В Петербурге 5 из 10 образцов сыра оказались подделкой
Специалисты проверили качество продукта из обычных магазинов.
ФОТО Pixabay
В Санкт-Петербурге специалисты обнаружили поддельные сыры.
«Общественный контроль» купил 10 образцов сыров разных торговых марок в ценовом диапазоне от 400 до 900 руб./кг в супермаркетах северной столицы. Проверка в лаборатории Росстандарта показала, что половина из них – подделка.
Так, продукты не соответствовали информации по пищевой ценности, указанной на этикетке. Причем сыры двух наименований были признаны настоящими фальсификатами, так как в их составе не был обнаружен молочный жир.
Лабораторный анализ подтвердил, что молочный жир в продукте отсутствовал. Его полностью заменили смесью жиров немолочного происхождения.
Отмечается, что недобросовестные производители используют для изготовления таких подделок обезжиренное молоко, в которое добавляют более дешевое сырье – заменитель молочного жира, вводя тем самым в заблуждение потребителей.
Эксперты отмечают, что за последние годы объемы фальсификата на прилавках сократились незначительно. Поддельные сыры продают как в крупных торговых сетях, так и в небольших магазинах «у дома». Суррогат в первую очередь рассчитан на покупателей с невысоким доходом.
Комментарии