Полосатая угроза

Рыночные лотки и прилавки магазинов уже давно ломятся под грузом аппетитных арбузов. Но выбирать их нужно осторожно – в сочной мякоти может скрываться отнюдь не полезное содержание. Ведь, как считают специалисты, лучшее время для покупки арбузов в России – это вторая декада августа и осенний сезон. А в июне-июле арбузам часто помогает созревать химия.

Полосатая угроза | Иллюстрация stevanovic/shutterstock.com

Иллюстрация stevanovic/shutterstock.com

Конечно, совсем без удобрений невозможно вырастить фрукты и овощи. Нитраты в том или ином количестве содержатся в любой продукции растительного происхождения. Есть и установленные гигиенические нормативы допустимого содержания нитратов, которые безопасны для здоровья человека. А вот их превышение может привести к пищевому отравлению.

По словам заместителя начальника отдела санитарного надзора управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Ленинградской области Натальи Стрежневой, перед тем как бахчевые поступают в продажу, они обязательно исследуются в лаборатории. В этом году специалисты исследовали 27 проб арбузов. Случаев превышения содержания нитратов в этих ягодах не зафиксировано.

Однако, как предупреждает Наталья Стрежнева, сделать арбуз опасным может не только химия, но и неправильные условия хранения.

Согласно санитарным нормам, место торговли должно быть огорожено, находиться под навесом. Арбузы должны быть разложены на палетах, а не свалены в кучу на земле. Иначе в них через микротрещины способны проникать грязь и болезнетворные микроорганизмы.

Покупателям не стоит обращать внимание на самую большую ягоду, продающуюся на обочинах дорог. Во-первых, сюда обычно стекается некондиционный или забракованный торговыми и санитарными инспекторами товар, а во-вторых, достаточно нескольких часов, чтобы чувствительные «полосатики» впитали в себя тяжелые металлы из автомобильных выхлопов и придорожную пыль.

И еще – покупая арбуз, многие делают это по принципу «на вырез». Зря. Грязная ягода, грязные руки продавца, грязный нож. Как итог – перспектива подхватить какую-либо кишечную инфекцию вплоть до дизентерии.


Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в нашей группе ВКонтакте

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 129 (5746) от 19.07.2016.

Комментарии

Самое читаемое

#
#
Не спеша по скоростной. Как проходит строительство платной трассы из Петербурга в Москву?
23 Мая 2018

Не спеша по скоростной. Как проходит строительство платной трассы из Петербурга в Москву?

На подходе к Петербургу магистраль далека от готовности, и дорожникам придется очень постараться, чтобы открыть движение хотя бы к концу нынешнего года. К задержке могли привести как уточнения проекта...

Прощайте, Даниил Александрович
06 Июля 2017

Прощайте, Даниил Александрович

В ночь на 5 июля в Петербурге на 99-м году жизни скончался писатель Даниил Гранин.

Юность, красота и успех
06 Июля 2017

Юность, красота и успех

Интервью с Алёной Корневой, чья исследовательская работа «Я знал и труд, и вдохновение…» прочно укрепилась в пятёрке самых читаемых материалов на сайте

Спектральный анализ по сходной цене
15 Июня 2017

Спектральный анализ по сходной цене

В советском уголовном праве было понятие «исключительный цинизм». Оно представляло собой квалифицирующий признак, усугубляющий вину. В УК Украины и Белоруссии оно осталось, из УК РФ — исчезло.

Муринский прокол
15 Июня 2017

Муринский прокол

Второй въезд в Мурино из Петербурга построят к осени

Уйти достойно
31 Мая 2017

Уйти достойно

Хотя в России упрощен доступ к обезболивающим препаратам, это не облегчает страдания пациентов

Экологическая «прививка»
29 Мая 2017

Экологическая «прививка»

В Петербурге завершился VIII Невский международный экологический конгресс, организаторами которого выступили Межпарламентская ассамблея (МПА) стран - участниц СНГ и Минприроды РФ.

Уберут ли Uber?
23 Мая 2017

Уберут ли Uber?

На сегодня сервис заказа такси Uber работает почти в 400 городах и 68 странах мира. На него с удовольствием переходят потребители...

Метро на вырост
18 Мая 2017

Метро на вырост

Конечная станция Ф-2 - второй очереди Фрунзенского радиуса - в 70-процентной степени готовности.

Ладожский клин
12 Мая 2017

Ладожский клин

Одно из мероприятий в преддверии празднования 90-летия Ленобласти получится грустным. Тональность международной конференции по Ладоге, которая открылась сегодня в Москве и собрала многих видных учены...

Детство кончилось
10 Мая 2017

Детство кончилось

Парадоксально, но затормозить развитие некоторых детей можно, впихнув их в группу сверхраннего развития.

Военные архивы
03 Мая 2017

Военные архивы

Где хранятся документы о военных и участниках Великой Отечественной войны