Новые ворота для… барана. Фермеры нарастили производство мяса на 32,3 % за последние десять лет
Большая часть продукции овцеводства в России — 90 % — производится в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Сосредоточены же они в основном в Северо-Кавказском и Южном федеральном округах. И за последние десять лет фермеры и индивидуальные предприниматели нарастили производство баранины на 32,3 %.
ФОТО John Fowler on Unsplash
В отличие от птицеводства и свиноводства, которые успешно трансформировались в промышленные отрасли, у овцеводства есть ряд мешающих этому особенностей. Однако в последние годы отраслью всерьез заинтересовались крупные инвесторы.
Один из агрохолдингов, более известный как производитель индейки, построил в Карачаево-Черкесии современный комплекс по откорму овец, создал селекционно-генетический центр племенного овцеводства. Центр рассчитан на разведение четырех пород высокопродуктивного молодняка. Планируется строительство завода по переработке баранины в Ставропольском крае. Компания первой в России начала работать с овцеводческими хозяйствами по модели контрактного фермерства. Для этого создана сервисная компания, которая оказывает консультационную и ресурсную поддержку хозяйствам-партнерам.
Расширяется и география промышленного овцеводства. Другой агрохолдинг уже запустил комплекс по разведению овец в Центральном федеральном округе — в Курской области. В перспективе в России может сформироваться мясной кластер, который обеспечит рост производства баранины и повысит конкурентоспособность отечественной продукции на внутреннем и внешнем рынках.
Читайте также:
«Индустриальная» коза. Будущее отрасли — за крупными высокотехнологичными предприятиями
Рекордная яичница. Птицефабрика «Синявинская» установила рекорд
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 93 (8158) от 28.05.2026 под заголовком «Новые ворота для… барана».
Комментарии