Сила разнотравья. «Большое молоко» начинается на кормовой пашне
Есть старинная поговорка: «В рубахах пахать, в шубах сеять». Это про время весенне-полевых работ. Очень уж неустойчивой погодой оно отличается. Вот и нынче поговорка оправдывает себя на все сто. Во всяком случае в наших краях. Посевную кампанию аграрии Ленинградской области начали раньше срока — спасибо расщедрившемуся на солнце и на жару апрелю. Впрочем, тот же апрель вскоре опомнился и пыл свой поумерил. Пришедшие на смену теплу дожди и внезапные снегопады, конечно, могут несколько затянуть посевную. Хотя нынешней весной они очень даже к месту. Малоснежная зима стала причиной дефицита влаги в почве, а она ох как нужна упавшему в землю семени!
Вегетационный период у многолетних трав продолжительный, поэтому использовать их как корм можно с весны до поздней осени. Благодаря солнцу они формируют большую биомассу, насыщая почву органикой и азотом./ФОТО Silas Stein/dpa/Picture Alliance/ТАСС
Посевная «на фураж»
В последние три десятилетия агропромышленный комплекс области основную ставку делает на животноводство. С акцентом на производство молока и мяса. И практически вся отрасль растениеводства (за исключением картофельного и овощного направлений) работает на создание кормовой базы.
Здесь не выращивают продовольственное зерно, а только фуражное — на корм буренкам. В нынешнюю страду под него отвели 30,4 тысячи га. Туда же идет и рапс — 3,9 тысячи га. Здесь не ждут, когда вызреют кукурузные початки — эта культура не для северных природно-климатических зон. Но с функциями кормовой культуры она успешно справляется. Под нее в области отводят в среднем 3,7 тысячи гектаров.
Но все‑таки основной кормовой урожай берут с полей, засеянных однолетними и многолетними травами. Сейчас под них отведено 33,6 тысячи гектаров. А есть еще естественные (природные) луга и пастбища, счет которым идет на сотни тысяч гектаров. И они тоже работают на кормовую базу животноводства.
Природные кормовые угодья позволяют обеспечить сельскохозяйственную живность натуральным биологически полноценным кормом. К тому же еще и относительно дешевым. Однако ресурсы естественных угодий не бесконечны. Продолжительная эксплуатация лугов и пастбищ истощает их, приводит к снижению плодородия и полной деградации. Без агротехнической поддержки угодья превратятся в пустошь.
Луговодство как аграрная наука начало формироваться в конце XIX века. Сначала опытные работы проводились на землях помещиков, увлеченных научным земледелием. Затем весь процесс взял под контроль департамент земледелия, губернские и уездные земства.
В начале ХХ века были организованы первые опытные станции и опытные пункты, которые проводили исследования по луговодству. При Петровской сельхозакадемии (ныне Тимирязевская академия — главный аграрный вуз России) появились высшие курсы луговодства с показательным хозяйством, где изучались кормовые растения. А в 1922 году был организован Государственный луговой институт — ныне Всероссийский НИИ кормов имени В. Р. Вильямса.
В Советском Союзе развитие лугопастбищного хозяйства началось еще в период коллективизации и велось по разработанным для каждого региона огромной страны планам. Это и понятно: луга и пастбища в разных республиках, краях и областях и даже в границах одного хозяйства могут сильно различаться по растительному покрову, почвам, урожайности, качеству получаемого корма и многим другим показателям. Одним угодьям требуется орошение, другим осушение, третьим обводнение… Одни угодья нуждаются в поверхностном улучшении, другие, говоря языком агрономов-луговодов, в коренном.
Пастбище на реконструкции
Коренное улучшение естественных угодий — это, по сути дела, капитальный ремонт, глобальная реконструкция лугов и пастбищ, когда на месте старого травостоя создается новый. На Северо-Западе такие глобальные луговые реконструкции проводятся крайне редко. В коренном улучшении больше нуждаются кормовые угодья южных засушливых районов Поволжья, пустынь и полупустынь (в России их немного — около 1,5 % территории), луга и пастбища степной и лесостепной зон. Также коренного преобразования требуют выродившиеся травостои таежной зоны.
Лугопастбищное хозяйство Ленинградской области в глобальной реконструкции пока не нуждается. Здесь вполне достаточно ежегодного «косметического ремонта». Или упомянутого поверхностного улучшения — расчистки участков от древесно-кустарниковой растительности, от камней, которые щедро «выбрасывает» на поверхность земля. А еще луг может кочковаться — от перепадов температур и перенасыщения почвы влагой, от выгорания травы и подземной деятельности кротов и землероек. Луговина в кочках — неуд агроному. Кочки приходится удалять, для этого есть специальная техника, которая срезает нежелательные наросты и дробит их.
В перечне агротехнических мероприятий — уход за дерниной и травостоем, внесение удобрений, залужение «лысеющих» участков.
Залужение, если говорить попросту, — это зарастание участка (луга/луговины) травой. Новая растительность на луговине может появиться естественным путем: подросла трава, созрели семена, осыпались, дали жизнь новому поколению травостоя… Процесс это длительный, заливной луг на месте «лысин» появится не скоро. Куда быстрее и эффективнее идет процесс искусственного залужения. Проводят его не только для повышения продуктивности естественных кормовых угодий, но еще и для борьбы с эрозией почвы.
В агротехническом арсенале наших агрономов-луговодов два основных метода залужения. Первый — ускоренный, проводится за один сезон. Сначала почву хорошо обрабатывают — вспахивают, рыхлят, выравнивают. Потом сеют семена многолетних трав.
Второй метод требует более продолжительного времени, и применяется он на совсем уж запущенных землях. Сначала вместо многолетних трав сеют однолетние. Продолжительность их пребывания на луговине — в зависимости от состояния «выздоравливающей» почвы. Иногда достаточно и одного сезона, чаще — два-три и до пятилетнего максимума. Каждый год применяют удобрения, углубляют пахотный слой, кислые почвы известкуют. И только потом переходят на использование многолетних трав.
Срок службы улучшенных кормовых угодий от 4 – 5 до 6 – 7 лет. После этого по мере снижения урожайности угодья перезалужают.
Все кормовые травы подразделяются на четыре хозяйственно-ботанические группы: злаковые (или мятликовые), бобовые, осоковые и разнотравье. Не надо быть профессиональным агрономом, чтобы многие злаковые растения знать если не «в лицо», то хотя бы понаслышке: тимофеевка луговая, овсяница, ежа сборная, райграс, пырей. Но это не тот пырей, который донимает своей сорностью дачников-огородников. На грядки покушается пырей ползучий, к «благородной» же кормовой культуре относится пырей бескорневищный.
Самый яркий представитель бобовых кормовых трав — возможно, для кого‑то это будет открытием, — клевер! Его схожесть с другими представителями семейства бобовых в строении цветка и плода. У клевера плод — стручок, а семена похожи на маленькие бобы. В сельхозобороте используют три вида клевера: луговой (красный), гибридный (розовый) и ползучий (белый). Красный клевер считается более ценным в кормовом отношении, чем клевер белый. Однако питательная ценность зеленой массы белого клевера немного превосходит зеленую массу красного.
Другие известные представители кормовых бобовых — вика (в обиходе «мышиный горошек»), люцерна, люпин, донник (один из лучших луговых медоносов).
Осоковые культуры не так ценны в кормовом отношении. За исключением отдельных их видов. Что касается разнотравья, то это растения, относящиеся к разным ботаническим семействам. На природных кормовых угодьях разнотравье иногда составляет 60 – 70 % травостоя. Многие из этих трав имеют огромное хозяйственное значение. Например, полыни и солянки. Но в наших краях как кормовые культуры они не используются в отличие от южных регионов страны.
Своя селекция
В основе успешного луговодства, да и кормопроизводства в целом — наличие качественных семян многолетних и однолетних трав.
«В реестре селекционных достижений значится 1336 сортов кормовых культур, — пояснил Сергей Костенко, руководитель селекционно-семеноводческого центра ФНЦ «Всероссийский институт кормов имени В. Р. Вильямса». — Из них 957 — сорта российской селекции и 379 сортов иностранного происхождения, среди которых преобладают газонные травы, их поставку в Россию сейчас запретили. В целом зависимость нашей страны от импорта семян кормовых трав минимальная».
Семена кормовых культур страна успешно производила в советское время. Имеет возможность обеспечить ими сельхозпредприятия и сейчас. Другое дело, что не всегда это можно сделать в рамках одного региона. Например, Ленинградская область в прежние годы, имея много хозяйств, специализирующихся на производстве семян многолетних трав, после сбора урожая распределяла семенной фонд по всем совхозам региона. Теперь же число таких спецхозов сильно сократилось.
Сегодня в агропромышленном комплексе Ленобласти работает всего 19 сельхозпредприятий, занимающихся производством семян кормовых культур. Большей частью это племзаводы по разведению крупного рогатого скота молочного направления. Для них семеноводство трав — это сопутствующая специализация, дополнение к ведущей отрасли хозяйства — молочному животноводству. То есть семенами кормовых культур они закрывают свои потребности. И только излишки идут на реализацию в другие хозяйства. Естественно, не задаром.
При потребности под ежегодную посевную кампанию 900 тонн семян регион обеспечен собственными семенами на 50 %. Недостаток завозится из других регионов — из Орловской, Воронежской, Тверской, Тульской, Московской областей, из Марий Эл.
При этом поля и луга Ленинградской области часто становятся испытательными сельхозполигонами для апробации новых сортов однолетних и многолетних трав, выведенных учеными-селекционерами НИИ сельского хозяйства «Белогорка». На их счету около четырех десятков сортов многолетних трав, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений. В названии многих угадывается место, где сорт появился. Например, клевер Лужский, Волосовский, Суйдинский; тимофеевка Гатчинка, Ленинградская; мятлик Белогорский 76; райграс пастбищный Ленинградский 809.
Есть и необычные названия сортов. Одному из люпинов узколистных придумали имя Олигарх, кострец безостный стал Драконом. А двукисточник тростниковый — ценный кормовой злак, пригодный для выращивания в различных экологических зонах, — поименовали Первенцем. С откровенным намеком на то, что работа с этой культурой будет продолжена.
…По итогам минувшего года Ленинградская область в очередной раз выходит на первое место в России по продуктивности молочного поголовья. От каждой среднестатистической коровы здесь получили по 10 461 килограмму молока. Это на 30 % выше среднего показателя по стране. И хотя еще помнится, но уже трудно поверить, что не так уж и давно рекордом считались надои 4000 кг от каждой буренки.
Конечно, на столь мощный рост продуктивности повлияло множество факторов. Но решающим из них было и остается полновесное насыщение кормовой базы. Только сытая буренка способна давать большое молоко.
Читайте также:
На поддержку АПК Ленобласти дополнительно выделено 495 млн рублей
Крупные агрохолдинги спасли сельское хозяйство России от экономической «чёрной дыры» в 1990‑х годах
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 77 (7899) от 29.04.2025 под заголовком «Сила разнотравья».
Комментарии