Космический паштет: чем сегодня кормят на орбите

Печеночный паштет, разные виды омлетов, творожная масса с кунжутом, овсяная каша, а также два вида супа с чечевицей вошли в рацион питания космонавтов на Международной космической станции за последние несколько лет, рассказал начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников.

Иллюстрация ИИ

Как отметил эксперт, от пожелания космонавтов до первой поставки блюда проходит минимум 3 года, так как команда должна обеспечить безопасность продукта и подтвердить сроки годности. Возможно, некоторые текущие идеи института и партнеров еще успеют побывать на МКС.

Специалистами сейчас ведутся разработки некоторых новых блюд для космонавтов, а также добавления отдельных ингредиентов, которые можно было бы отправить на орбиту для самостоятельного приготовления.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 46 (8111) от 18.03.2026 под заголовком «Космические разносолы».