Высотная кухня. Авиакомпания «Россия» представила новое бортовое меню

Главный авиаперевозчик Петербурга продемонстрировал на днях общественности всю линейку блюд нового бортового питания для рейсов, вылетающих из аэропорта «Пулково». Мнение попробовавших новинки высотной гастрономии оказалось однозначным: «Вкусно!».

Высотная кухня. Авиакомпания «Россия» представила новое бортовое меню | ФОТО АВТОРА

ФОТО АВТОРА

«В год 85-летия компании мы особенно хотим порадовать наших пассажиров. И появление нового разнообразного меню - только один из шагов, которые предпринимаются в этом направлении», - отметил официальный представитель «России» Сергей Стариков.

PANA4463.jpg

Фото: предоставлено пресс-службой авиакомпании «Россия»

Разработка новинок бортового питания совместно с командой поваров компании «Аэромар» велась с октября 2018 года, однако на рейсах «России» они появились только на днях. И неспроста: к созданию кулинарных шедевров бортового формата разработчики отнеслись со всей ответственностью, свойственной поставщику питания самых высоких стандартов качества. Ведь «Аэромар» кормит и рядовых пассажиров, и тех, кого часто именуют первыми лицами.

PANA4660.jpg

Фото: предоставлено пресс-службой авиакомпании «Россия»

Курица или мясо? Об этом скудном выборе пассажирам «России», пожалуй, придется позабыть. Во время демонстрации полной линейки блюд столы в одной из кулинарных студий Петербурга ломились от изобилия, изысками которого теперь могут наслаждаться как в эконом, так и в бизнес-классе перевозчика. Еще бы: в рамках нового меню утверждено 20 вариантов бортового питания, а существенные перемены коснулись абсолютно всех его составляющих. И каким бы рейсом из Петербурга ни летел пассажир компании, новый вкус ее кухни он почувствует наверняка: среди закусок, горячих блюд и десертов появилось немало новинок, которые непременно понравятся даже гурману.

PANA4455.jpg

Фото: предоставлено пресс-службой авиакомпании «Россия»

Каша на кокосовом молоке. Тартар из лосося. Лазанья с мясным соусом. Зефир из черной смородины. Профитроли с начинкой из пралине... «У меня такое ощущение, что пробую не бортовое питание, которое подают в самолете, а нахожусь в настоящем, высокого уровня ресторане...» - поделился впечатлением один из гостей.

PANA5192.jpg

Фото: предоставлено пресс-службой авиакомпании «Россия»

Не согласиться трудно: среди вариантов «российского» бортового питания теперь имеются не только традиционные рыба, мясо и курица, но и разнообразие кухонь мира (в новом меню представлены блюда русской, европейской и даже азиатской), и гастрономические новинки принципиального характера. В частности, пассажиры компании теперь смогут отведать угря горячего копчения, подаваемого с соусом терияки. Палтуса. Сырное ассорти с гарниром из инжирной мастарды. Или ростбиф с чесночным соусом...

PANA5067.jpg

Фото: предоставлено пресс-службой авиакомпании «Россия»

Не забыты и истинно петербургские блюда: в новом меню обязательно будут и бефстрогановы с картофельным пюре, которые так любимы в нашем городе. А инициаторы перемен в высотной гастрономии особо подчеркивают: если пассажир заранее предупредит о своих вкусовых предпочтениях, ему может быть предложено до 15 вариантов специального бортового питания. Это означает, что вегетарианцы, к примеру, получат не менее вкусные и качественные блюда, чем все остальные.

PANA4644.jpg
PANA5329.jpg

Фото: предоставлено пресс-службой авиакомпании «Россия»

Качество подготовки бортового питания повара показали тут же. Буквально за десять минут в кулинарной студии были приготовлены несколько десятков вкуснейших и разнообразных закусок. Да и горячие блюда ничего, кроме похвал, не вызвали. Порадовало и то, что, предлагая пассажирам самые разные варианты бортового питания, специалисты делают ставку на здоровую и сбалансированную пищу, а основой для приготовления практически всех блюд являются отечественные продукты. Повара подтвердили, что и рыба, и сыры, и другие продукты, являющиеся компонентами нового меню, производятся в России. «И поверьте, по своим вкусовым и другим качествам они вовсе не уступают зарубежным», - заверили специалисты сферы гастрономии. А единственное, пожалуй, что по-прежнему остается импортным, так это вино: на рейсах компании его все так же подают в исполнении виноделов Франции, Италии и других стран.

PANA5386.jpg

Фото: предоставлено пресс-службой авиакомпании «Россия»

#авиакомпания «Россия» #питание #авиаперевозки

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 023 (6376} от 08.02.2019 под заголовком «Высотная кухня».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года
26 Августа 2019

Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года

Рассказываем, что ждет учащихся уже через несколько дней.

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?
26 Августа 2019

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?

С 1 января пользование скважинами и колодцами будет разрешено только по документу.

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти
20 Августа 2019

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти

Помогаем не очень опытным грибникам и любителям пробовать новое разобраться, в какие леса лучше всего выходить с ножом и лукошком.

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов
08 Августа 2019

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов

Как обувь приняли за взрывчатку, а на борт пронесли летучую мышь.

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев
05 Августа 2019

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев

С первого сентября туристам надо показывать план поездки и подтверждения наличия финансовых средств.

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет
05 Августа 2019

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет

Пекин еще раз официально заявил, что выступает против превращения ДРСМД в многостороннее соглашение.

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти
02 Августа 2019

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти

В черте Северной столицы и области вызревают города-стотысячники.

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров
08 Июля 2019

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров

На борту самолетов будут предлагаться только прохладительные напитки.

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп
02 Июля 2019

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп

Здесь сохранились такие растения и мхи, которых не встретишь больше нигде в окрестностях Петербурга.

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке
25 Июня 2019

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке

Суды активно используют слова «истица» и «заявительница», а слово «юристка» встречается лишь однажды.

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста
13 Июня 2019

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста

При увольнении «по собственному» человек помимо положенной зарплаты получает лишь компенсацию за неиспользованный отпуск.

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку
03 Июня 2019

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку

Верховный суд РФ решил: управляющая компания имеет право доступа на жилплощадь с целью проверки.