Чем заменить сахар с пользой для здоровья?

Многие приверженцы полезного питания считают, что сахар - настоящий злодей, от которого сложно отказаться, а также сбросить лишние килограммы. Действительно, как показали различные исследования, пользы в продуктах, содержащих сахар мало, а вот вреда, в разы больше. Чем же можно заменить сахар, чтобы не вызвать не испытывать стресс?

ФОТО Myriam Zilles on Unsplash

Стевия. Натуральный подсластитель из листов растения Стевия, продается в различных видах: таблетки, порошок, сушеные листья и экстракт. Калорийность равна нулю, не вызывает привыкания, но есть специфический привкус, который не всем нравится.

Сироп агавы. Природный подсластитель. Он в 1,5 раза слаще сахара и содержит большое количество полезных микроэлементов и пребиотиков.

Мед. Самый привычных, а главное полезный заменитель сахара. Калорийность зависит от сорта, в среднем 60-80 ккал.

Сироп из топинамбура. Готовят сироп из корнеплода топинамбура, по вкусу он напоминает мед. Низкая калорийность. Он пользуется популярностью среди зожников из-за высокого содержания инулина – вещества, крайне полезного для нормализации микрофлоры кишечника.

Кленовый сироп. Добывают из листьев канадского клена. В сиропе содержится калий, магний, цинк, железо и антиоксиданты и другие полезные микроэлементы.