В Сочи состоится гастрофестиваль «Кухня юга»
Вплоть до 4 августа на одном из горных курортов Сочи будет проходить большой гастрофестиваль под названием «Кухня юга», на котором гости смогут отведать разные блюда южной гастрономии, поучаствовать в бесплатных кулинарных мастер-классах и приобрести на ярмарке местные специалитеты.
ФОТО Fabrizio Magoni on Unsplash
В фестивальный период будет действовать специальное меню из четырех позиций по фиксированной цене, оно ознакомит гостей с кухней южных стран и регионов в авторской интерпретации. Так, гостей ждут черноморские рапаны с томатами и пеной из пармезана, тартар из форели с айоли из горных трав и греческим йогуртом, холодный суп «Маладим» с огурцом и мятой, утка с дыней и орехом пекан и томленая говяжья грудинка с брокколи и яблочным пюре. Будут и традиционный абхазский пирог ачаш, и красная перуанская лепешка с мраморной говядиной и бобами, и круассан из мороженого… Завершит гастромарафон ярмарка в горной Олимпийской деревне, где гостей ждет большая развлекательная программа с участием музыкальных коллективов, а также розыгрыши призов, мастер-классы и фотозона.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 132 (7708) от 19.07.2024 под заголовком «В горы со вкусом».
Комментарии