Музей хлеба отметил юбилей по-советски

«Нам 30 лет! Праздник по-советски» - так назвал Музей хлеба первую из серии выставок, посвященных круглой дате. Выставка открылась на днях в Доме Пастухова на улице Михайлова, 2, - памятнике деревянной архитектуры, который музей занимает около трех лет.

Музей хлеба отметил юбилей по-советски | ФОТО АВТОРА

ФОТО АВТОРА

Как рассказала на вернисаже Марина Яковлева, директор музея, все начиналось с ведомственного музея истории хлебопечения, который открылся 5 ноября 1988 года и располагался на Лиговском проспекте в здании Куйбышевского хлебозавода. После экскурсии молодых посетителей вели в цеха, где их профориентировали. Это и была основная задача музея. 25 лет назад первый директор Михаил Глазамицкий добился перевода музея под крыло городских властей.

Алла Новикова, куратор выставки, сообщила «Санкт-Петербургским ведомостям», что хронологически «Праздник по-советски» охватывает 1950-е - начало 1980-х годов. Показ состоит из трех частей - «гастроном», «ресторан», «домашнее застолье». В центре первой конфетные коробки: «Басни Крылова. Стрекоза и муравей», «Жар-птица», «Мечта»... Их надо было еще достать, над прилавком с коробками показано фото с длиннющей очередью. Но обладание заветным дефицитом делало людей счастливее.

В следующей части самое интересное - подлинное меню ресторана «Советский» от 18 - 19 мая 1970 года. На первой странице - загадочная котлета «Лада» по приличной по тем временам цене - 1 рубль 59 копеек. Может быть, кто-то из читателей нашей газеты помнит рецепт? На другой странице поверх слова «Судак» напечатано «Нататения» - 1,68. К этому времени дефицит стал проникать в престижный прежде общепит. Посуда с клеймами ресторанов - тоже раритет.

Сотрудники Музей хлеба считают, что в праздничном домашнем застолье эпохи дефицита главным блюдом был тушеный гусь, фаршированный печеными яблоками с брусникой. Хотя и признают, что гуся быстро вытеснила банальная курица, которую часто называли «синей птицей». Отдельная гордость музейщиков - это коллекция фарфоровых графинов и рюмок того времени. Тут вся фауна - пингвин, горланящий петух, белка, рыбы.

Выставка будет работать до начала октября, потом ее сменит «Хлебное место» - интерактивный проект о профессиях, связанных с выпечкой хлеба.

#музей хлеба #выставка #город

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 152 (6251) от 21.08.2018 под заголовком «Хлебное место».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Эротика в обмен на продукты. Как художник Сомов выживал в Петрограде
21 Августа 2019

Эротика в обмен на продукты. Как художник Сомов выживал в Петрограде

Русский музей развернул в Михайловском замке выставку к 150-летию Константина Сомова.

Иронический оптимизм от Тарантино. О чем рассказывает фильм «Однажды в... Голливуде»
16 Августа 2019

Иронический оптимизм от Тарантино. О чем рассказывает фильм «Однажды в... Голливуде»

В своей картине режиссер противопоставляет жизненную правду - и ее вечную, несокрушимую экранную имитацию.

Перчик под дождем. Как прошел фестиваль «Оперетта-парк» в Гатчине
06 Августа 2019

Перчик под дождем. Как прошел фестиваль «Оперетта-парк» в Гатчине

Оперетта хороша в любое время года, но летом - особенно.

Михаил Пиотровский. Не отрекаясь и не проклиная
31 Июля 2019

Михаил Пиотровский. Не отрекаясь и не проклиная

Настал важный момент для культуры нашей страны: идет война за то, как она будет развиваться дальше.

Люди земли и неба. Какими были Семен Аранович и Илья Авербах
29 Июля 2019

Люди земли и неба. Какими были Семен Аранович и Илья Авербах

Вспоминаем двух советских режиссеров.

Маринист на рейде. 35 картин и рисунков Айвазовского представили на выставке в Кронштадте
03 Июля 2019

Маринист на рейде. 35 картин и рисунков Айвазовского представили на выставке в Кронштадте

Участие коллекционеров позволило наглядно показать контрасты художника, которого одинаково занимали темы бури и покоя.

Граф поклонялся искусству. В Эрмитаже представили коллекцию Строганова
27 Июня 2019

Граф поклонялся искусству. В Эрмитаже представили коллекцию Строганова

Живопись, акварели, скульптура, фарфор, мебель, редкие книги — все это показывает хороший вкус коллекционера.

Анна Нетребко впервые исполнила в России партию Аиды в опере Верди
13 Июня 2019

Анна Нетребко впервые исполнила в России партию Аиды в опере Верди

Это случилось на исторической сцене Мариинского театра на фестивале «Звезды белых ночей».

В особняке Карла Шредера открыли доступ в кабинет хозяина
11 Июня 2019

В особняке Карла Шредера открыли доступ в кабинет хозяина

Туда можно попасть с экскурсией просветительской программы «Открытый город».

Открыли архивы: неожиданные повороты в судьбах известных зданий Петербурга
10 Июня 2019

Открыли архивы: неожиданные повороты в судьбах известных зданий Петербурга

О том, как решения властей отражались в судьбе самых известных объектов города, можно узнать на выставке.

«Теперь у нас подлецов не бывает». Размышления о спектакле «Мертвые души» в Театре имени Ленсовета
08 Июня 2019

«Теперь у нас подлецов не бывает». Размышления о спектакле «Мертвые души» в Театре имени Ленсовета

Спектакль молодого режиссера Романа Кочержевского – это тоска по живой душе в круговороте душ мертвых.

Михаил Пиотровский. Провокация в Венеции
05 Июня 2019

Михаил Пиотровский. Провокация в Венеции

Почему присутствие Эрмитажа на Венецианской биеннале вызвало у многих раздражение?