«Оранжевый флаг». В Турции туристов призывают не выбрасывать еду

«Оранжевый флаг». В Турции туристов призывают не выбрасывать еду | Photo by Louis Hansel on Unsplash

Photo by Louis Hansel on Unsplash

На популярных турецких курортах в этом сезоне начнет действовать проект под названием «Оранжевый флаг», главной задачей которого является сокращение объема пищевых отходов в сфере гостеприимства.

Сумма, в которую оценивают ущерб по этой линии, поистине астрономическая: по данным инициатора проекта «Оранжевый флаг» Али Акгуна, в стране ежегодно выбрасывают еды на сумму... $36,38 млрд (это примерно 2,35 трлн рублей). А главным источником пищевого расточительства не без оснований считают отельную систему «все включено»: благодаря ей туристы зачастую набирают еды гораздо больше, чем реально могут съесть. По принципу «не съем, так понадкусываю...».

Однако в этом сезоне недовольство общественности пищевой расточительностью привело к реальным результатам. Во-первых, к акции «Оранжевый флаг», в рамках которой повсеместно будут расклеены плакаты, призывающие гостей брать еды столько, сколько будет съедено, уже планируют присоединиться около 250 турецких отелей. Во-вторых, участвующих в акции туристов они готовы поощрять небольшими подарками. В-третьих, объемы употребляемой пищи хотят сократить тем, что начнут использовать тарелки меньшего диаметра - слишком много на них просто не положишь.

Впрочем, никаких «драконовских» мер к тем, кто любит тарелки «с горкой», пока применять не собираются - весь проект строится на сознательности гостей и их желании участвовать в рачительном использовании продуктов. На руку организаторам «Оранжевого флага» играет и повальное увлечение здоровым образом жизни: многие россияне и без всяких запретов готовы питаться правильно и не перебарщивать с едой.

Читайте также о том, как Эфес стал туристической жемчужиной Турции.

#Турция #еда #туризм

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 080 (6433) от 06.05.2019 под заголовком ««Оранжевый флаг» на курортах Турции».


Комментарии



Загрузка...

Самое читаемое

#
#
Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года
26 Августа 2019

Новые предметы и знания. Что изменится в российских школах с 1 сентября 2019 года

Рассказываем, что ждет учащихся уже через несколько дней.

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?
26 Августа 2019

Вода из колодца - по лицензии. На кого распространяется новый закон?

С 1 января пользование скважинами и колодцами будет разрешено только по документу.

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти
20 Августа 2019

Белые – в Лосево, маслята – в Синявино. 8 самых грибных мест Ленобласти

Помогаем не очень опытным грибникам и любителям пробовать новое разобраться, в какие леса лучше всего выходить с ножом и лукошком.

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов
08 Августа 2019

В таких туфлях лететь нельзя! Курьезные случаи с пассажирами самолетов

Как обувь приняли за взрывчатку, а на борт пронесли летучую мышь.

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев
05 Августа 2019

Финляндия объяснила ужесточение визовых правил для петербуржцев

С первого сентября туристам надо показывать план поездки и подтверждения наличия финансовых средств.

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет
05 Августа 2019

Спасибо, нам не надо. Китай не хочет присоединяться к новому договору о ликвидации ракет

Пекин еще раз официально заявил, что выступает против превращения ДРСМД в многостороннее соглашение.

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти
02 Августа 2019

Демографический сюрприз. Как меняется численность населения Петербурга и Ленобласти

В черте Северной столицы и области вызревают города-стотысячники.

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров
08 Июля 2019

Перевозчики экономят. Еще одна авиакомпания отказалась от бесплатного питания для пассажиров

На борту самолетов будут предлагаться только прохладительные напитки.

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп
02 Июля 2019

В «Сестрорецком болоте» проложат 3 км экотроп

Здесь сохранились такие растения и мхи, которых не встретишь больше нигде в окрестностях Петербурга.

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке
25 Июня 2019

Женский вопрос. Эксперт – об использовании феминитивов в юридическом языке

Суды активно используют слова «истица» и «заявительница», а слово «юристка» встречается лишь однажды.

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста
13 Июня 2019

Как грамотно уйти с работы? Советы юриста

При увольнении «по собственному» человек помимо положенной зарплаты получает лишь компенсацию за неиспользованный отпуск.

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку
03 Июня 2019

Открывайте двери! В квартирах россиян будут искать незаконную перепланировку

Верховный суд РФ решил: управляющая компания имеет право доступа на жилплощадь с целью проверки.