Жители подмосковного поселка Лотошино борются за статус сырной столицы России
С чем у вас ассоциируется название подмосковного поселка Лотошино? С лото или с лотками. Второй вариант верен: это место исстари связано с торговцами. А здешние жители считают его ни много ни мало сырной столицей России, пытаясь перехватить этот статус у Костромы.
В центре поселка блестит на солнце главный герой этих мест — лотошник с сырными головками / ФОТО АВТОРА
Попасть в Лотошино (ударение, к слову, падает на последний слог) не так сложно. Автолюбители в курсе, что основные пробки на трассе Петербург — Москва собираются при подъезде к Первопрестольной, причем не только в Химках, но даже уже в Солнечногорске. Навигатор советует более свободные пути объезда, один такой и повел меня в сторону от Твери через Волоколамск.
Дорога и правда была относительно пустынна, что особенно чувствуется после напряженного темпа тверской объездной. Извилистое двухполосное шоссе радует как нескучными топонимами вроде Квакшина и Митенева, так и церквями. Одна из них — Успенская в тверском Пушкине — своей высокой четырехъярусной колокольней служит верным ориентиром: стоит она будто бы прямо на дороге, которая ее услужливо огибает.
На границе Тверской и Московской областей еще недавно можно было увидеть оптимистическую надпись «Вы въезжаете в самый экологически чистый район Московской области». Сейчас от таблички остались только металлические опоры. Вероятно, причиной стало не ухудшение ситуации с воздухом, а бюрократические изменения: с 2019 года Лотошинский район превратился в «городской округ Лотошино». «Самый экологически чистый городской округ» звучит действительно не так красиво, да и малопонятно.
Дорога приводит в самый центр Лотошина, где упирается в другое шоссе. Всем трем направлениям — помимо Твери с этого перекрестка можно добраться до Волоколамска в одну сторону и до Старицы в другую — много веков. Стык путей просто не мог не отразиться на истории места: Лотошино стало крупным торговым селом уже в XVI веке. «В селе Лотошине торг, а торгуют в нем сред недели по средам всяким деревенским товаром… всего в Лотошине 32 лавки да мест лавочных 21» — такое описание можно встретить в старинных документах. Поскольку торговля шла с лотков, то и появилось слово «лотошники», а там и топоним. Во всяком случае такую этимологию считают наиболее вероятной.
За углом от «судьбоносного» перекрестка простирается Центральная площадь. На нее выходят фасады окружной администрации, культурно-досугового центра, спорткомплекса и школы искусств. На ней же в соседстве с фонтаном и Лениным стоит золотая скульптура. Как и вождь мирового пролетариата, золотой бородатый мужичок в фуражке — фигура значимая. Это тот самый лотошник. На лоток, закрепленный на плечевом ремне, автор изваяния Илья Вьюев положил куски сыра.
Жаль, что никакой таблички у подножия нет — чтобы узнать, при чем тут сыр. Как выяснилось, в 1812 году владелец села князь Иван Мещерский построил здесь сыродельный завод — первое такое предприятие в России. Один из самых популярных местных сыров носил название «Мещерский». Сейчас лотошинская продукция уже не столь известна (хотя местный совхоз старается), но память о ней увековечена на гербе: он изображает золотого лотошника с головкой сыра.
Забавно, что фоном для скульптуры лотошника служит… пластиковая ива. Найти объяснение такому дизайнерскому ходу мне не помог даже Интернет. Ведь где-где, но уж точно не в «самом экологическом» месте нужно размещать искусственные деревья. Да и живых хватает: в поселке на 6 тысяч человек разбито аж три парка плюс еще один в примыкающем поселке Кировском. В самом крупном — Лотошинском парке культуры и отдыха — невольно натыкаешься еще на одну «торговую» скульптуру. «Картошка лотошинская», или «лотошка-картошка», будучи в зеленой кепке, сидит на камне и лучезарно улыбается…
Моментально сочинив новое фирменное блюдо лотошинцев, печеную картошку под сырным соусом «Мещерский», отправлюсь дальше объезжать столицу по тихим полям северо-западных районов Подмосковья.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 102 (7678) от 06.06.2024 под заголовком «Лотошка-картошка из Подмосковья».
Комментарии