«Королевские» креветки будут выращивать в Гатчинском районе
Компания «Шримп энд фиш продуктс», входящая в группу компаний «Северная креветка», переносит свое производство из поселка Тельмана в Тосненском районе в деревню Верево (Гатчинский район). Соответствующее соглашение подписано на ПМЭФ-2022 с правительством Ленобласти.
ФОТО pixabay
Выращивание такого экзотичного вида, как ваннамей, тихоокеанской белоногой креветки, которую в России называют «королевской» за размер и вкус, началось в 2018 году. Технология выращивания креветок в наших северных условиях уникальна, она разрабатывалась с нуля, были и неудачи, и потери. Как рассказал в беседе с корреспондентом «СПб ведомостей» генеральный директор «Северной креветки» Сергей Беляков, эти тропические ракообразные весьма чувствительны даже к перепадам атмосферного давления и лунным циклам. Немало возникает сложностей и с транспортировкой посадочного материала (личинок) из стран Азиатско-Тихоокеанского региона.
Теперь предприятие будет расширено и территориально (с 3 до 8 га), и по видам продукции. В Гатчинском районе будет построен комплекс по производству малька форели, выращиванию товарной рыбы, завод по глубокой переработке морепродуктов и производству рыбной муки и рыбьего жира. Помимо собственного сырья предприятие будет закупать морепродукты в Мурманске и на Дальнем Востоке для последующей глубокой переработки. Комплекс на основе замкнутого водоснабжения увеличит производство рыбной продукции в регионе на 3 тыс. тонн в год и не будет вредить окружающей среде. Объем инвестиций оценивается в 1 млрд рублей, на производстве будет создано 100 рабочих мест.
Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 109 (7192) от 20.06.2022 под заголовком «Креветка мигрирует в Гатчину».
Комментарии