В Тюменской области стартовал гастрономический фестиваль «Сибирь на вкус»
Вплоть до 15 декабря около трех десятков заведений общепита в Тюмени, Тобольске и Миассе будут предлагать посетителям специальные блюда.
ФОТО jason hu on Unsplash
По словам президента Сибирской ассоциации рестораторов и отельеров Татьяны Томиной, гостям предложат сеты из блюд сибирской кухни стоимостью 990, 1999 и 2999 рублей. При этом акцент сделают на приготовлении блюд из местных продуктов: повара готовы активно использовать ягоды и грибы, а также дикоросы, рыбу и дичь. «Абсолютно уверена, что в каждом из участвующих в фестивале заведений посетителей удивят изюминкой, которая может быть представлена через рецептуру, подачу или какое‑то особое действо», — сообщила Томина.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 211 (8276) от 12.11.2026 под заголовком «Сибирская изюминка».