Яблоки по расписанию

ФОТО Shelley Pauls on Unsplash

Главное плодовое дерево наших садов — яблоня. И именно саженцы яблони более всего востребованы на садоводческих ярмарках.

В практическом смысле садоводу важно знать, когда ждать урожая от того или иного сорта. По срокам созревания сорта принято делить на летние, осенние и зимние, есть еще и более подробное деление (раннелетние, поздне­осенние и т. п.).

Летние сорта созревают в середине — конце августа, в сентябре в зависимости от места нахождения садового участка и погоды сезона. Среди лучших летних сортов для наших мест — Малиновка, Папировка (Белый налив), Коробовка, Грушовка Московская, Винное (это все старинные и надежные сор­та народной селекции), Мелба.

Летние сорта нужно употреб­лять прямо с дерева: храниться они могут максимум две недели в холодном месте, а дальше становятся ватными и годятся лишь на переработку.

Осенние сорта созревают в конце сентября, убирают их в октябре и хранят на холоде около двух месяцев. Самые распространенные сорта: Осеннее полосатое (Штрейфлинг), Коричное полосатое, Боровинка. Рекомендованы новые сорта: Ладога, Марина, Услада.

Зимние сорта не созревают на дереве до потребительской спелости, как летние и осенние. Для полноты их вкуса необходимо время, примерно месяц хранения в прохладном месте, и тогда аромат и вкус кисловато-сладких яблок будут радовать до весны.

Великолепен Пепин шафранный с исключительно свое­образным вкусом и ароматом, сочной плотной мякотью и ярким румянцем удлиненных плодов. Очень хороши яблоки сор­тов Звездочка, Подарок, Ренет Черненко, Теллисааре, Уэлси.

Интересно, что сорта народной селекции до сих пор в почете у садоводов. Та же Антоновка, имеющая множество клонов, вполне узнаваема даже по запаху плодов.