Главная городская газета

Бобы подставили кондитеров

Каждый день
свежий pdf-номер газеты
в Вашей почте

Бесплатно
Свежие материалы Экономика

Гостевым «скворечникам» быть

Компания, которая, предположительно, может быть связана с бывшим вице-губернатором, получит 8,7 га земли в Курортном районе за 71,6 млн руб. Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области удовлетворил исковые требования ООО «Инвестиционно-строительное управление-19» (... Читать полностью

Неделя на биржах: доллар снова на коне

В минувший понедельник торги открылись с отметки 1150,5 пункта по РТС, а в пятницу завершились на уровне 1117 пунктов. Максимум периода (1157,8 пункта) пришелся на понедельник, минимум (1115 пунктов) - на пятницу. Читать полностью

Инвестклимат: Петербург поднялся на четвертое место

Северная столица вошла  в пятерку регионов с самым благоприятным для бизнеса климатом. Таковы результаты инвестиционного рейтинга Агентства стратегических инициатив (АСИ). Читать полностью

Эльвира Набиуллина: главное - удержать инфляцию

В Петербурге состоялся XXVII Международный финансовый конгресс - второй по важности событий в городе после Международного экономического форума. Подробности - в нашем специальном материале. Читать полностью

Банк «Воронеж» запутался в схеме

Приказом Банка России от 15 июня 2018 года отозвана лицензия АО «Банк «Воронеж». Он зарегистрирован в одноименном городе, но пострадают и клиенты в Северной столице. Читать полностью

Цивилизация в Рощино пришла с мундиалем

Как чемпионат мира по футболу изменил жизнь отдельно взятого поселка. Читать полностью
Бобы подставили кондитеров | ФОТО Ammit-Jack/shutterstock.com

ФОТО Ammit-Jack/shutterstock.com

Подорожание какао-сырья может осложнить работу российских кондитеров. Фьючерсы на бобы с поставкой в июле выросли в цене с начала мая на 5 – 9%. На Лондонской бирже их стоимость подросла с 1978 фунтов до 2080 фунтов за тонну.

По мнению специалистов из Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР), основной причиной резкого роста мировых цен на какао-бобы послужил неожиданно низкий урожай в Гане, являющейся вторым по величине в мире производителем какао-бобов после Кот-д,Ивуара. В этом сезоне африканцы могут собрать на 30% меньше бобов, чем прогнозировалось ранее. Тогда ганская госкомпания Cocobod оценивала урожай в 1 млн тонн.

По понятным причинам и европейская в целом, и российская кондитерская отрасль в частности зависят от тропического сырья. Столь неожиданное сокращение производства в Африке может привести к дефициту какао-сырья и росту цен на него в мире. «Поэтому и в наших магазинах шоколад подорожает», – сказала исполнительный директор ЦИКР Елизавета Никитина.

Тем временем глобальные производители переносят мощности по переработке какао-бобов в страны, где растет какао. Если в 2008 – 2009 годах там перерабатывалось только 40,1% сырья, а остальное – в Европе и Америке, то в 2014 – 2015 гг. на родине какао перерабатывалось уже 44,5% бобов. Правительства Ганы, Кот-д,Ивуара и Индонезии разработали стимулирующие меры по развитию переработки какао. Возможно, это остановит рост цен и на бобы, и на шоколадки.



Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в нашей группе ВКонтакте

Эту и другие статьи вы можете обсудить и прокомментировать в наших группах ВКонтакте и Facebook