У кетчупа появится «экономичная» упаковка

Химики разработали особое покрытие для бутылок и мягких упаковок, позволяющее вытряхнуть из них последнюю каплю вязкой жидкости.

Фото: Alexas_Fotos/Pixabay

Специалисты уточняют, что их изобретение состоит из обычных растительных масел, для его создания не нужен какой-то сложный рецепт и он абсолютно безопасен для здоровья человека. Как сообщает портал МИА МИР, ученые, инженеры, а также производители бытовой химии и пищевой продукции уже почти столетие пытаются создать «идеальную бутылку», из которой можно было бы выдавить последнюю каплю зубной пасты, масла, кетчупа или любой другой вязкой жидкости, хорошо сцепляющейся со стенками сосудов.

В последние годы химики и физики достигли значительных успехов на этом поприще, создав несколько материалов, отталкивающих жидкости, содержащие в себе жиры или похожие на них «липкие» молекулы. Как правило, подобные чудо-бутылки создаются или путем добавления в их пластик особых наночастиц, превращающих их в аналог листа лотоса, или в результате  «гравировки» их поверхности особым узором из микроскопических ямок и бугорков. Оба способа хорошо работают, однако у них есть один общий недостаток – они несовместимы с существующими сегодня методиками «печати» пластиковой тары, а также отличаются крайне высокой стоимостью.

Однако это проблема была решена группой ученых  из Технологического университета Вирджинии в Блэксбурге (США). Исследователи обратили внимание на то, что очень пористые листы из полиэтилена или полипропилена хорошо впитывают в себя соевое, льняное и прочие растительные масла, которые можно найти в любом магазине.Подобная пленка, как предположили химики, будет хорошо отталкивать кетчуп и другие вязкие жидкости, не давая им зацепиться за поверхность полимера, который уже покрыт большим количеств жировых молекул. Эта идея составляла основу последующего процесса изготовления нескольких сосудов из обычного полипропилена или полиэтилена, покрытых «масляной» пленкой. После чего были проведены опыты, входе которых специалисты проверили, как будет вести себя кетчуп внутри этих «сосудов».

Как показали исследования, подобное покрытие примерно в два-три раза лучше отталкивало кетчуп, чем обычные бутылки из полиэтилена или полипропилена. Как правило, кетчуп начинал вытекать из них даже при угле наклона в 5-10 градусов, тогда как из других сосудов он сбегал лишь при 20-30 градусах наклона. Еще лучше этот материал отталкивал воду – капли воды сбегали по стенкам бутылки при самых минимальных наклонах, не превышавших один градус. При этом ни вода, ни кетчуп не оставляли следов на поверхности пластика, не «срывая» с его поверхности молекулы жиров.

Как надеются ученые, их детище быстро проникнет в промышленность и быт жителей всей планеты, так как все его компоненты имеют или природное происхождение, или уже широко используются при производстве пластиковой тары.