Скоростной клубень. Что такое сити-фермерство?

Что такое сити-фермерство, или просто – сити-ферма, сегодня знают многие. Или хотя бы слышали. Это когда продукты – овощи, зелень, ягоды – выращивают на вертикальных ярусных конструкциях в городе, чаще в закрытых помещениях, а не «на пленэре». Впрочем, в регионах, где жарко, для организации сити-фермы используют и крыши.

Скоростной клубень. Что такое сити-фермерство? | ФОТО pixabay

ФОТО pixabay

В идеале у таких ферм немало плюсов: экономия пространства (не нужны гектары земли) и людских ресурсов, независимость от погодных условий, получение чистых с экологической точки зрения урожаев. В России в мегаполисах такие экспериментальные фермы есть. Но вряд ли в ближайшее время их будут возводить массово. Потому что на выходе пока что получается продукт премиум-класса – высокого ценового сегмента.

Для агропромышленного комплекса России интерес сегодня представляет несколько иное использование сити-фермы.

В Москве на базе Федерального исследовательского центра биотехнологии РАН появился инновационный комплекс, позволяющий выращивать безвирусный семенной картофель – в ускоренном режиме, с десятикратным превышением традиционной продуктивности.

Вопрос получения качественных семян больной для российских картофелеводов. В нашей стране средняя урожайность этого корнеплода в промышленном секторе – 240 – 250 ц/га, в Европе – 400 – 450 ц/га. Одна из главных причин: семенной материал низкого качества. Поэтому появление собственных центров по производству семян, особенно суперэлитных репродукций, – более чем положительный фактор для отрасли.

Подобная сити-ферма совмещает современные цифровые технологии и приемы органического земледелия. В ней создана система автоматического полива, воздух очищен от патогенов, а питательные вещества растение получает из специально приготовленного субстрата. Светодиодное освещение с разным спектральным составом регулируется для конкретных сортов и для разных периодов роста растения.

У проекта уже есть заказы от крупных производителей. В основном они заинтересованы в таких сортах, которые идут на глубокую переработку – на чипсы, картофель фри. А эти продукты требуют очень высокого качества сырья, его стандартизации, сортовой чистоты.

«Интересно было бы расширить перечень агрокультур, ставить масштабные эксперименты, – комментирует руководитель группы ученых, занятых этим проектом, кандидат биологических наук Василий Зотов. – Большой потенциал мы видим, в частности, в работе с эфиромасличными культурами, лекарственными растениями, когда важна не только скорость роста, но и содержание полезных веществ».

#фермеры #производство #выращивание

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 55 (6893) от 31.03.2021 под заголовком «Скоростной клубень».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года
26 Августа 2019

Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года

Рассказываем, что ждет учащихся уже через несколько дней.

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?
26 Августа 2019

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?

С 1 января пользование скважинами и колодцами будет разрешено только по документу.

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти
20 Августа 2019

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти

Помогаем не очень опытным грибникам и любителям пробовать новое разобраться, в какие леса лучше всего выходить с ножом и лукошком.

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов
08 Августа 2019

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов

Как обувь приняли за взрывчатку, а на борт пронесли летучую мышь.

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев
05 Августа 2019

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев

С первого сентября туристам надо показывать план поездки и подтверждения наличия финансовых средств.

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет
05 Августа 2019

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет

Пекин еще раз официально заявил, что выступает против превращения ДРСМД в многостороннее соглашение.

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти
02 Августа 2019

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти

В черте Северной столицы и области вызревают города-стотысячники.

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров
08 Июля 2019

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров

На борту самолетов будут предлагаться только прохладительные напитки.

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп
02 Июля 2019

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп

Здесь сохранились такие растения и мхи, которых не встретишь больше нигде в окрестностях Петербурга.

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке
25 Июня 2019

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке

Суды активно используют слова «истица» и «заявительница», а слово «юристка» встречается лишь однажды.

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста
13 Июня 2019

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста

При увольнении «по собственному» человек помимо положенной зарплаты получает лишь компенсацию за неиспользованный отпуск.

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку
03 Июня 2019

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку

Верховный суд РФ решил: управляющая компания имеет право доступа на жилплощадь с целью проверки.