Съел и покраснел. Почему возникает аллергия на клубнику?

Наконец-таки начали продавать клубнику, выращенную не где‑то под южным солнцем, а созревшую в наших широтах. Разница между этими ягодами огромная. Привозная — идеальной формы, ягодка к ягодке, как с обложки глянцевого журнала. Наша — вида не всегда презентабельного. Зато такая ароматная и вкусная, что оторваться невозможно.

Съел и покраснел. Почему возникает аллергия на клубнику? | ФОТО Unsplash

ФОТО Unsplash

Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики Роспотребнадзора Марина Вершинина подтверждает: клубника очень полезна для здоровья. Она содержит сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Всего пять ягод компенсируют дневную потребность организма человека в витамине С. Также в ягодах содержится значительное количество йода.

Однако, как это обычно бывает, на бочку меда всегда найдется ложка дегтя. Увы, даже на столь ценную ягоду у некоторых людей может возникнуть аллергия.

По словам специалиста, проявляется она в виде кожной сыпи по типу крапивницы, зуда, отеков, затруднения дыхания. Также не исключены такие симптомы, как жидкий стул, тошнота, рвота. К счастью, подобные реакции наблюдаются достаточно редко. Но при их возникновении необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Еще один побочный эффект на эту ягоду может возникать из‑за перекрестной аллергии на пыльцу растений. Такое происходит, потому что некоторые растительные белковые молекулы в составе клубники очень похожи по своей структуре на молекулы пыльцы. Но, как правило, перекрестные проявления протекают легче: после употребления клубники может появиться небольшое покраснение и отечность слизистой рта, зуд, першение в горле. Проходят такие симптомы быстро и общему состоянию не угрожают.

Клубнику не рекомендуют людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения болезни, — подчеркивает Марина Вершинина. — Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая) при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению ­гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кроме того, клубника может оказывать негативное влияние на эмаль зубов.

Специалисты категорически не рекомендуют включать в рацион клубнику детям до года. Для малышей постарше начальная доза — несколько капель протертой ягоды. Если у ребенка нет негативных реакций, постепенно количество можно увеличивать…

Людям, у которых есть проблемы со здоровьем, ягоды необходимо подвергнуть термической обработке и потреблять их в виде компотов и варенья. При таком способе приготовления белки-аллергены разрушаются, а сам продукт лучше усваивается.

Кстати, даже здоровым людям врачи не рекомендуют съедать больше полукилограмма клубники за день. Причем лучше разбить эту порцию на несколько частей.


#аллергия #ягоды #клубника #здоровье

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 124 (7207) от 11.07.2022 под заголовком «Съел и покраснел».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Из отпуска с вирусом. Количество заболевших корью петербуржцев растет
12 августа 2019

Из отпуска с вирусом. Количество заболевших корью петербуржцев растет

В начале июля было зарегистрировано уже 60 случаев заболевания корью, в том числе у 16 детей.

От глаукомы до катаракты. Как вовремя распознать болезни глаз
08 августа 2019

От глаукомы до катаракты. Как вовремя распознать болезни глаз

Как сохранить зрение, рассказывает офтальмолог.

Пациента вызывали? На диспансеризацию пригласят по SMS
08 августа 2019

Пациента вызывали? На диспансеризацию пригласят по SMS

Начихать на собственное самочувствие станет сложнее

Квасить или мариновать? Чем опасны домашние заготовки
08 августа 2019

Квасить или мариновать? Чем опасны домашние заготовки

Ботулизм не имеет ни цвета, ни запаха.

Эксперты объяснили высокое количество психически больных людей в Петербурге
06 августа 2019

Эксперты объяснили высокое количество психически больных людей в Петербурге

За 2018-ый год в Северной столице зарегистрировали 4 тысячи 783 новых случаев ментальных заболеваний.

В НИИ Джанелидзе впервые успешно пересадили печень
30 июля 2019

В НИИ Джанелидзе впервые успешно пересадили печень

Александр Беглов поздравил городскую больницу с удачной трансплантацией.

Врачи рассказали, как не заразиться гепатитом в салоне красоты
25 июля 2019

Врачи рассказали, как не заразиться гепатитом в салоне красоты

Риск заболеть присутствует во время маникюра.

Избавить от ожирения, снизить смертность. В Петербурге займутся проблемами детского здравоохранения
25 июля 2019

Избавить от ожирения, снизить смертность. В Петербурге займутся проблемами детского здравоохранения

Все больше детей страдают хроническими заболеваниями с рождения.

Вирус XXI века. Число ВИЧ-инфицированных россиян достигло критической отметки
08 июля 2019

Вирус XXI века. Число ВИЧ-инфицированных россиян достигло критической отметки

В 13 регионах страны ВИЧ заражены более 1% населения. В числе самых проблемных, к сожалению, и Ленобласть.

Детский хирургический центр за 6,5 млрд построят в Петербурге
02 июля 2019

Детский хирургический центр за 6,5 млрд построят в Петербурге

Об этом рассказал действующий губернатор Северной столицы Александр Беглов.

В Петербурге «сердечники» бесплатно получат лекарства
26 июня 2019

В Петербурге «сердечники» бесплатно получат лекарства

Депутаты ЗакСа окончательно утвердил меры поддержки перенесшим ишемический инсульт петербуржцам.

Таблетки на смену уколам. В России впервые одобрили новую терапию гепатита С для детей
26 июня 2019

Таблетки на смену уколам. В России впервые одобрили новую терапию гепатита С для детей

Сегодня диагноз «гепатит С» ежегодно ставят 3 - 4 миллионам человек в мире.