Кушать подано!

Август – месяц особенный для петербуржцев, которые любят животных и интересуются их миром. В августе – день рождения Ленинградского зоопарка. Как обычно, этот музей живой природы подготовил для своих посетителей разнообразную программу, о ней будет рассказано подробно в городских СМИ. Мы же решили посвятить наш сегодняшний рассказ важному событию, произошедшему внутри самого Зоопарка. Там завершился большой ремонт зоотехнического отдела, проще говоря – кормокухни.

Как же выглядит сегодня рабочая часть «ресторана» для животных? Что делается для того, чтобы звери, птицы, рыбы, рептилии ели всегда с аппетитом и только здоровую пищу?

Кушать подано! | Кому рыбу, кому творог, кому овощи. А кто-то и вовсе на диете... Рацион у каждого обитателя свой, и угодить порой ох как непросто!<br>ФОТО Дмитрия СОКОЛОВА

Кому рыбу, кому творог, кому овощи. А кто-то и вовсе на диете... Рацион у каждого обитателя свой, и угодить порой ох как непросто!
ФОТО Дмитрия СОКОЛОВА

...Стены кормокухни теперь выложены кафелем. Новые плиты начищены до блеска. Варочные котлы, кухонный инвентарь сверкают чистотой.

«Соблюдение санитарных норм и образцовый порядок – обязательные условия нашей работы», – поясняет начальник отдела Ольга Илларионова.

Оказывается, для того чтобы накормить население зоопарка, приходится использовать до двухсот пятидесяти наименований разных продуктов. Ольга достает накладную на текущий день и предлагает мне с ней ознакомиться. Перечень, включающий в себя сто девяносто три пункта, выглядит впечатляюще – кукуруза и курага, кура и огурцы, рыба и пекинский салат, авокадо и манго, и еще много-много других вкусных вещей.

Интересуюсь, сколько съедают обитатели Зоопарка за год. Ответ: 11 879 килограммов куриного и 12 255 килограммов говяжьего мяса, 48 410 килограммов (вагон) моркови, 120 стогов сена.

Это не прихоть людей, любящих своих питомцев. Рацион питания разработан специалистами по научным методикам и соответствует определенным нормам.

Доставить еду надо в каждый вольер до десяти часов утра. Поэтому сотрудники зоотехнического отдела приходят на работу одними из первых – к семи часам. С помощью кухонной техники моют и шинкуют овощи, расплющивают овес, мелют фарш, тушат овощи, развешивают на электронных весах нужные порции. Готовый корм раскладывается в индивидуальные миски, на каждой из которых написано, чья она – например, «жираф», «лось», «приматы» или «фазан».

Начальник отдела показала мне стоящую рядом «столовую утварь», в которой уже были приготовлены ежедневные порции для белого медведя и желтого мангуста. В огромном тазу лежали шесть килограммов мяса, столько же – рыбы, по полтора килограмма печени и рубца, пять килограммов белого и пять килограммов черного хлеба, два литра рыбьего жира, овощи и отруби. А рядом в крохотной мисочке находились сто граммов мяса, двадцать граммов рыбы, одно яйцо, десять граммов моркови, столько же капусты и творога, а также пятьдесят граммов фруктов и орехов, пять граммов меда и два грамма отрубей.

И все это, как видим, положено не «на глаз», а отмерено очень точно.

После того как питание развезено по вольерам, на кормокухне сразу начинается подготовка к следующему дню – развешиваются сухие продукты, фрукты и овощи, варятся свежие каши.

«Животные Зоопарка питаются намного лучше, чем их сородичи в дикой природе, которым в поисках пищи приходится проходить большие расстояния, – рассказала Ольга Илларионова. – В вольерах они не могут много двигаться, это создает проблемы со здоровьем. Поэтому, для того чтобы они не набирали лишний вес, приходится прибегать к разным приемам. Скажем, не просто ставить миску с едой, а куда-то ее прятать, чтобы животному надо было бегать и искать ее. Белому медведю иногда делаем мороженый «торт», и он вынужден с усилием его ковырять, добираясь до любимого лакомства».

Напоследок меня заверили, что животные Зоопарка совершенно не нуждаются в дополнительной пище. И было бы хорошо, если бы посетители прислушивались к просьбам сотрудников Зоопарка не кормить животных и не кидали бы им в вольеры, как это нередко происходит сейчас, булки и конфеты. Все необходимое для здоровой жизни звери получают.


Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в нашей группе ВКонтакте

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 148 (5521) от 13.08.2015.

Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Не спеша по скоростной. Как проходит строительство платной трассы из Петербурга в Москву?
23 Мая 2018

Не спеша по скоростной. Как проходит строительство платной трассы из Петербурга в Москву?

На подходе к Петербургу магистраль далека от готовности, и дорожникам придется очень постараться, чтобы открыть движение хотя бы к концу нынешнего года. К задержке могли привести как уточнения проекта...

Прощайте, Даниил Александрович
06 Июля 2017

Прощайте, Даниил Александрович

В ночь на 5 июля в Петербурге на 99-м году жизни скончался писатель Даниил Гранин.

Юность, красота и успех
06 Июля 2017

Юность, красота и успех

Интервью с Алёной Корневой, чья исследовательская работа «Я знал и труд, и вдохновение…» прочно укрепилась в пятёрке самых читаемых материалов на сайте

Спектральный анализ по сходной цене
15 Июня 2017

Спектральный анализ по сходной цене

В советском уголовном праве было понятие «исключительный цинизм». Оно представляло собой квалифицирующий признак, усугубляющий вину. В УК Украины и Белоруссии оно осталось, из УК РФ — исчезло.

Муринский прокол
15 Июня 2017

Муринский прокол

Второй въезд в Мурино из Петербурга построят к осени

Уйти достойно
31 Мая 2017

Уйти достойно

Хотя в России упрощен доступ к обезболивающим препаратам, это не облегчает страдания пациентов

Экологическая «прививка»
29 Мая 2017

Экологическая «прививка»

В Петербурге завершился VIII Невский международный экологический конгресс, организаторами которого выступили Межпарламентская ассамблея (МПА) стран - участниц СНГ и Минприроды РФ.

Уберут ли Uber?
23 Мая 2017

Уберут ли Uber?

На сегодня сервис заказа такси Uber работает почти в 400 городах и 68 странах мира. На него с удовольствием переходят потребители...

Метро на вырост
18 Мая 2017

Метро на вырост

Конечная станция Ф-2 - второй очереди Фрунзенского радиуса - в 70-процентной степени готовности.

Ладожский клин
12 Мая 2017

Ладожский клин

Одно из мероприятий в преддверии празднования 90-летия Ленобласти получится грустным. Тональность международной конференции по Ладоге, которая открылась сегодня в Москве и собрала многих видных учены...

Детство кончилось
10 Мая 2017

Детство кончилось

Парадоксально, но затормозить развитие некоторых детей можно, впихнув их в группу сверхраннего развития.

Военные архивы
03 Мая 2017

Военные архивы

Где хранятся документы о военных и участниках Великой Отечественной войны