Музей хлеба отметил юбилей по-советски

«Нам 30 лет! Праздник по-советски» - так назвал Музей хлеба первую из серии выставок, посвященных круглой дате. Выставка открылась на днях в Доме Пастухова на улице Михайлова, 2, - памятнике деревянной архитектуры, который музей занимает около трех лет.

Музей хлеба отметил юбилей по-советски | ФОТО АВТОРА

ФОТО АВТОРА

Как рассказала на вернисаже Марина Яковлева, директор музея, все начиналось с ведомственного музея истории хлебопечения, который открылся 5 ноября 1988 года и располагался на Лиговском проспекте в здании Куйбышевского хлебозавода. После экскурсии молодых посетителей вели в цеха, где их профориентировали. Это и была основная задача музея. 25 лет назад первый директор Михаил Глазамицкий добился перевода музея под крыло городских властей.

Алла Новикова, куратор выставки, сообщила «Санкт-Петербургским ведомостям», что хронологически «Праздник по-советски» охватывает 1950-е - начало 1980-х годов. Показ состоит из трех частей - «гастроном», «ресторан», «домашнее застолье». В центре первой конфетные коробки: «Басни Крылова. Стрекоза и муравей», «Жар-птица», «Мечта»... Их надо было еще достать, над прилавком с коробками показано фото с длиннющей очередью. Но обладание заветным дефицитом делало людей счастливее.

В следующей части самое интересное - подлинное меню ресторана «Советский» от 18 - 19 мая 1970 года. На первой странице - загадочная котлета «Лада» по приличной по тем временам цене - 1 рубль 59 копеек. Может быть, кто-то из читателей нашей газеты помнит рецепт? На другой странице поверх слова «Судак» напечатано «Нататения» - 1,68. К этому времени дефицит стал проникать в престижный прежде общепит. Посуда с клеймами ресторанов - тоже раритет.

Сотрудники Музей хлеба считают, что в праздничном домашнем застолье эпохи дефицита главным блюдом был тушеный гусь, фаршированный печеными яблоками с брусникой. Хотя и признают, что гуся быстро вытеснила банальная курица, которую часто называли «синей птицей». Отдельная гордость музейщиков - это коллекция фарфоровых графинов и рюмок того времени. Тут вся фауна - пингвин, горланящий петух, белка, рыбы.

Выставка будет работать до начала октября, потом ее сменит «Хлебное место» - интерактивный проект о профессиях, связанных с выпечкой хлеба.

#музей хлеба #выставка #город

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 152 (6251) от 21.08.2018 под заголовком «Хлебное место».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Лариса Малеванная: «Купчинскую квартиру выстроили  в Румынии – это дешевле»
22 Января 2019

Лариса Малеванная: «Купчинскую квартиру выстроили в Румынии – это дешевле»

Народная артистка России празднует сегодня юбилей – 80 лет. Наш автор пообщался с актрисой.

Делатель судеб. К 100-летию Игоря Владимирова
10 Января 2019

Делатель судеб. К 100-летию Игоря Владимирова

Его учеников-актеров было так много, что из них в Ленинграде с нуля был создан новый театр – Молодежный, который жив и сегодня.

Михаил Пиотровский. Что мы приносим в Петербург
19 Декабря 2018

Михаил Пиотровский. Что мы приносим в Петербург

Глава Эрмитажа – о прошедшем Дне музея и о том, что можно делать на Дворцовой площади.

«Иллюстратор» на фоне истории
13 Декабря 2018

«Иллюстратор» на фоне истории

Книга известного петербургского кинематографиста Дмитрия Долинина построена на воспоминаниях художника-иллюстратора Петра Воскресенского. Разберем ее составляющие.

Хирург запустил «Русский реактор» в Петербурге
08 Октября 2018

Хирург запустил «Русский реактор» в Петербурге

Фильм, снятый лидером Всероссийского мотоклуба «Ночные волки», представили в День рождения президента России.

Почему Анну Старобинец признали лучшим фантастом Европы
01 Августа 2018

Почему Анну Старобинец признали лучшим фантастом Европы

Как случается с любой более-менее резонансной литературной наградой, от Нобелевской премии до «Большой книги», одни коллеги поздравляли московскую писательницу с победой, другие шумно негодовали.

Михаил Пиотровский: «Есть великие примеры»
02 Июня 2018

Михаил Пиотровский: «Есть великие примеры»

Директор Эрмитажа - об автономности культуры, уголовных делах, связанных с хищениями в музее и о прошедшем Юридическом форуме.

Александр Петров, родившийся заново
01 Февраля 2018

Александр Петров, родившийся заново

Саша Петров поставил исповедальное поэтически-музыкальное шоу «#Зановородиться» по собственным стихам и издал книгу, которая вышла в январе.

Топ-100 от РОСФОТО
17 Июля 2017

Топ-100 от РОСФОТО

Свое 15-летие музейно-выставочный центр РОСФОТО отмечает выставкой ста лучших фотографий из собственной коллекции.

Сказать всё, никого не обидев
12 Июля 2017

Сказать всё, никого не обидев

Музей работает для всех, но ему важна понимающая аудитория. Есть люди, которые все понимают, ориентироваться надо на них. Сегодня это важно.

Юность покоряет олимп в Петербурге
20 Июня 2017

Юность покоряет олимп в Петербурге

На XXII международном фестивале «Музыкальный олимп» выступили лауреаты самых престижных конкурсов последних лет из семнадцати стран, среди которых значились не только США и Германия, но также Египет, ...

Уроки танца не кончаются
13 Июня 2017

Уроки танца не кончаются

Состоялся 275-й выпуск Академии русского балета им. А. Я. Вагановой. По давней традиции, в июне выпускники демонстрируют свои таланты на сцене Мариинского театра в рамках фестиваля «Звезды белых ночей...