Более 240 заведений общественного питания примут участие в гастрономическом фестивале

Фестиваль открылся 1 августа и продлится до 20‑го. В нём представлены участники из 46 городов России.

ФОТО Artem Beliaikin on Unsplash

По всей стране шеф-повара покажут богатство региональных кухонь, их традиции и ценности, используя местные продукты и разнообразные классические и современные техники приготовления. Основная задача фестиваля — популяризация локальной кухни, в рамках которой посетителям заведений будут подавать сеты из трех блюд.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 143 (7719) от 05.08.2024 под заголовком «Узнать Россию на вкус».