Гороховый конвейер
Иллюстрация pixabay.com
Зеленый горошек на огородных грядках - культура не «первого плана». И все-таки мы его сеем... Свежий стручок с грядки - детишкам на радость. Да и не только им. Но вот проблема: уже через пять - семь дней зерно в созревшем стручке становится жестким и невкусным. Что надо сделать, чтобы зеленый горошек можно есть не пять, а сорок пять летних дней?
Семья ДОЛГАЕВЫХ, огородники-любители
Ответ простой: купить семена сортов разных сроков созревания и посеять их с интервалом хотя бы в неделю. Большим спросом пользуются у огородников сорта сахарного гороха, которые отличаются от других (лущильных) сортов строением боба. В створках боба сахарных сортов нет жесткого пергаментного слоя или он развит слабо, а иногда образуется только к концу созревания (так называемые полусахарные сорта). Кстати, название «сахарный горох» связано со строением боба, а не с содержанием сахара.
Горох холодостоек, его высеивают рано. Подбирая сорта разных сроков созревания, можно собирать зеленый горошек в течение 25 дней, а если сдвинуть на одной-двух грядах сроки посева на месяц, период потребления свежего горошка растянется до 40 дней и больше.
Растения овощного гороха страдают и плохо растут при недостатке света, поэтому сейте его только на открытом месте по схеме 10 х 20 - 25 см. В таком случае на 1 кв. м получится 40 - 50 растений, которые дадут мощную зелень, хорошо пронизываемую солнечными лучами. Заметим: раннеспелые сорта менее облиственны и их можно сеять погуще - 60 - 80 растений на 1 кв. м.
Любят растения гороха рыхлые почвы, но при посеве семена следует прижать легким надавливанием на почву, поскольку для прорастания семян бобовых культур требуется много влаги.
Горох хорошо отзывается на минеральные удобрения. На 1 кв. м можно внести, особенно на бедных почвах, до 15 г аммиачной селитры, 30 - 45 г суперфосфата, 12 - 18 мг хлористого калия. Полезно добавлять микроэлементы: молибден, бор, магний, которые способствуют развитию клубеньковых бактерий.
Другой важный момент в жизни растений гороха начинается за 5 - 10 дней до цветения и продолжается во время него: обязательно нужно полить горох, если в это время почва сухая. Но при этом следует помнить, что горох плохо переносит переувлажненные почвы.
Зеленое (недозрелое) зерно овощного горошка богато легко усвояемым питательным белком, сахарами, витаминами С, групп РР, В, противосклеротическими (холин) и минеральными веществами. Так что стоит потрудиться, чтобы собирать его подольше.
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести книгу «Сад-огород. Весна / лето». Из нее вы узнаете, как вырастить богатый урожай при минимальных затратах сил, времени и финансов, как защитить растения от вредителей и болезней и многое другое!
Комментарии