Мы слезаем с пальмового...

В Петербурге состоялось региональное совещание стран – членов координационного комитета комиссии «Кодекс Алиментариус» по Европе. В этом мероприятии принимала участие руководитель Роспотребнадзора РФ Анна Попова, которая рассказала на пресс-конференции о необходимости разработки международных нормативов безопасности пищевой продукции и о ключевых проблемах обеспечения этой безопасности в нашей стране.

Мы слезаем с пальмового...  | ФОТО Vladimir Melnikov/shutterstock.com

ФОТО Vladimir Melnikov/shutterstock.com

С каждым годом география оборота пищевой продукции расширяется. Продукты питания легко и быстро перемещаются не только между городами и странами, но и между континентами. Естественно, что такая миграция, если ее не контролировать должным образом, несет в себе определенные риски для безопасности населения. Поэтому основная задача комиссии «Кодекс Алиментариус» консолидировать усилия по разработке международных нормативов безопасности пищевых продуктов.

По словам Анны Поповой, несмотря на то что сегодня ситуация с безопасностью продуктов питания в России на всех уровнях достаточно стабильная, проблемы все-таки есть. Так, в последнее время появилась тенденция ухудшения качества импортных продовольственных товаров. И если несоответствие по микробиологическим показателям в сегменте отечественных продуктов составляет всего 3%, то для зарубежных товаров эта цифра более 5%.

«Из каждых 10 килограммов забракованной нами продукции почти 7 приходится на импорт, – подчеркнула глава Роспотребнадзора. – К примеру, в сегменте мяса и мясных продуктов почти 80% «забраковок» составляет импортная продукция. С чем это связано, пока непонятно. Будем разбираться».

В целом в 2015 году службами Роспотребнадзора было исследовано около 1 млн проб пищевой продукции, проведено 37 тыс. проверок предприятий, занятых в сфере производства пищевых продуктов, общественного питания и торговли. К сожалению, в 70% были выявлены существенные нарушения.

За первое полугодие нынешнего года Роспотребнадзор РФ изъял около 35 000 партий продукции, не соответствующей требованиям, что составило 820 тонн. Общая сумма штрафов за нарушение в области производства и оборота продуктов питания – 3,5 млрд рублей.

«При этом уже несколько лет мы не сталкиваемся с фактами групповой заболеваемости населения, связанной с продуктами, приобретенными в магазинах (исключение составляет продукция кулинарии)», – уточняет Анна Попова.

Появилась надежда, что в ближайшем будущем в России будет разработан отдельный технический регламент, регулирующий качество и безопасность продуктов детского питания. Это очень важный и необходимый документ: несмотря на то что питание в детских садах и школах регламентируется нормативными актами Роспотребнадзора РФ, полноценных норм здесь практически нет. Также сегодня ведется работа над разработкой нормативов употребления не только детьми, но и взрослым населением соли и сахара.

Как отметила Попова, избыток соли наблюдается во всех современных продуктах, составляющих основу нашего питания (мясные продукты, кулинария и даже хлеб). А количество сахара, которое, к примеру, повар детского сада кладет в кашу, регламентируется исключительно его вкусовыми ощущениями. В результате мы потребляем соль и сахар в несколько раз больше, чем нужно. А это способствует развитию ряда заболеваний, «молодеющих» с каждым годом.

Зашла речь на пресс-конференции и о пальмовом масле, которого так боятся российские потребители.

«Оснований говорить об увеличении ввоза в нашу страну пальмового масла нет, – успокоила глава Роспотребнадзора. – Если в 2013 году пальмового масла в РФ было ввезено 746,5 тыс. тонн, а в 2014-м – 706,3 тыс. тонн, то за первое полугодие нынешнего года – всего 257,5 тыс. тонн. Годовое потребление этого продукта на душу населения в нашей стране – 5 килограммов. Для сравнения: в Европе эта цифра составляет 11 кг».


Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в нашей группе ВКонтакте

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 175 (5548) от 21.09.2015.

Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Петербургский тракторный завод выпустил новых «Кировцев»
26 Сентября 2018

Петербургский тракторный завод выпустил новых «Кировцев»

При выпуске нового поколения сельхозтракторов учтены все запросы потребителей и тенденции мирового тракторостроения.

В пустовавший 5 лет «город-призрак» начали заселяться военные
24 Сентября 2018

В пустовавший 5 лет «город-призрак» начали заселяться военные

Дома на Петергофском шоссе стояли готовыми с 2013 года, но обживать их начали только сейчас. Правда, вода досталась не всем новоселам.

Жители дома в Петербурге обнаружили потайной двор-колодец
11 Сентября 2018

Жители дома в Петербурге обнаружили потайной двор-колодец

О его существовании не знала управляющая компания дома, а жильцы не знали, куда деваться от невыносимого запаха мусора.

Год без «Надежды». Почему уникальный проходческий щит для метро Петербурга держат в загоне
05 Сентября 2018

Год без «Надежды». Почему уникальный проходческий щит для метро Петербурга держат в загоне

В чем выгода пробивки двухпутного тоннеля в метро и почему щит стоит в разобранном состоянии – разбираемся в нашем материале.

У скандально известной «Рыбы-кита» объявился хозяин
31 Июля 2018

У скандально известной «Рыбы-кита» объявился хозяин

Плавучий ресторан в виде кита, пришвартованный напротив парка имени Бабушкина, может оставаться в Неве еще несколько лет. Это произошло несмотря на то, что речь идет об охранной зоне.

Петербургская высотка в ожидании «жильцов»
19 Июня 2018

Петербургская высотка в ожидании «жильцов»

Продолжается строительство самого высокого здания в Северной столице. «СПб ведомости» рассказывают о процессе работы, сроках сдачи в эксплуатацию и о том, когда же «белые воротнички» начнут обживать б...

«Ресторану-киту» нигде не рады
05 Июня 2018

«Ресторану-киту» нигде не рады

У стенки Невы напротив парка имени Бабушкина причалил огромный дебаркадер, по форме напоминающий кита или самолет с отвалившимися крыльями. Это плавучий ресторан, которому много лет не могли найти мес...

Патриарший покой курируют свыше
12 Октября 2017

Патриарший покой курируют свыше

Церковный объект в Пушкине украсят апартаментами

На арену вышли дворники
04 Июля 2017

На арену вышли дворники

Две сотни рабочих приняли участие в уборке территории после финального матча Кубка конфедераций-2017 и церемонии закрытия турнира.

Парк победы капитала
17 Апреля 2017

Парк победы капитала

В Черную книгу Всемирного клуба петербуржцев включен Приморский парк Победы, в Красную книгу - «судебный» квартал и фабрика «Красное знамя». Таковы главные итоги пятничного заседания клубного «кругло...

Город прирос Буграми
04 Февраля 2016

Город прирос Буграми

Строительство нового подъезда к Буграм, по всей видимости, откладывается как минимум на три года. Мы уже рассказывали, как на бывших совхозных полях возле этого поселка начинают возводить дома-«мураве...

Выемка под Смоленкой
11 Декабря 2015

Выемка под Смоленкой

Западный скоростной диаметр готовится нырнуть под Смоленку. Углубленная автотрасса ЗСД окаймляет всю западную оконечность Васильевского острова. А для устья реки уже проложили новое русло.