Как закаляется зерно

В Лужском районе Ленобласти убирают кукурузу. Ничего удивительного в этом не было бы, если бы на дворе стоял сентябрь - теплый, без дождей. Ну в крайнем случае - октябрь, его начало. На самом же деле ноябрь за половину перевалил, зимой пригрозил, снегом занес. Какая уж тут уборочная страда?..

Как закаляется зерно | ФОТО Елены ЛУКИЧЕВОЙ

ФОТО Елены ЛУКИЧЕВОЙ

Тем не менее так оно и есть: лужское подразделение датского агрохолдинга по ноябрьскому снегу убирает кукурузу. На зерно! Восклицательный знак здесь ох как уместен - кукурузу на зерно в наших краях никогда не выращивали. Ее растили на силос.

Похвастать достижениями в этом деле могут разве что дачники, огородники-любители, сумевшие поднять на своих грядках десяток кукурузных стеблей, довести початки до восковой зрелости и потом дотянуть их до полной. В сельхозпредприятиях же кукурузу убирают в стадии восковой спелости - на зерносенаж. Получается отличный корм для крупного рогатого скота - для коров, подрастающих бычков и телочек.

Восемь лет назад датчане выкупили в Тосненском районе некогда известный, но к тому времени совсем разорившийся свиноводческий комплекс, реконструировали его, запустили в эксплуатацию. Потом отстроили комплекс у соседей, в Псковской области. Теперь положили глаз на лужские земли. В обозримом будущем и здесь должен появиться крупный свиноводческий объект. Тогда общая мощность холдинга составит 500 тысяч голов в год.

Пока же компания осваивает земли, отведенные под кормовую базу. Успели поэкспериментировать с яровым и озимым рапсом, с горохом. Знали, что опыты с кукурузой сопряжены с определенными рисками. Во-первых, культура эта теплолюбивая, а наша погода теплом не всегда радует. Во-вторых, интенсивный рост кукурузы приходится на темное время суток, а у нас - белые ночи... Тем не менее рискнули.

Под кукурузу отвели 30 гектаров, к концу мая успешно отсеялись. На полях работала пневматическая сеялка точного высева. «Выпуливала» в почву зерно и одновременно вносила минеральные удобрения.

Белые ночи и прохладное лето не помешали початкам сформироваться, зерну налиться. Тут бы как раз и выводить технику на уборочные работы. Благо есть что выводить - к трем уже имеющимся в хозяйстве зерноуборочным комбайнам прикупили еще один. Обкатали его на фуражном ячмене - за две недели машина убрала зерно с трехсот гектаров. Поставили на комбайн новую жатку - шестиметровую, за один проход по полю она может захватить восемь рядков кукурузы. Приняли низкий старт и... Никуда не поехали.

Сентябрь залил поля нескончаемыми дождями. Октябрь лишь чуть-чуть порадовал просветами. Вскоре выпал снег.

Уборка кукурузы по снегу - это не ноу-хау в сельском хозяйстве. В традиционных зерносеющих регионах такое случается. Правда, крайне редко. Чаще, если непогода не дает возможности справиться с работами осенью, оставляют до весны. Картинка получается забавная. На всех полях идет посевная, а на одном - уборочная. Оказывается, кукурузное зерно может прекрасно перезимовать. Говорят, что цвет его после этого становится насыщенным оранжево-желтым. От солнца так зерно внешне не «закаляется», как от мороза.

Но наши влажные зимы вряд ли способны «закалить» зерно. Переувлажнить и сделать совсем уж никуда не годным - запросто. Лужские агрономы ждать весны не стали. Отправили комбайн в поле по ноябрьскому снегу. Благо жатку можно было отрегулировать на необходимую высоту среза кукурузного стебля - на оптимальные 60 - 70 сантиметров. Если взять ниже - там лежит снег, выше - висят початки.

В нормальных условиях уборки - не зимой - комбайн можно настраивать таким образом, что зеленая масса будет оставаться на земле в валках. Потом эти валки будут убирать пресс-подборщики, скатывать, как сено или солому, в рулоны.

Лабораторный анализ показал влажность убранного с заснеженного поля зерна - 50%. Технологическая цепочка предполагает его просушку до 22 - 23%. Потом зерно пропустят через дробилку/крупорушку и добавят в рацион растущих поросят.

Впрочем, зерну предстоит пройти еще не один лабораторный анализ, чтобы установить его питательную и энергетическую ценность.

А агрономы вместе с экономистами будут считать, во что обошелся этот эксперимент, какой рентабельности ждать. И вообще - стоит ли связываться с выращиванием привередливой культуры на зерно в зоне столь рискованного земледелия.

СПРАВКА. В целом по России под кукурузу (на зерно) в нынешнем году отводилось около 2,7 миллиона гектаров пашни. По данным Минсельхоза на 22 ноября, культура обмолочена с площади 2,2 млн га - 76,3 процента к посевной площади. Получено 12,6 млн тонн зерна (в 2015 году - 12,4 млн тонн) при урожайности 57,2 центнера с гектара (в 2015 году - 51,6 центнера). Первое место по размерам посевных площадей и сборам урожая занимает Краснодарский край. В топ-10 ведущих кукурузных регионов страны также входят - по ранжиру: Воронежская и Ростовская области, Ставропольский край, Белгородская и Курская области, Кабардино-Балкарская Республика, Тамбовская и Волгоградская области, Республика Северная Осетия - Алания.


Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в нашей группе ВКонтакте

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 220 (5837) от 24.11.2016.

Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Не спеша по скоростной. Как проходит строительство платной трассы из Петербурга в Москву?
23 Мая 2018

Не спеша по скоростной. Как проходит строительство платной трассы из Петербурга в Москву?

На подходе к Петербургу магистраль далека от готовности, и дорожникам придется очень постараться, чтобы открыть движение хотя бы к концу нынешнего года. К задержке могли привести как уточнения проекта...

Прощайте, Даниил Александрович
06 Июля 2017

Прощайте, Даниил Александрович

В ночь на 5 июля в Петербурге на 99-м году жизни скончался писатель Даниил Гранин.

Юность, красота и успех
06 Июля 2017

Юность, красота и успех

Интервью с Алёной Корневой, чья исследовательская работа «Я знал и труд, и вдохновение…» прочно укрепилась в пятёрке самых читаемых материалов на сайте

Спектральный анализ по сходной цене
15 Июня 2017

Спектральный анализ по сходной цене

В советском уголовном праве было понятие «исключительный цинизм». Оно представляло собой квалифицирующий признак, усугубляющий вину. В УК Украины и Белоруссии оно осталось, из УК РФ — исчезло.

Муринский прокол
15 Июня 2017

Муринский прокол

Второй въезд в Мурино из Петербурга построят к осени

Уйти достойно
31 Мая 2017

Уйти достойно

Хотя в России упрощен доступ к обезболивающим препаратам, это не облегчает страдания пациентов

Экологическая «прививка»
29 Мая 2017

Экологическая «прививка»

В Петербурге завершился VIII Невский международный экологический конгресс, организаторами которого выступили Межпарламентская ассамблея (МПА) стран - участниц СНГ и Минприроды РФ.

Уберут ли Uber?
23 Мая 2017

Уберут ли Uber?

На сегодня сервис заказа такси Uber работает почти в 400 городах и 68 странах мира. На него с удовольствием переходят потребители...

Метро на вырост
18 Мая 2017

Метро на вырост

Конечная станция Ф-2 - второй очереди Фрунзенского радиуса - в 70-процентной степени готовности.

Ладожский клин
12 Мая 2017

Ладожский клин

Одно из мероприятий в преддверии празднования 90-летия Ленобласти получится грустным. Тональность международной конференции по Ладоге, которая открылась сегодня в Москве и собрала многих видных учены...

Детство кончилось
10 Мая 2017

Детство кончилось

Парадоксально, но затормозить развитие некоторых детей можно, впихнув их в группу сверхраннего развития.

Военные архивы
03 Мая 2017

Военные архивы

Где хранятся документы о военных и участниках Великой Отечественной войны