Огород на вкус царицы. История Садоводства Боде в Павловском парке

Лето на исходе, а Собственный садик императрицы Марии Федоровны под окнами ее бывших личных комнат в Павловском дворце цветет и благоухает.

Огород на вкус царицы. История Садоводства Боде в Павловском парке | ФОТО Людмилы ВОЛКОВОЙ

ФОТО Людмилы ВОЛКОВОЙ

Мало кто знает, что цветочная рассада для него выращивается в старинном садоводстве, история которого идет с XVIII века. Садоводство Боде расположено в Красной долине парка. Овощи, ягоды и фрукты отсюда появлялись на императорском столе.

Свое название садоводство получило по имени Эрнста Боде, садового мастера, который работал там с 1871 года до революции. За это время площадь садоводства увеличилась до современных размеров – 2,2 гектара. Большая часть отводилась декоративному огороду. Здесь же были разбиты яблоневый и вишневый сады, выращивались ягодные культуры. Домик, в котором жили садовники, часто называли «охотничьим», его фронтон украшали оленьи головы и рога. Рядом располагались парники и стойла для лошадей. В документах 1876 года упоминается и оранжерея.

После революции в садоводстве был питомник деревьев и кустов для реставрационных посадок в парке, выращивалась цветочная рассада. Во время войны постройки на территории садоводства были утрачены. В послевоенный период в восстановленных постройках вновь всходила рассада, часть участка использовалась как древесно-кустарниковый питомник.

Воссоздание исторического облика Садоводства Боде началось шесть лет назад.

– На тот момент никаких следов исторического декоративного огорода, который здесь был с 1799 года, не сохранилось. Все воссоздано силами музея, – рассказывает главная хранительница Павловского парка Светлана Федорова. – Мы сами разработали концепцию, много времени провели в архиве. Сохранились материалы по планировке территории разных периодов, мы выбрали 1813 год. Этот период показался наиболее интересным. Тем более что он связан с пребыванием здесь Марии Федоровны, для которой Павловск был любимой резиденцией.

Мария Федоровна увлекалась ботаникой, следила за развитием своего садоводства. При ней огород имел не столько утилитарное, сколько декоративное значение, и его воссоздание интересно не только с точки зрения сохранения исторического наследия. Это и возможность увидеть, насколько красивым может быть огород из-за разнообразия форм, фактур листьев, плодов, цветовой палитры.

Особенно живописно Садоводство Боде выглядит в период с конца августа до начала октября. На грядках разноцветные, яркоокрашенные сорта капусты: савойской, краснокочанной, белокочанной, брюссельской. Созрели разные по цвету и форме тыквы, патиссоны, кабачки. Притягивают взгляд серебристые листья артишоков, пестролистная кукуруза, нежные елочки спаржи...

В центре ряд квадратных грядок отведен под аптечные растения, которые и сегодня используются для производства лекарств. Рядом высажены культуры, которые выращивались в императорских садоводствах, но в наше время почти забыты – кервель, иссоп, кардан, мангольд, миррис, кануфер и другие.

На территории садоводства заложен и плодовый сад с яблонями старинных сортов – «коробовка», «авенариус», «черное дерево», «кальвиль снежный», «коричное». Как говорит Светлана Федорова, это классический сад, высаженный на высоком подвое. Сегодня предпочитают сажать деревья низкие и низко, они быстро дают урожай, но и быстро погибают. Сад Боде, как обещают садоводы, будет долго жить и останется потомкам. Есть в нем и вишневые деревья, в том числе исторических сортов «владимирская» и «любская». Посажены красная и черная смородина, крыжовник, малина, садовая земляника.

Теплицы стоят на старых фундаментах. Это так называемый северный тип теплиц – углубленных в землю, сохраняющих тепло. Сооружения не грандиозные, но в них удается выращивать овощную рассаду для огорода и цветочную на весь парк. В Павловске нет обильного цветочного оформления, он славится пейзажами. Но для Собственного сада, клумб у Вольера, павильона Росси, памятника Марии Федоровне с декабря высаживается рассада. Еще раньше, в ноябре, высевается незабудка.

Что же происходит с овощами, выращенными на императорском огороде? Обычно раз в год, в августе-сентябре, в Павловске проходит праздник «Осенняя пастораль», где садоводы показывают урожай. Создаются декоративные овощные корзины и букеты, картины, проводятся мастер-классы, повара на глазах публики готовят блюда из того, что выросло на грядках. В этом году по понятной причине праздника не было.

В Садоводстве Боде проходят аудиоэкскурсии.

#Павловск #парки и скверы #садоводство

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 171 (6769) от 23.09.2020 под заголовком «Огород на вкус царицы».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Эротика в обмен на продукты. Как художник Сомов выживал в Петрограде
21 Августа 2019

Эротика в обмен на продукты. Как художник Сомов выживал в Петрограде

Русский музей развернул в Михайловском замке выставку к 150-летию Константина Сомова.

Иронический оптимизм от Тарантино. О чем рассказывает фильм «Однажды в... Голливуде»
16 Августа 2019

Иронический оптимизм от Тарантино. О чем рассказывает фильм «Однажды в... Голливуде»

В своей картине режиссер противопоставляет жизненную правду - и ее вечную, несокрушимую экранную имитацию.

Перчик под дождем. Как прошел фестиваль «Оперетта-парк» в Гатчине
06 Августа 2019

Перчик под дождем. Как прошел фестиваль «Оперетта-парк» в Гатчине

Оперетта хороша в любое время года, но летом - особенно.

Михаил Пиотровский. Не отрекаясь и не проклиная
31 Июля 2019

Михаил Пиотровский. Не отрекаясь и не проклиная

Настал важный момент для культуры нашей страны: идет война за то, как она будет развиваться дальше.

Люди земли и неба. Какими были Семен Аранович и Илья Авербах
29 Июля 2019

Люди земли и неба. Какими были Семен Аранович и Илья Авербах

Вспоминаем двух советских режиссеров.

Маринист на рейде. 35 картин и рисунков Айвазовского представили на выставке в Кронштадте
03 Июля 2019

Маринист на рейде. 35 картин и рисунков Айвазовского представили на выставке в Кронштадте

Участие коллекционеров позволило наглядно показать контрасты художника, которого одинаково занимали темы бури и покоя.

Граф поклонялся искусству. В Эрмитаже представили коллекцию Строганова
27 Июня 2019

Граф поклонялся искусству. В Эрмитаже представили коллекцию Строганова

Живопись, акварели, скульптура, фарфор, мебель, редкие книги — все это показывает хороший вкус коллекционера.

Анна Нетребко впервые исполнила в России партию Аиды в опере Верди
13 Июня 2019

Анна Нетребко впервые исполнила в России партию Аиды в опере Верди

Это случилось на исторической сцене Мариинского театра на фестивале «Звезды белых ночей».

В особняке Карла Шредера открыли доступ в кабинет хозяина
11 Июня 2019

В особняке Карла Шредера открыли доступ в кабинет хозяина

Туда можно попасть с экскурсией просветительской программы «Открытый город».

Открыли архивы: неожиданные повороты в судьбах известных зданий Петербурга
10 Июня 2019

Открыли архивы: неожиданные повороты в судьбах известных зданий Петербурга

О том, как решения властей отражались в судьбе самых известных объектов города, можно узнать на выставке.

«Теперь у нас подлецов не бывает». Размышления о спектакле «Мертвые души» в Театре имени Ленсовета
08 Июня 2019

«Теперь у нас подлецов не бывает». Размышления о спектакле «Мертвые души» в Театре имени Ленсовета

Спектакль молодого режиссера Романа Кочержевского – это тоска по живой душе в круговороте душ мертвых.

Михаил Пиотровский. Провокация в Венеции
05 Июня 2019

Михаил Пиотровский. Провокация в Венеции

Почему присутствие Эрмитажа на Венецианской биеннале вызвало у многих раздражение?