Порадовать душу и желудок. Чем интересен Ханты-Мансийск?
Столица Ханты-Мансийского округа Югра раскинулась на берегу Иртыша и для любознательного туриста примечательна тем, что расположена в так называемой точке конфлюэнции — месте, где пересекаются целочисленные, без минут и секунд, параллели и меридианы. Координаты Ханты-Мансийска — 61° северной широты и 69° восточной долготы. А еще здесь с мая по июль можно любоваться белыми ночами.
На просторной набережной Ханты-Мансийска путников, прибывающих в город по реке, встречает скульптура босоногой девушки с развевающимся на ветру платком в руке./ФОТО АВТОРА
Точка отсчета
Выглядит столица региона довольно забавно. Как будто дети, играя на горке, высыпали из коробки разноцветные игрушки. Большая их часть скатилась вниз, а немного осталось на вершине. Яркие цветные домики привлекают внимание необычными формами, а две одинаковые постройки отыскать крайне трудно.
Два городских района раскинулись у северного и южного подножий горы Самаровской, еще один представляет собой узкую полосу, которая сверху вниз пересекает ее, соединяя расположенные ниже. Самым старым считается тот, что находится на берегу Иртыша: городок князя Самара упоминался в летописях еще в 1582 году, и именно из него впоследствии вырос Ханты-Мансийск. В этом старом районе сохранились бараки, построенные в 1930 – 1950‑е годы: до 1990‑х весь город был таким. А потом он совершил стремительный прыжок в будущее. Появление горы Самаровской на плоской равнине Западно-Сибирской низменности, между прочим, является загадкой. Геологи предполагают, что огромную массу горной породы принес с собой ледник с Северного Урала. В разное время жители города находили там горный хрусталь, слюду и яшму — этих минералов и пород в здешних недрах быть не должно.
В 1988 году в честь 1000‑летия Крещения Руси на Самаровской горе установили крест. А спустя 13 лет на этом месте начали строить храмовый комплекс — белоснежный собор Воскресения Христова освятили в мае 2006‑го. Его венчает пять золотых куполов, а высота колокольни достигает 62 метров. Но и без этого храм виден с расстояния многих километров. Сегодня это одна из визитных карточек Ханты-Мансийска.
К северу от кафедрального собора раскинулся Православный парк, террасами он поднимается по склону горы. В центре аллеи памятник святым Кириллу и Мефодию — просветителям славян. На лестнице устроен фонтанный комплекс протяженностью 140 метров. Он посвящен десяти библейским заповедям и состоит из девяти фонтанов и 23 чаш, а вниз течет ручей с каскадами водопадов. Лестницу же, насчитывающую 144 каменные ступени, назвали «Дорогой к храму». Вдоль фонтанов установлены каменные стелы с заповедями «Не завидуй», «Не прелюбодействуй», «Не укради» и другими. Лестница приводит к собору, возле которого оборудована смотровая площадка. Отсюда северные районы Ханты-Мансийска можно изучать как под микроскопом — это место вполне можно сделать точкой отсчета для знакомства с городом.
Священная земля
Уже из названия округа ясно, что его коренными жителями являются ханты и манси. Невозможно побывать в столице региона и не ознакомиться с культурой северных народов. А лучшее для этого место — этнографический музей под открытым небом «Торум Маа», его название переводится как «священная земля». Здесь можно побывать на зимнем стойбище манси. Или увидеть традиционные летние жилые постройки хантов, какими они были сто лет назад. Есть и действующее святилище обских угров.
Посетителям предлагают тематические экскурсии, познавательные программы и увлекательные мастер-классы. Во время квеста «Загадки охотничьей тропы», к примеру, вас обучат приемам древних охотников. Очень красочны и фотогеничны «Праздник Трясогузки», обряд приношения Луне «Тылащ пори» или традиционный праздник «Вороний день». А детям наверняка понравятся этнографические программы «Игрушек древних голоса» и «Волшебный сундучок». В музее есть и возможность сфотографироваться в национальной одежде.
Ознакомиться с культурой и традициями хантов и манси можно и не выходя из дома. Для этого в музее действует специальная мультимедийная платформа «Музей живой культуры». Тематические видеоролики учат готовить утку и вытапливать рыбий жир по старинной технологии манси. Знакомят со средствами гигиены северных народов. Рассказывают сказки о том, как появились комары. И объясняют, что такое у манси женский дом.
В центре города непременно стоит подойти к монументу «Бронзовый символ Югры» на площади между домом правительства и администрацией. Оказывается, Югру символизирует женская фигура высотой 12 м — она объединяет в себе образ представителей коренных малочисленных народов севера. Монумент интересен тем, что отображает все исторические эпохи региона — от древней до нефтяной. Чтобы с ними ознакомиться, нужно обойти вокруг памятника, рассматривая скульптурные композиции, — таким образом вы совершите своеобразное путешествие во времени.
Музейное эльдорадо
Визитной карточкой Ханты-Мансийска считается Археопарк, расположенный у подножия Самаровского останца, — вход сюда бесплатный. Местные генетики совершили чудо. Из сохранившихся генов они «воссоздали» мамонтов, пещерных медведей, шерстистых носорогов и других представителей плейстоцена. Древние животные ведут себя смирно, позволяя туристам устраивать фотосессии… И неспроста — все скульптуры созданы из металла.
А началось все в 2007 году, когда на высокой насыпи у подножия горы установили семь фигур мамонтов. Самый большой из них высотой восемь метров, поэтому в парке стоят знаки, запрещающие забираться на скульптуры. Со временем число обитателей Археопарка значительно увеличилось. Помимо крупных животных появилась волчья стая и бобры. Однако посетители надолго задерживаются в стойбище первобытных людей, которые расположились возле юрты и увлеченно наблюдают за мамонтами.
В окружном Музее природы и человека хранится уникальная находка — скелет трогонтериевого слона, предшественника мамонта. Следует заметить, что Россия располагает всего тремя такими раритетами! Не менее интересен другой экспонат — кость мамонта, проткнутая копьем. Это доказывает, что люди жили в те времена, когда еще не исчезли эти исполины. В музее интригуют сами названия экспозиций — «Ритм биосферы», «Мифологическое время» и «Историческое время».
Разумеется, регион, знаменитый на весь мир своими запасами нефти, не может обойтись без Музея геологии, нефти и газа. Его экспозиции позволяют получить представление о подземных кладовых региона, истории их изучения и добычи. Это единственный в России музей, целиком посвященный нефти. Экспозиция включает также коллекцию метеоритов. А само здание музея входит в десятку самых оригинальных сооружений мира.
В городе имеется и целая коллекция фонтанов. «Яйцо Фаберже», «Ротонда», «Брызги шампанского», «Обь и Иртыш» — названия красноречиво говорят сами за себя. Необычных скульптурных композиций и вовсе не счесть — это «Атмосфера» и «Времена года», «Любит — не любит», «Фея тепла и доброты», а также многие другие.
Праздник живота
Гастрономической достопримечательностью Ханты-Мансийска является национальная кухня. Очень хороша местная уха — насчитывается 15 способов ее приготовления! Порция «Царской ухи» из осетра, стерляди, муксуна и нельмы обойдется от 600 до 1000 рублей в зависимости от ресторана. К супчику прилагается расстегай из муксуна. А вот уха из двух видов рыбы стоит вдвое дешевле.
Муксуна и нельму солят, коптят и фаршируют. Муксун под шубой — тот же известный салат, где селедке нашли замену. Из старинных традиционных блюд стоит попробовать патанку — тонко нарезанное мороженое сырое филе рыбы, подаваемое со специями и ягодами. Стограммовая порция патанки из свежей стерляди обойдется от 700 до 1,1 тыс. рублей.
А вот с закуской под названием «сугудай» следует быть осторожным. Филе свежевыловленной рыбы заливают уксусом и растительным маслом, посыпают солью, перцем — и через десять минут блюдо готово! С такой закуской справится не каждый желудок. В ресторане порция сугудая весом 160 г стоит от 600 рублей.
В Югре можно полакомиться пельменями с олениной, медвежатиной, мясом лося, кабана и грибами — всего различают до тридцати видов этого блюда! К местным раритетам относится строганина — мороженая оленина. Главное — правильно нарезать мясо, поскольку от этого зависит его вкус. Полоски должны быть не толще двух миллиметров. Отрежешь толще — получишь другой вкус. Едят строганину, обмакивая в соль. Считается, что 100 г строганины полностью обеспечивают организм необходимыми витаминами. А что остается делать в краях, где не растут фрукты?
Гостям Югры может показаться непривычным и суп из рыбной муки. Чтобы его приготовить, рыбу потрошат, сушат, а потом толкут в деревянной ступе. Почему просто не сварить свежую рыбу? Рыбная мука — дань древней традиции. Муку брали с собой охотники и оленеводы. Она не занимает много места, не портится, а супчик из нее готовится в считанные минуты — достаточно бросить в кипящую воду горсть муки. Увы, найти это блюдо в кафе или ресторане нынче сложно.
Кстати
Из Петербурга до Ханты-Мансийска придется лететь с пересадкой в Москве, Екатеринбурге или Челябинске. Стоимость билета с багажом — от 25 тыс. рублей. Гостиницы в столице Югры недешевы, но можно снять апартаменты или двухместный номер в гостевом доме за сумму от 2,5 тыс. рублей.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 141 (7224) от 03.08.2022 под заголовком «У ханты и манси не заскучаешь».
Комментарии