В Петербурге при реставрации обнаружили «холодильник» XVIII – XIX веков
С прошлого года Петербургский государственный университет занимается реставрацией Наугольных палат дворца Александра Меншикова на Университетской набережной. В 1730-х годах они были переданы кадетскому корпусу. В числе находок XVIII – XIX веков особое место занимает ледник – деревянное помещение для хранения продуктов.
Фото: Википедия \ Alex 'Florstein' Fedorov, CC BY-SA 4.0
Установить время его постройки удалось благодаря сохранившимся описям передачи усадьбы Меншикова во владения кадетского корпуса. Точно известно, что ледник в доме первого петербургского губернатора появился в петровское время. Продукты, которые в нем хранились, подавались на стол, в том числе Петру и его приближенным.
Температура в леднике была примерно такой, как в современных холодильниках, – четыре-пять градусов выше нуля. Весной в «холодильную камеру» складывали глыбы льда с Невы, накрывали досками или соломой, поверх ставили скоропортящиеся продукты. Летом лед постепенно таял, вода стекала в люк и уходила в землю. В холодное время необходимость в леднике пропадала, возвращалась уже весной.
В распоряжении ученых оказался один из венцов деревянного сруба, изначально конструкция была выше. Объект сохранился потому, что при реконструкции здания в начале XIX века ледник засыпали, над ним появился новый уровень пола, последующие строительные работы обошли его стороной. Увлажненный грунт способствовал консервации деревянной конструкции.
Чтобы сохранить конструкцию, ее требовалось разобрать, мокрое дерево нуждалось в особенно деликатном подходе. Некоторые фрагменты ледника стали мягкими, как пластилин.
После разбора детали конструкции погрузили в специально изготовленные ванны для временного хранения. Сейчас доски и бревна находятся в обычной воде с добавлением антисептика. Для реставрации потребуется изготовление ванн с регулируемым подогревом для выдерживания древесины в консервирующем составе. Процесс восстановления займет не меньше года. После этого из бревен и досок ледник соберут заново, сообщает пресс-служба СПбГУ.
В общей сложности первый этап реставрации занял около 10 дней.
Реставраторы и археологи планируют произвести в помещении, где был найден ледник, гидроизоляцию и представить объект в витрине в качестве музейного экспоната.
Над проектом работают специалисты Лаборатории археологии, исторической социологии и культурного наследия имени профессора Г. С. Лебедева Университета, архитектурного бюро «Студия-44», Эрмитажа.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 143 (6741) от 14.08.2020 под заголовком «Холодильник светлейшего князя».
Комментарии