Стратегический ресурс. Как добывают промысловую рыбу в акватории Приморского края

Экипажи одной из ведущих промысловых компаний по добыче промысловой рыбы в акватории Приморского края выходят в море ежедневно. Процесс подготовки судов строго регламентирован: перед рейсом трюмы заполняют льдом, чтобы обеспечить доставку улова на завод в идеальном состоянии.

ФОТО Юрия СМИТЮКА/ТАСС

Основу промысла составляет минтай — наиболее массовый представитель тресковых в северной части Тихого океана. В советской кулинарной культуре 1970‑х годов за ним закрепилась репутация второстепенного продукта, призванного восполнить дефицит ­трески. Доступность и низкая цена лишь укрепили это предубеждение внутри страны.

Однако сегодня минтай является стратегическим ресурсом, обеспечивающим более трети всего российского вылова. В отличие от внутреннего рынка за рубежом эта рыба признана ценным диетическим продуктом и широко используется в различных национальных кухнях.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 61 (8126) от 08.04.2026 под заголовком «Стратегический ресурс».