сливках. Однако наверняка сможете погрузиться в мир ярких красок и витиеватых отношений между героями.
Комментарии