Креветки из хребтов лосося: пресечена незаконная деятельность торговой палатки в Луге

Удивительная торговая палатка функционирует на территории городского парка в Луге. За три мартовских дня из нее в адрес одной из ставропольских компаний было «отправлено» более 20 тонн рыбной продукции — горбуши, сайды, трески, ледяной рыбы и креветок. Самое удивительное, что все это было «произведено» из 650 граммов хребтов лосося.

ФОТО Levi Meir Clancy on Unsplash

Говоря официальным языком, Северо-Западным управлением Россельхознадзора во время проведения анализа информации, содержащейся в системе «Меркурий» (федеральная государственная информационная система в области ветеринарии), был установлен факт ввода в оборот пищевой продукции, имеющей признаки фальсификации. В ходе мониторинга системы было установлено, что на площадке по реализации розничной продукции были оформлены производственные электронные ветеринарные сопроводительные документы на рыбную продукцию неустановленного происхождения общим весом 20 тонн. Согласно данным системы, на площадке в период с 11 по 13 марта произвели более 8 тонн горбуши, свыше 9 т сайды, а также 1,72 т трески, 0,67 т ледяной рыбы и 0,5 т креветок. Сырьем же для производства всего этого объема различной продукции послужил один и тот же компонент — 650 граммов мороженых хребтов лосося.

«Указанные в данных транзакциях сведения об использованном сырье «хребты лосося мороженые» для выработки мороженой рыбы и креветок являются заведомо ложными. Электронные документы на продукцию, несущую потенциальную угрозу здоровью человека, были аннулированы», — подчеркнули в Россельхознадзоре. Информация об этом нарушении направлена в УФСБ по Санкт- Петербургу и Ленинградской области, прокуратуры и в другие профильные ведомства для принятия мер реагирования в рамках возложенных полномочий.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 60 (7882) от 04.04.2025 под заголовком «Креветки из хребтов лосося».