День Ленобласти отметили фестивалем «Калейдоскоп вкуса»

Традиционный гастрономический фестиваль «Калейдоскоп вкуса» во Всеволожске нынче был приурочен к Дню Ленинградской области и прошел в формате пикника.

День Ленобласти отметили фестивалем «Калейдоскоп вкуса» | Фото: автора

Фото: автора

Собравшиеся на «Ленинградский пикник» жители Ленобласти и Петербурга с удовольствием дегустировали угощения местных предприятий и крестьянско-фермерских хозяйств. Ассортимент фермерской ярмарки включал не только такие привычные местные продукты, как мед, грибы, ягоды, овощи, молоко и творог, но и гастрономические новинки. К примеру, гостям фестиваля удалось попробовать рыбу клариус, которую не так давно начали выращивать на рыбной ферме в деревне Вартемяги. Другой новый вкус – крафтовое вяленое мясо с можжевельником, клюквой, ежевикой.

А из напитков особой популярностью пользовался знаменитый еще с XIX века копорский чай – производное всем нам известного иван-чая.

Одно дело дегустация, другое – приготовление блюд. Оказалось, жители нашего Невского края больше любят заниматься именно этим. В зоне кулинарных мастер-классов яблоку было негде упасть. Можно было научиться готовить вепсский суп с расстегаями, корюшку по-ленинградски, салат по-ижорски с куриной печенью, десерт с лесными ягодами...

Главным гостем концертной программы стал певец и композитор Игорь Корнелюк. «Санкт-Петербургским ведомостям» любимец публики признался, что, как и многие, «очень любит поесть, особенно то, что ему запрещено, – картофель, мучное и сладкое». Нравится ему и готовить: «Для своих друзей и близких я с удовольствием делаю суп, который называю «чинахи по-корнелюковски». Секрет его в том, что он объединяет все рецепты чинахи, которые я знаю: узбекские, грузинские, одесские... Мои гости этот суп съедают вместе с тарелками».

Губернатор региона Александр Дрозденко объявил собравшимся на праздник, что следующий, 2021-й, год в Ленинградской области объявлен Годом чистой воды. В регионе будет разработана программа на ближайшие 10 лет по очистке водоемов и обеспечению жителей качественной водой.

Не обошел пикник стороной и губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов. «Ленобласть и Петербург – это брат и сестра, – сказал он в своем выступлении. – У нас общая история и инфраструктура. Во время трудностей, вызванных пандемией, мы не отделялись друг от друга блокпостами, а, наоборот, делились последним...» 

#фестиваль #Ленобласть #праздник

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 135 (6733) от 04.08.2020 под заголовком «Пикник перед чистой водой».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года
26 Августа 2019

Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года

Рассказываем, что ждет учащихся уже через несколько дней.

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?
26 Августа 2019

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?

С 1 января пользование скважинами и колодцами будет разрешено только по документу.

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти
20 Августа 2019

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти

Помогаем не очень опытным грибникам и любителям пробовать новое разобраться, в какие леса лучше всего выходить с ножом и лукошком.

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов
08 Августа 2019

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов

Как обувь приняли за взрывчатку, а на борт пронесли летучую мышь.

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев
05 Августа 2019

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев

С первого сентября туристам надо показывать план поездки и подтверждения наличия финансовых средств.

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет
05 Августа 2019

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет

Пекин еще раз официально заявил, что выступает против превращения ДРСМД в многостороннее соглашение.

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти
02 Августа 2019

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти

В черте Северной столицы и области вызревают города-стотысячники.

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров
08 Июля 2019

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров

На борту самолетов будут предлагаться только прохладительные напитки.

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп
02 Июля 2019

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп

Здесь сохранились такие растения и мхи, которых не встретишь больше нигде в окрестностях Петербурга.

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке
25 Июня 2019

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке

Суды активно используют слова «истица» и «заявительница», а слово «юристка» встречается лишь однажды.

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста
13 Июня 2019

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста

При увольнении «по собственному» человек помимо положенной зарплаты получает лишь компенсацию за неиспользованный отпуск.

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку
03 Июня 2019

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку

Верховный суд РФ решил: управляющая компания имеет право доступа на жилплощадь с целью проверки.