Только на сайте

Безопасно ли покупать грибы у частников?

У всех станций метро бабушки торгуют лисичками, белыми и подберезовиками. Но можно ли их есть?

Безопасно ли покупать грибы у частников? | Фото: Pixabay / meineresterampe

Фото: Pixabay / meineresterampe

Каждое лето рядом со всеми станциями метро в Петербурге открывают торговлю частники — дачники и садоводы. Обычно они продают свежие овощи с грядок, ягоды, а ближе к осени в ассортименте появляются еще и грибы.

И, если клубнику или огурцы с огорода достаточно хорошо промыть водой, то в случае с грибами это не поможет: отравиться ими — ничего не стоит!

Можно ли покупать грибы на рынке или у частников? Микологи отвечают: лучше не рисковать!

Следует помнить о том, что товары, которые продают с рук у метро, никто не проверяет. Вы не узнаете правду о том, где и когда были собраны грибы, и безопасно ли употреблять их в пищу, ведь у них нет ветеринарного заключения. Грибы у бабушек-частниц могут быть не только несвежими, но и ядовитыми: многие виды поганок легко спутать с лисичками или сыроежками. В таких случаях при отравлении возможен летальных исход.

Если же вы все-таки решили рискнуть и приобрели грибы с рук, тщательно проверьте их перед готовкой. Свежие грибы, недавно собранные в лесу, должны быть крепкими, при надломе слегка хрустеть и пахнуть лесом и землей. Мягкие грибы со странным запахом лучше всего выбросить.

Ни в коем случае нельзя покупать у частников консервированные или соленые грибы: после обработки, в банках, их уже нельзя проверить на свежесть. Отравиться такими заготовками очень легко.

Микологи советуют покупать грибы только в магазинах или на рынке, при этом вы можете попросить у продавца ветеринарный сертификат, где будет указана информация о месте и времени сбора грибов.

Читайте также советы грибникам.

#грибы #торговля #продукты

Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Как продлить жизнь при помощи питания?
21 Августа 2019

Как продлить жизнь при помощи питания?

Врач-диетолог рассказала, что нужно есть, чтобы долго жить и не болеть.

Безопасно ли покупать грибы у частников?
20 Августа 2019

Безопасно ли покупать грибы у частников?

У всех станций метро бабушки торгуют лисичками, белыми и подберезовиками. Но можно ли их есть?

В Петербурге вырос уровень радиации?
12 Августа 2019

В Петербурге вырос уровень радиации?

В ряде СМИ появились сообщения о том, что радиационный фон в городе ухудшился.

Какие лекарства должны быть в домашней аптечке?
05 Августа 2019

Какие лекарства должны быть в домашней аптечке?

О препаратах первой необходимости рассказал врач.

На кого распространяется новый закон об ипотечных каникулах?
01 Августа 2019

На кого распространяется новый закон об ипотечных каникулах?

Заемщики, оказавшиеся в трудной жизненной ситуации, могут приостановить обслуживание ипотечного кредита на шесть месяцев.

Как выбрать хороший арбуз?
22 Июля 2019

Как выбрать хороший арбуз?

Объясняем, как не прогадать с выбором и не навредить собственному здоровью.

Как отличить съедобные грибы от несъедобных?
18 Июля 2019

Как отличить съедобные грибы от несъедобных?

Рассказываем, как не наткнуться на «ложный» гриб.

Где в Петербурге можно прочитать свои стихи?
20 Июля 2019

Где в Петербурге можно прочитать свои стихи?

Три места, где с удовольствием послушают ваше творчество.

Есть ли в Санкт-Петербурге телефон доверия для детей?
15 Июля 2019

Есть ли в Санкт-Петербурге телефон доверия для детей?

Психологическую помощь можно получить ежедневно, бесплатно и круглосуточно.

Фонтаны Петергофа могут остаться без воды?
09 Июля 2019

Фонтаны Петергофа могут остаться без воды?

Местные жители переживают, что застройщик осушит территорию музея-заповедника.

Как съесть шаверму и не отравиться?
03 Июля 2019

Как съесть шаверму и не отравиться?

Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, нужно выполнять несколько нехитрых правил.

Где можно купаться в Петербурге?
21 Июня 2019

Где можно купаться в Петербурге?

Рассказываем о благоустроенных пляжах в нашем городе.