В петербургских магазинах нашли поддельное мороженое

Не покупала мороженое года два. Но на днях, увидев в магазине ванильный пломбир «Как раньше» марки «Петрохолод» (ООО «Айсберри-ФМ», Ярославская обл.), соблазнилась. Попробовала. Вроде на самом деле как раньше, а оказалось, что меня и других покупателей лакомства обманули. Массовая доля белка в нем оказалась почти в 1,5 раза ниже, чем указано на этикетке: 2,2% вместо 3%. Производители сэкономили на молочном сырье. Конечно, это определила не я. Глаза на происходящее гражданам открыла петербургская организация потребителей «Общественный контроль». Ее активисты приобрели в магазинах города и отнесли в лабораторию десять образцов мороженого разных марок. Семь из них экзамен провалили.

В петербургских магазинах нашли поддельное мороженое | ФОТО Unsplash

ФОТО Unsplash

Для изготовления 1 кг мороженого в среднем требуется 0,8 кг молока. Но производители норму значительно занижают, а стоимость продукта повышают — цены на мороженое в этом году выросли на 17%. И что же получает за свои деньги покупатель?

На этикетке мороженого сливочного ванильного в вафельном стаканчике ТМ «Балтийское» (ОАО «Милком», Пермский край) указана массовая доля белка 4%, а по факту же его 3,57%. Еще меньше белка (3,18%) обнаружено в пломбире ванильном в вафельном стаканчике ТМ «BURЁNKA CLUB» (ООО «НВВ», Ярославская обл.), хотя на этикетке значилось 4%. Сэкономило на молочном сырье и АО «Белгородский хладокомбинат»: массовая доля белка в пломбире в вафельном стаканчике ТМ «Бодрая корова» составила 2,69% вместо 4%. Дефицит молочного ­сырья был установлен и в мороженом молочном с ароматом ванили в вафельном стаканчике ТМ «Хаврошечка» (ОАО «Кировский хладокомбинат», г. Киров): массовая доля белка 2,43% вместо 3,5%.

Два образца пломбира, провалившие экспертизу, вообще являются фальсификатом. В пломбире с ароматом ванили в вафельном стаканчике ТМ «Хороший день» (ООО «НБН-ПЛОМБИР», Великий Новгород) массовая доля белка в три раза ниже заявленной: 1,19% вместо 3,5%. А массовая доля сухих веществ занижена почти на четверть и составила всего 30% вместо гостовской нормы «не менее 39%». Это важный показатель. Сухие вещества говорят о присутствии основной молочной части, и если ее мало, то мороженое будет водянистое. Если сухих веществ больше, значит, в мороженом избыток стабилизаторов. Последнее место в рейтинге принадлежит пломбиру эскимо ванильному в шоколаде ТМ «Маруся» (АО «Новокузнецкий хладокомбинат», г. Кемерово). Массовая доля сухих веществ — 38,8%, белок занижен в 4,5 раза. Какой же это пломбир?

Не подкачали только три образца. Пломбир ванильный в вафельном стаканчике ТМ «Коровка из Кореновки» (ООО «Фабрика настоящего мороженого», Краснодарский край), пломбир ванильный эскимо «Невское» ТМ «Питерское мороженое» (ООО «РАМОЗ», Ярославская обл.) и пломбир крем-брюле в вафельном стаканчике ТМ «Мишка&Friends» (ООО «Талосто-3000», Ленинградская обл.).

По материалам пресс-службы СПб ООП «Общественный контроль»


#проверка #качество #мороженое

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 114 (7197) от 27.06.2022 под заголовком «Не очень хороший день для Маруси».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Линия жизни. Как появилась традиция отмечать День железнодорожника
02 августа 2019

Линия жизни. Как появилась традиция отмечать День железнодорожника

В первое воскресенье августа железнодорожники традиционно отмечают профессиональный праздник.

Продается вид изнутри. Почему нельзя было строить «дом с бантиком» на Мойке
26 июля 2019

Продается вид изнутри. Почему нельзя было строить «дом с бантиком» на Мойке

Восторг по поводу новой «элитки» в центре города разделяют не все.

Трех мальчиков и одну девочку родила 37-летняя петербурженка
23 июля 2019

Трех мальчиков и одну девочку родила 37-летняя петербурженка

Четверня появилась на свет в перинатальном центре Петербургского педиатрического университета.

Дизайнерскую карту метро Петербурга опубликовали в Сети
23 июля 2019

Дизайнерскую карту метро Петербурга опубликовали в Сети

Линии подземки на новой схеме изображены по-другому.

Беглов назвал самый быстрый способ получить квартиру в Петербурге
22 июля 2019

Беглов назвал самый быстрый способ получить квартиру в Петербурге

На встрече с жителями Калининского района глава города рассказал о секрете обретения квадратных метров.

И летчику камуфляж пригодится. Экипажи ЗВО переодевают в форму нового образца
12 июля 2019

И летчику камуфляж пригодится. Экипажи ЗВО переодевают в форму нового образца

Летный комбинезон выполнен по новым технологиям с использованием специальных материалов и пропитки.

Дорога жизни на Индустриальном. Как в Петербурге восстанавливают технику времен войны
01 июля 2019

Дорога жизни на Индустриальном. Как в Петербурге восстанавливают технику времен войны

В Красногвардейском районе создается новый музей блокады и битвы за Ленинград.

Жулики с подменных номеров. Петербуржцев предупреждают о новом виде мошенничества
01 июля 2019

Жулики с подменных номеров. Петербуржцев предупреждают о новом виде мошенничества

Отличить мошенника от настоящего сотрудника банка стало сложнее.

Дорогая клеточка. В Петербурге появилась «вафельная» разметка
21 июня 2019

Дорогая клеточка. В Петербурге появилась «вафельная» разметка

Ее цель - заставить водителей заранее оценивать загруженность перекрестка.

Дома растут как грибы. Как на Пулковском шоссе строят Шампиньонный городок
19 июня 2019

Дома растут как грибы. Как на Пулковском шоссе строят Шампиньонный городок

Здесь поселятся 5,5 тыс. человек, во дворе будут свои школа и детский сад.

На мокром месте. Эксперт - о болотах Петербурга
19 июня 2019

На мокром месте. Эксперт - о болотах Петербурга

Раньше в районе 18-й - 20-й линий Васильевского острова пройти посуху было невозможно.

Треть пломбира в магазинах Петербурга оказалась подделкой
18 июня 2019

Треть пломбира в магазинах Петербурга оказалась подделкой

Производители заменили сливочный жир в мороженом на растительный.