Мы слезаем с пальмового...

В Петербурге состоялось региональное совещание стран – членов координационного комитета комиссии «Кодекс Алиментариус» по Европе. В этом мероприятии принимала участие руководитель Роспотребнадзора РФ Анна Попова, которая рассказала на пресс-конференции о необходимости разработки международных нормативов безопасности пищевой продукции и о ключевых проблемах обеспечения этой безопасности в нашей стране.

Мы слезаем с пальмового...  | ФОТО Vladimir Melnikov/shutterstock.com

ФОТО Vladimir Melnikov/shutterstock.com

С каждым годом география оборота пищевой продукции расширяется. Продукты питания легко и быстро перемещаются не только между городами и странами, но и между континентами. Естественно, что такая миграция, если ее не контролировать должным образом, несет в себе определенные риски для безопасности населения. Поэтому основная задача комиссии «Кодекс Алиментариус» консолидировать усилия по разработке международных нормативов безопасности пищевых продуктов.

По словам Анны Поповой, несмотря на то что сегодня ситуация с безопасностью продуктов питания в России на всех уровнях достаточно стабильная, проблемы все-таки есть. Так, в последнее время появилась тенденция ухудшения качества импортных продовольственных товаров. И если несоответствие по микробиологическим показателям в сегменте отечественных продуктов составляет всего 3%, то для зарубежных товаров эта цифра более 5%.

«Из каждых 10 килограммов забракованной нами продукции почти 7 приходится на импорт, – подчеркнула глава Роспотребнадзора. – К примеру, в сегменте мяса и мясных продуктов почти 80% «забраковок» составляет импортная продукция. С чем это связано, пока непонятно. Будем разбираться».

В целом в 2015 году службами Роспотребнадзора было исследовано около 1 млн проб пищевой продукции, проведено 37 тыс. проверок предприятий, занятых в сфере производства пищевых продуктов, общественного питания и торговли. К сожалению, в 70% были выявлены существенные нарушения.

За первое полугодие нынешнего года Роспотребнадзор РФ изъял около 35 000 партий продукции, не соответствующей требованиям, что составило 820 тонн. Общая сумма штрафов за нарушение в области производства и оборота продуктов питания – 3,5 млрд рублей.

«При этом уже несколько лет мы не сталкиваемся с фактами групповой заболеваемости населения, связанной с продуктами, приобретенными в магазинах (исключение составляет продукция кулинарии)», – уточняет Анна Попова.

Появилась надежда, что в ближайшем будущем в России будет разработан отдельный технический регламент, регулирующий качество и безопасность продуктов детского питания. Это очень важный и необходимый документ: несмотря на то что питание в детских садах и школах регламентируется нормативными актами Роспотребнадзора РФ, полноценных норм здесь практически нет. Также сегодня ведется работа над разработкой нормативов употребления не только детьми, но и взрослым населением соли и сахара.

Как отметила Попова, избыток соли наблюдается во всех современных продуктах, составляющих основу нашего питания (мясные продукты, кулинария и даже хлеб). А количество сахара, которое, к примеру, повар детского сада кладет в кашу, регламентируется исключительно его вкусовыми ощущениями. В результате мы потребляем соль и сахар в несколько раз больше, чем нужно. А это способствует развитию ряда заболеваний, «молодеющих» с каждым годом.

Зашла речь на пресс-конференции и о пальмовом масле, которого так боятся российские потребители.

«Оснований говорить об увеличении ввоза в нашу страну пальмового масла нет, – успокоила глава Роспотребнадзора. – Если в 2013 году пальмового масла в РФ было ввезено 746,5 тыс. тонн, а в 2014-м – 706,3 тыс. тонн, то за первое полугодие нынешнего года – всего 257,5 тыс. тонн. Годовое потребление этого продукта на душу населения в нашей стране – 5 килограммов. Для сравнения: в Европе эта цифра составляет 11 кг».


Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в нашей группе ВКонтакте

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 175 (5548) от 21.09.2015.


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Линия жизни. Как появилась традиция отмечать День железнодорожника
02 Августа 2019

Линия жизни. Как появилась традиция отмечать День железнодорожника

В первое воскресенье августа железнодорожники традиционно отмечают профессиональный праздник.

Продается вид изнутри. Почему нельзя было строить «дом с бантиком» на Мойке
26 Июля 2019

Продается вид изнутри. Почему нельзя было строить «дом с бантиком» на Мойке

Восторг по поводу новой «элитки» в центре города разделяют не все.

Трех мальчиков и одну девочку родила 37-летняя петербурженка
23 Июля 2019

Трех мальчиков и одну девочку родила 37-летняя петербурженка

Четверня появилась на свет в перинатальном центре Петербургского педиатрического университета.

Дизайнерскую карту метро Петербурга опубликовали в Сети
23 Июля 2019

Дизайнерскую карту метро Петербурга опубликовали в Сети

Линии подземки на новой схеме изображены по-другому.

Беглов назвал самый быстрый способ получить квартиру в Петербурге
22 Июля 2019

Беглов назвал самый быстрый способ получить квартиру в Петербурге

На встрече с жителями Калининского района глава города рассказал о секрете обретения квадратных метров.

И летчику камуфляж пригодится. Экипажи ЗВО переодевают в форму нового образца
12 Июля 2019

И летчику камуфляж пригодится. Экипажи ЗВО переодевают в форму нового образца

Летный комбинезон выполнен по новым технологиям с использованием специальных материалов и пропитки.

Дорога жизни на Индустриальном. Как в Петербурге восстанавливают технику времен войны
01 Июля 2019

Дорога жизни на Индустриальном. Как в Петербурге восстанавливают технику времен войны

В Красногвардейском районе создается новый музей блокады и битвы за Ленинград.

Жулики с подменных номеров. Петербуржцев предупреждают о новом виде мошенничества
01 Июля 2019

Жулики с подменных номеров. Петербуржцев предупреждают о новом виде мошенничества

Отличить мошенника от настоящего сотрудника банка стало сложнее.

Дорогая клеточка. В Петербурге появилась «вафельная» разметка
21 Июня 2019

Дорогая клеточка. В Петербурге появилась «вафельная» разметка

Ее цель - заставить водителей заранее оценивать загруженность перекрестка.

Дома растут как грибы. Как на Пулковском шоссе строят Шампиньонный городок
19 Июня 2019

Дома растут как грибы. Как на Пулковском шоссе строят Шампиньонный городок

Здесь поселятся 5,5 тыс. человек, во дворе будут свои школа и детский сад.

На мокром месте. Эксперт - о болотах Петербурга
19 Июня 2019

На мокром месте. Эксперт - о болотах Петербурга

Раньше в районе 18-й - 20-й линий Васильевского острова пройти посуху было невозможно.

Треть пломбира в магазинах Петербурга оказалась подделкой
18 Июня 2019

Треть пломбира в магазинах Петербурга оказалась подделкой

Производители заменили сливочный жир в мороженом на растительный.