Оборот общепита в РФ увеличился на 23,5 % в 2021 году
По данным Росстата, оборот ресторанов, кафе и баров в РФ по итогам минувшего года увеличился на 23,5 % по сравнению с показателем 2020‑го и достиг 1 трлн 876,1 млрд рублей. Однако общепит все‑таки не смог восстановиться до уровня допандемийного 2019 года.
ФОТО Pixabay
В Петербурге ситуация остается острой из‑за коронавирусных ограничений, напоминает городской бизнес-омбудсмен Александр Абросимов.
«Я не единожды обращал внимание исполнительных органов власти на необходимость снятия избыточных ограничений, но пока в городе сохраняется сложная эпидемиологическая ситуация, предпринимателям не идут навстречу. Главный урок, который извлек ресторанный бизнес из пандемии, на мой взгляд, это необходимость приспосабливаться к вводимым ограничениям. Предприниматели активно развивают дистанционные формы обслуживания — такие как курьерская доставка, работа навынос. Что касается прогноза на 2022 год, то остается надеяться, что новые локдауны вводиться не будут, и тогда предприятия общепита получат возможность вернуться к показателям допандемийных времен», — прокомментировал ситуацию Александр Абросимов.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 27 (7110) от 15.02.2022 под заголовком «Не лучшие времена общепита».
Комментарии