Безголовая капуста
Иллюстрация pixabay.com
Мой первый опыт по выращиванию капусты брокколи оказался неудачным. Хотя и рассада была хорошая, и в рост растения пошли дружно, но кочанчики-головки так и не завязались. Отчего это могло произойти?
Галина СТАРЦЕВА, дачница
Причин такой неудачи может быть несколько. Основные из них связаны с нарушением агротехники на каком-то из этапов выращивания. Но не только. Большинство районированных сортов и гибридов капусты брокколи, как и ее «сестры» - цветной капусты, иностранного происхождения. Они очень чувствительны к резким колебаниям температуры, влажности и при экстремальных условиях не завязывают головок. А экстремальные условия в наших краях бывают практически каждое лето.
Брокколи не формирует головки и при ошибке во времени посева. Главный секрет выращивания брокколи заключается в том, что головки образуются только при температуре до 18 градусов. Таким образом, поздние сорта лучше сеять с таким расчетом, чтобы завязывание приходилось на период с не очень высокой температурой.
Как показывает практика, в сентябре, когда ночи холодные, развитие головки идет медленнее, но она получается гораздо крупнее.
Не стоит забывать и о другой важной биологической особенности брокколи. Дело в том, что она влаголюбива и перебои в поливе отрицательно сказываются на развитии растений. Особенно много воды ей нужно в то время, когда формируется розетка листьев и завязывается кочан.
Иногда задерживает образование головки чересчур поздняя или слишком обильная подкормка удобрениями. При увлечении подкормками вместо кочана можно получить огромный букет из капустных листьев.
За период вегетации проводят обычно три подкормки. Первую - через полторы-две недели после высадки рассады (на 10 л воды берут 0,5 л жидкого коровяка и столовую ложку полного минерального удобрения), а спустя две недели после нее - вторую. Третью подкормку проводят в период формирования кочанов.
Брокколи также хорошо реагирует на раствор свежего куриного помета (1:15) и отзывчива на подкормки микроэлементами (особенно молибденом и бором).
Чтобы получить плотные кочанчики, необходимо защищать их от попадания прямых солнечных лучей. Это значит, что, как только кочанчик начнет завязываться, а точнее - когда он станет размером с большое яблоко, необходимо розеточные листья надломить или связать их над кочаном. В таком коконе головка брокколи будет спокойно расти и развиваться.
Невыполнение даже одного из перечисленных условий агротехники и уж тем более нескольких ведет к тому, что головки капусты не завязываются.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 216 (6325) от 20.11.2018 под заголовком «Безголовая капуста».
Комментарии