Когда наступает жажда

Лучшее время для полива - вечернее, в 17.00 - 19.00. Почвенный воздух уже начинает охлаждаться, и вода легко засасывается в поры земли. ФОТО Владимира СМИРНОВА/ТАСС

Листья капусты, страдающей от жажды, покрываются сизоватым налетом, приобретают розовый оттенок, края их немного подгибаются. У ранних сортов белокочанной капусты задерживается рост листьев, образуется мелкий рыхлый кочан, а у цветной - преждевременно формируется мелкая горьковатая на вкус головка, которая быстро желтеет и рассыпается.

У моркови листья темнеют и слегка скручиваются, у свеклы - мельчают и приобретают буро-фиолетовый оттенок. Задерживается формирование и рост корнеплодов.

Листья лука при дефиците воды становятся сизовато-белыми, кончики их пригибаются и желтеют. Кроме того, возможно преждевременное образование мелких луковичек.

* В жаркую сухую погоду многолетние культуры, такие как щавель, ревень, любисток, эстрагон, лук-батун и другие, выбрасывают цветоносный побег, листья и черешки грубеют, теряют питательную ценность и становятся непригодными для употребления в пищу.

Регулярный обильный полив в течение всего лета позволит создать этой группе растений условия для постоянного роста молодых листьев. Цветоносные побеги удаляются в самом начале их появления. Кроме того, в середине лета многолетние культуры можно скашивать.

Очень страдают от засухи скороспелые овощи: шпинат, кресс-салат, редис, летняя редька. Растения быстро стареют, не сформировав урожая. Листья и корнеплоды грубеют, приобретают горький вкус, быстро переходят к цветению. Кроме того, представители семейства крестоцветных (капуста, редис, репа, брюква) мгновенно поражаются капустной мухой и крестоцветной блошкой.

Страдают от недостатка влаги и огурцы. Их листья темнеют, скручиваются, плоды становятся уродливыми и горькими. У томата при недостатке влаги листья мельчают, скручиваются, приобретают почти вертикальное положение, плоды формируются мелкие и поражаются вершинной гнилью. Баклажаны и перец перестают цвести, приостанавливаются рост и налив плодов. У всех этих культур наблюдается массовое опадание цветков и завязей.

В дальнейшем чередование засухи и переувлажнения приводит к растрескиванию кочанов у капусты, корнеплодов у моркови и плодов томата. Кроме того, у моркови разрастается сердцевина.

Правильный и своевременный полив - без переливов и недоливов - способен исправить ситуацию.

Поливать растения в открытом грунте лучше во второй половине дня. Глубина увлажнения почвы индивидуальна для разных культур:

* 15 - 20 см - для салата, укропа, редиса;

* 35 - 40 см - для огурцов, томата, перца;

* 40 - 45 см - для картофеля, корнеплодов, капусты.

В жаркую погоду хороший эффект дает полив дождеванием. Он освежает листья, снижает температуру воздуха.

Сразу после полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, борозды и лунки необходимо присыпать перегноем или сухой землей, а на следующий день - прорыхлить поверхность.

* При недостатке воды ее в некоторой степени может заменить «сухой полив» - своевременное рыхление почвы в междурядьях.

Такой прием препятствует образованию корки, нарушает капилляры, по которым вода поступает из нижних слоев почвы в верхние, и значительно сокращает испарение влаги из почвы. Это обеспечивает также свободный доступ воздуха к корням и усиливает жизнедеятельность полезных микроорганизмов.

Растения в теплице поливают теплой водой. Это убережет огурцы от корневых гнилей, а томаты - от растрескивания плодов. Огурцы желательно поливать во второй половине дня, они любят дождевание. Томат, перец и баклажан поливают только под корень и желательно в первой половине дня.

После орошения почвы теплицы хорошо проветривают, иначе 100-процентная влажность в сочетании с высокой или низкой температурой вызовет массовое поражение растений белой и серой гнилью, антракнозом, бактериозом, фитофторой и другими заболеваниями.

Избыточная влажность также нежелательна, так как при этом вода вытесняет кислород из почвы, что нарушает дыхание корней.

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести книгу «Сад-огород. Весна / лето». Из нее вы узнаете, как вырастить богатый урожай при минимальных затратах сил, времени и финансов, как защитить растения от вредителей и болезней и многое другое!