30 Июня 2020
Время сушить молоко. Зачем из напитка делают порошок?
То, что вызывает скепсис у рядового потребителя, очень нужно пищевой промышленности.
29 Июня 2020
Мороженое на палочке. Сто лет назад придумали эскимо
В нынешнем году можно праздновать 100-летний юбилей эскимо.
22 Июня 2020
Итальянцы построят в России второй завод по производству макарон
Будут ли они на российских полях выращивать пшеницу «на макароны», пока неизвестно.
15 Июня 2020
Родник в бутылке. Для чего нужна маркировка питьевой воды?
В среднем доля фальсификата составляет 25 - 30%, а в отдельных регионах доходит и до 80%.
08 Июня 2020
Невыгодно всем. Нужно ли маркировать готовую молочную продукцию?
Введение обязательной маркировки готовой продукции откладывается из-за коронавируса.
01 Июня 2020
Всесезонный фрукт. Чем полезны абрикосы и курага?
У сушеных плодов концентрация питательных веществ гораздо выше, чем у свежих.
27 Мая 2020
Ниша для бывшего фаворита. Как выращивают просо?
Выбыв из перечня основных зерновых культур, просо не перестало быть востребованным.
25 Мая 2020
Шоколадная индустрия переживает кризис из-за пандемии
Из-за коронавируса спрос на кондитерские изделия резко упал.
18 Мая 2020
Имбирь будет расти на юге России. Новости продовольственного рынка
В нашей стране промышленно имбирь не выращивался никогда.
Сотрудники
Марьина Татьяна Алексеевна
Обозреватель отдела социальных проблем
Родилась 12 марта 1958 года.
Окончила факультет журналистики ЛГУ.
С 1985 по 1999 гг. – работала в «Ленинградской правде»/«Санкт-Петербургских ведомостях».
С 1999 по 2004 гг. – главный редактор областной аграрной газеты.
С 2004 года – снова в «СПб ведомостях».
Удостоена почетных грамот Ленинградской области, дипломов Минсельхоза РФ.