В Петербурге при реставрации обнаружили «холодильник» XVIII – XIX веков

С прошлого года Петербургский государственный университет занимается реставрацией Наугольных палат дворца Александра Меншикова на Университетской набережной. В 1730-х годах они были переданы кадетскому корпусу. В числе находок XVIII – XIX веков особое место занимает ледник – деревянное помещение для хранения продуктов.

В Петербурге при реставрации обнаружили «холодильник» XVIII – XIX веков  | Фото: Википедия \ Alex 'Florstein' Fedorov, CC BY-SA 4.0

Фото: Википедия \ Alex 'Florstein' Fedorov, CC BY-SA 4.0

Установить время его постройки удалось благодаря сохранившимся описям передачи усадьбы Меншикова во владения кадетского корпуса. Точно известно, что ледник в доме первого петербургского губернатора появился в петровское время. Продукты, которые в нем хранились, подавались на стол, в том числе Петру и его приближенным.

Температура в леднике была примерно такой, как в современных холодильниках, – четыре-пять градусов выше нуля. Весной в «холодильную камеру» складывали глыбы льда с Невы, накрывали досками или соломой, поверх ставили скоропортящиеся продукты. Летом лед постепенно таял, вода стекала в люк и уходила в землю. В холодное время необходимость в леднике пропадала, возвращалась уже весной.

В распоряжении ученых оказался один из венцов деревянного сруба, изначально конструкция была выше. Объект сохранился потому, что при реконструкции здания в начале XIX века ледник засыпали, над ним появился новый уровень пола, последующие строительные работы обошли его стороной. Увлажненный грунт способствовал консервации деревянной конструкции.

Чтобы сохранить конструкцию, ее требовалось разобрать, мокрое дерево нуждалось в особенно деликатном подходе. Некоторые фрагменты ледника стали мягкими, как пластилин.

После разбора детали конструкции погрузили в специально изготовленные ванны для временного хранения. Сейчас доски и бревна находятся в обычной воде с добавлением антисептика. Для реставрации потребуется изготовление ванн с регулируемым подогревом для выдерживания древесины в консервирующем составе. Процесс восстановления займет не меньше года. После этого из бревен и досок ледник соберут заново, сообщает пресс-служба СПбГУ.

В общей сложности первый этап реставрации занял около 10 дней.

Реставраторы и археологи планируют произвести в помещении, где был найден ледник, гидроизоляцию и представить объект в витрине в качестве музейного экспоната.

Над проектом работают специалисты Лаборатории археологии, исторической социологии и культурного наследия имени профессора Г. С. Лебедева Университета, архитектурного бюро «Студия-44», Эрмитажа.

#реставрация #находка #холодильники

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 143 (6741) от 14.08.2020 под заголовком «Холодильник светлейшего князя».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Эротика в обмен на продукты. Как художник Сомов выживал в Петрограде
21 Августа 2019

Эротика в обмен на продукты. Как художник Сомов выживал в Петрограде

Русский музей развернул в Михайловском замке выставку к 150-летию Константина Сомова.

Иронический оптимизм от Тарантино. О чем рассказывает фильм «Однажды в... Голливуде»
16 Августа 2019

Иронический оптимизм от Тарантино. О чем рассказывает фильм «Однажды в... Голливуде»

В своей картине режиссер противопоставляет жизненную правду - и ее вечную, несокрушимую экранную имитацию.

Перчик под дождем. Как прошел фестиваль «Оперетта-парк» в Гатчине
06 Августа 2019

Перчик под дождем. Как прошел фестиваль «Оперетта-парк» в Гатчине

Оперетта хороша в любое время года, но летом - особенно.

Михаил Пиотровский. Не отрекаясь и не проклиная
31 Июля 2019

Михаил Пиотровский. Не отрекаясь и не проклиная

Настал важный момент для культуры нашей страны: идет война за то, как она будет развиваться дальше.

Люди земли и неба. Какими были Семен Аранович и Илья Авербах
29 Июля 2019

Люди земли и неба. Какими были Семен Аранович и Илья Авербах

Вспоминаем двух советских режиссеров.

Маринист на рейде. 35 картин и рисунков Айвазовского представили на выставке в Кронштадте
03 Июля 2019

Маринист на рейде. 35 картин и рисунков Айвазовского представили на выставке в Кронштадте

Участие коллекционеров позволило наглядно показать контрасты художника, которого одинаково занимали темы бури и покоя.

Граф поклонялся искусству. В Эрмитаже представили коллекцию Строганова
27 Июня 2019

Граф поклонялся искусству. В Эрмитаже представили коллекцию Строганова

Живопись, акварели, скульптура, фарфор, мебель, редкие книги — все это показывает хороший вкус коллекционера.

Анна Нетребко впервые исполнила в России партию Аиды в опере Верди
13 Июня 2019

Анна Нетребко впервые исполнила в России партию Аиды в опере Верди

Это случилось на исторической сцене Мариинского театра на фестивале «Звезды белых ночей».

В особняке Карла Шредера открыли доступ в кабинет хозяина
11 Июня 2019

В особняке Карла Шредера открыли доступ в кабинет хозяина

Туда можно попасть с экскурсией просветительской программы «Открытый город».

Открыли архивы: неожиданные повороты в судьбах известных зданий Петербурга
10 Июня 2019

Открыли архивы: неожиданные повороты в судьбах известных зданий Петербурга

О том, как решения властей отражались в судьбе самых известных объектов города, можно узнать на выставке.

«Теперь у нас подлецов не бывает». Размышления о спектакле «Мертвые души» в Театре имени Ленсовета
08 Июня 2019

«Теперь у нас подлецов не бывает». Размышления о спектакле «Мертвые души» в Театре имени Ленсовета

Спектакль молодого режиссера Романа Кочержевского – это тоска по живой душе в круговороте душ мертвых.

Михаил Пиотровский. Провокация в Венеции
05 Июня 2019

Михаил Пиотровский. Провокация в Венеции

Почему присутствие Эрмитажа на Венецианской биеннале вызвало у многих раздражение?