Новости агропромышленности: 24 февраля 2021

ФОТО pixabay

Кадры

Поле для мигранта

Вопрос о возвращении иностранных рабочих на сельхозпредприятия России прорабатывают совместно Минсельхоз, Минтруд и МВД. Как известно, еще в марте прошлого года из-за пандемии Россия запретила въезд иностранцев. Запрет создал риски для сельского хозяйства.

К посевным и уборочным работам пришлось привлечь студентов аграрных вузов, людей, потерявших работу, и даже осужденных. Но такая мобилизация полностью не закрыла потребность в рабочей силе.

Для сезонных работ в 2021 году нужно дополнительно около 38,2 тыс. иностранных рабочих. Самая большая потребность – 54,4% – у Волгоградской и Астраханской областей, где овощи традиционно производятся с применением ручного труда. Всего же в российском агропроме обычно задействованы до 500 тыс. иностранцев.

«Одна из причин – низкая эффективность привлечения работников из местного населения, – признается первый замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов. – Это связано с тяжелыми условиями труда, а также с отсутствием соответствующего опыта и минимальных специализированных знаний, которые были наработаны у бригад из стран ближнего зарубежья, в основном из Узбекистана и Таджикистана».

В прошлом сезоне, чтобы избежать потерь урожая, сельхозпроизводители вынуждены были завышать вознаграждение сезонным работникам. В отдельных случаях их дневной заработок достигал 5 тыс. рублей, что отражалось и на себестоимости продукции, и на прибыли самих предприятий. Но, несмотря на максимальные размеры зарплаты, значительная часть местного населения, которую привлекали к полевым работам в прошлом году, в нынешнем участвовать в них не хочет.

Перспективы

Свинья в мировом ранжире

В прошлом году российский АПК произвел 4,3 млн тонн свинины в убойном весе, и страна оказалась на пятом месте в международном ранжире. На первом месте – Китай с объемом производства 32 млн тонн. Также в пятерке отличившихся США, Германия и Польша.

Между тем в Национальном союзе свиноводов уже прогнозируют, что итогом наступившего года может стать результат 4,5 млн тонн. Цель на ближайшие пять лет – войти в топ-5 мировых экспортеров этого мяса (в десятку Россия вошла еще в 2019-м).

Среди лидеров отрасли первую строчку традиционно занимает «Мираторг», который за прошлый год увеличил производство свинины с 426,6 до 533 тыс. тонн, а свою долю на рынке – до 10,7%. Далее идут Великолукский свиноводческий комплекс, группы «Русагро» и «Черкизово». Замыкает пятерку холдинг «АгроПромкомлектация».

По прогнозу союза, в 2021 году оптовые цены на свинину снизятся еще на 5 – 7% и станут самыми низкими за последние пять лет. При этом среднегодовая себестоимость свинины возрастет на 10 – 15%. Причина роста – увеличение затрат на фуражное зерно и импортные компоненты комбикормов.

Селекция

Арахис из забвения

Единственный отечественный сорт арахиса – «отрадокубанский» – выходит на промышленную арену. Сорт был выведен в Краснодарском филиале Всероссийского института растениеводства им. Вавилова еще в начале нулевых, а в госреестр селекционных достижений занесен в 2005 году. Однако в отсутствие в России промышленного производства этой культуры был благополучно... забыт.

В советские времена основные площади арахиса были сосредоточены в Средней Азии, Закавказье и на Украине. Небольшие площади имелись и на Кубани, но из-за трудоемкости производства земляной орех, выходец из Южной Америки, приживался с трудом.

Сегодня основной потребитель арахиса в стране – кондитерская промышленность, оказавшаяся полностью зависимой от импортных поставок. В последние три года они выросли на 25%, подобравшись к отметке 115 тыс. тонн. Ведущим поставщиком арахиса в Россию – 80% – был и остается Китай. На втором месте – Узбекистан, на третьем – Аргентина. В списке поставщиков отметились также Бразилия, Вьетнам и Индия.

Хотя бы отчасти уйти от арахисового импорта решили сами кондитеры. У одной из крупнейших российских компаний в Астраханской области появилась экспериментальная плантация, на которой проходили испытания в основном сорта американской селекции. И единственный отечественный – «отрадокубанский». По многим показателям он превзошел своих конкурентов: и по урожайности, и по содержанию жира, и по вкусовым качествам.

В прошлом году к экспериментальной плантации добавилась площадь 80 га для промышленного возделывания арахиса. В нынешнем году эта площадь будет увеличена.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 31 (6869) от 24.02.2021 под заголовком «Новости агропромышленности: 24 февраля 2021».