В Музее хлеба открылась выставка «Первое, второе и компот»
Выставка под таким названием (12+), на которой можно узнать все о ленинградских фабриках-кухнях 1920 – 1930‑х годов, стартовала в Музее хлеба и продлится до 23 ноября нынешнего года.
ФОТО Mihir Sabnis on Unsplash
На выставке можно увидеть агитационные плакаты, посуду и оборудование для ее мытья, а также предметы сервировки, фотографии, хлеборезку 1930‑х годов и реконструированные детали быта. Появление фабрик-кухонь связано с процессами, которые в этот момент шли в стране и обществе: такие производства должны были освободить женщин от «кухонного рабства», чтобы они могли трудиться на благо социума. Большие производства еды должны были прийти на смену «мещанской» домашней готовке, трактирам и рюмочным. И хотя эксперимент оказался не очень успешным, здания фабрик-кухонь и сегодня украшают многие российские города.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 164 (8229) от 07.09.2026 под заголовком ««Первое, второе и компот»».