Дорогой запах корюшки

У станций метро и на людных перекрестках повеяло запахом петербургской весны. Не цветами и листьями, а «огуречным» запахом корюшки.

Дорогой запах корюшки | ФОТО Дмитрия СОКОЛОВА

ФОТО Дмитрия СОКОЛОВА

Цены, правда, пока еще «кусаются» – самая крупная идет по 500 руб. и выше. Это балтийская корюшка, которая обитает в Финском заливе. Не дожидаясь, пока она войдет на нерест в реки, рыбаки ловят ее сетями даже из-подо льда, поднявшиеся цены делают такой нелегкий промысел выгодным. А предписанная ячея сетей позволяет выловить только отборную рыбку. Так что в нынешнем году на середину апреля балтийской корюшки было выловлено уже 114 тонн при общем рекомендованном улове 500 тонн. В прошлом году общий улов промышленными организациями балтийской корюшки составил 446 тонн.

Корюшка помельче и подешевле – из Ладожского озера. По мнению знатоков, она, несмотря на свои размеры, даже вкуснее. На Ладоге традиционно ловят корюшку не сетями, а заколами – это стационарная конструкция из направляющих стенок и мереж. Поэтому ладожским рыбакам пришлось ждать, пока озеро очистится ото льда. К 15 апреля в Ладоге выловили 114 тонн при общем рекомендованном вылове 1450 тонн. В прошлом году общий улов промышленными организациями в южной части Ладожского озера составил 1430 тонн, сообщили в территориальном управлении Росрыболовства.

Разрешение на промышленный лов корюшки в Финском заливе получили 30 компаний, в Ладожском озере – 15. Снижения цен на любимую рыбку петербуржцев можно ожидать только с началом ее массового хода на нерест. А он зависит от температуры воды. Корюшка начинает подходить в прибрежную зону обычно в третьей декаде апреля и ждет, пока вода в местах нереста прогреется до 3 – 4 градусов. Пока она составляет около 2 градусов. В прошлом году массовый ход пришелся на первые числа мая.



Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в нашей группе ВКонтакте

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 074 (5691) от 27.04.2016.


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Линия жизни. Как появилась традиция отмечать День железнодорожника
02 Августа 2019

Линия жизни. Как появилась традиция отмечать День железнодорожника

В первое воскресенье августа железнодорожники традиционно отмечают профессиональный праздник.

Продается вид изнутри. Почему нельзя было строить «дом с бантиком» на Мойке
26 Июля 2019

Продается вид изнутри. Почему нельзя было строить «дом с бантиком» на Мойке

Восторг по поводу новой «элитки» в центре города разделяют не все.

Трех мальчиков и одну девочку родила 37-летняя петербурженка
23 Июля 2019

Трех мальчиков и одну девочку родила 37-летняя петербурженка

Четверня появилась на свет в перинатальном центре Петербургского педиатрического университета.

Дизайнерскую карту метро Петербурга опубликовали в Сети
23 Июля 2019

Дизайнерскую карту метро Петербурга опубликовали в Сети

Линии подземки на новой схеме изображены по-другому.

Беглов назвал самый быстрый способ получить квартиру в Петербурге
22 Июля 2019

Беглов назвал самый быстрый способ получить квартиру в Петербурге

На встрече с жителями Калининского района глава города рассказал о секрете обретения квадратных метров.

И летчику камуфляж пригодится. Экипажи ЗВО переодевают в форму нового образца
12 Июля 2019

И летчику камуфляж пригодится. Экипажи ЗВО переодевают в форму нового образца

Летный комбинезон выполнен по новым технологиям с использованием специальных материалов и пропитки.

Дорога жизни на Индустриальном. Как в Петербурге восстанавливают технику времен войны
01 Июля 2019

Дорога жизни на Индустриальном. Как в Петербурге восстанавливают технику времен войны

В Красногвардейском районе создается новый музей блокады и битвы за Ленинград.

Жулики с подменных номеров. Петербуржцев предупреждают о новом виде мошенничества
01 Июля 2019

Жулики с подменных номеров. Петербуржцев предупреждают о новом виде мошенничества

Отличить мошенника от настоящего сотрудника банка стало сложнее.

Дорогая клеточка. В Петербурге появилась «вафельная» разметка
21 Июня 2019

Дорогая клеточка. В Петербурге появилась «вафельная» разметка

Ее цель - заставить водителей заранее оценивать загруженность перекрестка.

Дома растут как грибы. Как на Пулковском шоссе строят Шампиньонный городок
19 Июня 2019

Дома растут как грибы. Как на Пулковском шоссе строят Шампиньонный городок

Здесь поселятся 5,5 тыс. человек, во дворе будут свои школа и детский сад.

На мокром месте. Эксперт - о болотах Петербурга
19 Июня 2019

На мокром месте. Эксперт - о болотах Петербурга

Раньше в районе 18-й - 20-й линий Васильевского острова пройти посуху было невозможно.

Треть пломбира в магазинах Петербурга оказалась подделкой
18 Июня 2019

Треть пломбира в магазинах Петербурга оказалась подделкой

Производители заменили сливочный жир в мороженом на растительный.