Пассажиры «Сапсана» продегустируют «футбольное» меню

На Ленинградском вокзале столицы состоялась презентация блюд стран - участниц ЧМ-2018, которые будут доступны всем пассажирам высокоскоростных поездов «Сапсан».

Пассажиры «Сапсана» продегустируют «футбольное» меню | ФОТО Дмитрия СОКОЛОВА

ФОТО Дмитрия СОКОЛОВА

Специальное меню будет предложено пассажирам поездов «Сапсан» № 761/774 отправлением из Петербурга в 11.00, а из Москвы - в 17.40. Эти два поезда выбраны как самые удобные по времени и самые незагруженные. «Футбольное» меню разработано командой шеф-поваров RBE Group, отвечающих за питание пассажиров «Сапсана». На гастрономических рейсах будут представлены блюда русской, французской, ближневосточной и восточно-европейской кухонь.

«Из каждой национальной кухни были отобраны и адаптированы для подачи на борту высокоскоростного поезда закуски, горячие блюда и десерты. Всего 18 уникальных блюд», - пояснил один из разработчиков меню титулованный шеф-повар Сергей Шихов.

Сегодня, когда в Москве пройдет первый матч Россия - Саудовская Аравия, пассажиры этих поездов оценят блюда русской кухни. Это салат с желе из молодой свеклы на ржаном хлебе с пряной килькой, «Медвежья лапа» - медальон из говядины и свинины, начиненный гречкой и грибами с овощами, жареный судак со сливочной полбой и отварными овощами, а также черемуховый торт.

На следующий день, когда в нашем городе сыграют сборные Марокко и Ирана, пассажиры «Сапсана» отведают блюда ближневосточной кухни: закуску из жареных овощей с подкопченным нутом, курицу по-ливански с тыквой-гриль и баба гануш - закуску, состоящую из пюрированных баклажанов, смешанных с приправами. А на десерт - пахлаву и нугу.

19 июня в Москве состоится матч Польша - Сенегал. В этот день в поездах будут предложены блюда стран Восточной Европы. Это закуска керезет с домашним сыром, карловарский рулет из говядины, ветчины и омлета, свинина по-чешски с картофельными кнедликами под луковыми шкварками.

Завершат акцию 26 июня рейсы с блюдами французской кухни (в день матча между Данией и Францией в Москве). Здесь уж точно не обойдется без салата с жареным камамбером и спаржей. Пассажиры смогут попробовать мясной пирог с медово-луковым конфи, а также «кок-о-вен» - петуха в красном вине с беконом и грибами. А на десерт - бланманже с миндалем.

Материал был опубликован в газете под №104 (6213) от 14.06.2018 под заголовком «Куда спешит петух в вине».

#ЧМ-2018 #Сапсан #Москва #меню

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 104 (6213) от 14.06.2018.

Комментарии

Самое читаемое

#
#
Не спеша по скоростной. Как проходит строительство платной трассы из Петербурга в Москву?
23 Мая 2018

Не спеша по скоростной. Как проходит строительство платной трассы из Петербурга в Москву?

На подходе к Петербургу магистраль далека от готовности, и дорожникам придется очень постараться, чтобы открыть движение хотя бы к концу нынешнего года. К задержке могли привести как уточнения проекта...

Прощайте, Даниил Александрович
06 Июля 2017

Прощайте, Даниил Александрович

В ночь на 5 июля в Петербурге на 99-м году жизни скончался писатель Даниил Гранин.

Юность, красота и успех
06 Июля 2017

Юность, красота и успех

Интервью с Алёной Корневой, чья исследовательская работа «Я знал и труд, и вдохновение…» прочно укрепилась в пятёрке самых читаемых материалов на сайте

Спектральный анализ по сходной цене
15 Июня 2017

Спектральный анализ по сходной цене

В советском уголовном праве было понятие «исключительный цинизм». Оно представляло собой квалифицирующий признак, усугубляющий вину. В УК Украины и Белоруссии оно осталось, из УК РФ — исчезло.

Муринский прокол
15 Июня 2017

Муринский прокол

Второй въезд в Мурино из Петербурга построят к осени

Уйти достойно
31 Мая 2017

Уйти достойно

Хотя в России упрощен доступ к обезболивающим препаратам, это не облегчает страдания пациентов

Экологическая «прививка»
29 Мая 2017

Экологическая «прививка»

В Петербурге завершился VIII Невский международный экологический конгресс, организаторами которого выступили Межпарламентская ассамблея (МПА) стран - участниц СНГ и Минприроды РФ.

Уберут ли Uber?
23 Мая 2017

Уберут ли Uber?

На сегодня сервис заказа такси Uber работает почти в 400 городах и 68 странах мира. На него с удовольствием переходят потребители...

Метро на вырост
18 Мая 2017

Метро на вырост

Конечная станция Ф-2 - второй очереди Фрунзенского радиуса - в 70-процентной степени готовности.

Ладожский клин
12 Мая 2017

Ладожский клин

Одно из мероприятий в преддверии празднования 90-летия Ленобласти получится грустным. Тональность международной конференции по Ладоге, которая открылась сегодня в Москве и собрала многих видных учены...

Детство кончилось
10 Мая 2017

Детство кончилось

Парадоксально, но затормозить развитие некоторых детей можно, впихнув их в группу сверхраннего развития.

Военные архивы
03 Мая 2017

Военные архивы

Где хранятся документы о военных и участниках Великой Отечественной войны